Super Bowl -sunnuntai on melkein täällä, eikä minulla ollut aivan suunnitelmaa. Miten tyydyttäisin tarpeeni syödä kasvisruokaa ja mieheni halun kaivaa perinteisiä kanansiipiä? Joten kun Jack & Annie tarjoutui lähettämään laatikon vegaanisiipiä, olin skeptinen, mutta suostuin vastahakoisesti kokeilemaan niitä. Vastahakoisesti, koska täysin rehellisesti sanottuna en pidä ajatuksesta syödä väärennettyä ruokaa, vaikka se olisikin kasvipohjainen lihavaihtoehto, mutta ne on valmistettu jakkihedelmästä ja kuulostavat suhteellisen luonnollisilta verrattuna joihinkin vegaanilihavaihtoehtoihin. tehty.Ja jakkipuu on loistava kasviperäisen proteiinin ja kuidun lähde, Cleveland Clinic kertoo.
Sillä välin, kun tunnustan ruuasta pitämisen ja inhoamisen, haluan kertoa, että en ole koskaan ollut kanansiipien suurin fani. Aluksi – silloin kun vielä söin kanaa – olen aina pitänyt siivet linnun rasvaisin osa, eikä koskaan päässyt yli kaikkien luiden ja jäntevien tavaroiden karmeudesta. Okei, se oli silloin. Nyt on osa työtäni kokeilla kasvipohjaisia ja vegaanisia lihavaihtoehtoja, siivet mukaan lukien, ja koska Super Bowl -viikonloppu on käsillä, tuntui hyvältä kokeilla kaupasta ostettuja vegaanisiipiä. Ja Jack & Annien yritys kuulostaa erilaiselta, koska se tekee lihansa Jackfruitista (nimessä oleva Jack) ja laskee tämän koko hedelmän ensimmäiseksi ainesosakseen etiketissä. Ja 32 prosenttia vähemmän rasvaa kuin muut johtavat Buffalo-tyyliset siivet, se kuulosti melkein terveeltä! Lisäksi olin utelias tietämään, jos tarjoilisin näitä aviomiehelleni, joka sietää kasviperäisiä makutestejäni, olisiko hän varma, että nämä ovat tarpeeksi herkullisia, jotta se jää väliin?
"Siivet saapuivat pakastepakastettujen kananpalojen laatikossa ja neuvoivat minua, että niitä ei ole turvallista syödä ennen kuin ne on lämmitetty sisällä vähintään 165 °F:een ja esilämmittää uuni 400 asteeseen ja kypsentää niitä 12 minuuttia kääntäen ne keskellä. Tulin kiireiseksi, ylitin ensimmäisen puolen parilla minuutilla, mikä itse asiassa tuntui saavan heidät sihisemään enemmän. Pidin niitä sitten uunissa tarvittavat 12 minuuttia ja vaikka ne lämpenivät mukavasti, ne eivät ihan ruskistuneet. Minun olisi pitänyt jättää ne pidempään. Mutta siipien tuoksu oli niin houkutteleva, ja lounasajan myöhässä vedin tarjottimen ulos ja laitoin neljä herkulliselta tuoksuvaa siipeä ja tajusin, että tarvitsen dippikastiketta. Minulla oli jäljellä punaista kastiketta, joka oli jäähdytetty ja se oli juuri oikeanlainen vastapaino mausteisille, mureille ja täydellisesti taikinaisille siipeille."
Annan Jackin ja Annien vegaanisiipille 5/5 maun, koostumuksen ja tyytyväisyyden vuoksi. Jackfruitista, vehnäjauhoista, soijajauhoista, etikasta ja rypsi- ja soijaöljystä valmistettu sisäinen vegaaninen liha ei ehkä ole yhtä terveellistä kuin kukkakaalin siipien valmistaminen kotona, mutta siinä on vain 140 kaloria ja 16 grammaa hiilihydraatteja kolmeen siipiin ja 1 gramma tyydyttynyttä rasvaa, voit myös tehdä paljon huonommin.Hyvää dippausta ja toivottavasti joukkueesi voittaa.
