Jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka eivät syö pähkinöitä, koska pelkäävät, että ne lihottavat sinut, sinun on lopetettava tuollainen ajattelu ja otettava neuvoja uudesta tutkimuksesta, jonka mukaan saksanpähkinät ovat superruoka . Ne suojaavat sydäntäsi eivätkä aiheuta painonnousua – vaikka söisit niitä joka päivä.
Ihmiset pelkäävät syödä pähkinöitä, koska niissä on paljon rasvaa, ja yleisesti uskotaan, että ne aiheuttavat painonnousua. Pähkinät sisältävät kuitenkin erittäin hyödyllisiä yhdisteitä, kuten välttämättömiä rasvahappoja, antioksidantteja ja kuituja, jotka suojaavat sydämemme terveyttä ja voivat ehkä auttaa meitä elämään pidempään tutkimusten mukaan.Siksi meidän on lopetettava niiden demonisointi ja uskominen hypetykseen, että meidän pitäisi rajoittaa niiden kulutusta, koska useat tutkimukset, mukaan lukien tämä uusin, sanovat, että meidän pitäisi sisällyttää ne joka päivä.
Uusimman tutkimuksen, joka julkaistiin American Heart Associationin johtavassa lehdessä Circulation, havaittiin, että kourallisen saksanpähkinöiden syöminen päivässä vähensi "pahan" LDL-kolesterolin määrää, joka on sydänsairauksien riskitekijä. Bonuksena on, että 63-79-vuotiaat tutkimukseen osallistuneet eivät lihoneet kahden vuoden aikana, kun he söivät saksanpähkinöitä päivittäin!
"&39;&39;Kourallisen saksanpähkinöiden syöminen päivittäin on yksinkertainen tapa edistää sydän- ja verisuoniterveyttä. Monet ihmiset ovat huolissaan ei-toivotusta painonnoususta, kun he sisällyttävät pähkinöitä ruokavalioonsa, sanoi tutkimuksen toinen kirjoittaja Emilio Ros, M.D., Ph.D., Barcelonan Hospital Clínicin endokrinologia- ja ravitsemuspalvelun lipidiklinikan johtaja SpainRosissa. lehdistötiedotteessa Tutkimuksemme havaitsi, että saksanpähkinöiden terveelliset rasvat eivät saaneet osallistujia lihomaan."
Saksanpähkinät vähentävät "vaarallisia" kolesterolityyppejä
Mielenkiintoinen näkökohta uudessa tutkimuksessa, joka oli osa Walnuts and He althy Aging Study (WAHA) -tutkimusta, on se, että siinä korostettiin, kuinka pähkinät vähentävät eniten vahinkoa aiheuttavia kolesterolityyppejä. Pysy kanssamme tieteessä
Niistä 708 osallistujasta, jotka satunnaistettiin joko syömään saksanpähkinöitä joka päivä tai ei ollenkaan, päivittäisten kuluttajien kokonaiskolesteroli (keskimäärin 8,5 mg/dl) ja LDL-"paha" kolesteroli (keskiarvo) laskivat. 4,3 mg/dl), mutta myös pienet ja keskitiheyksiset LDL-hiukkaset (jotka ovat pahinta tyyppiä verenkierrossa) vähenivät.
"Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että pähkinät yleensä ja erityisesti saksanpähkinät liittyvät pienempiin sydänsairauksien ja aivohalvausten määrään. Yksi syy on se, että ne alentavat LDL-kolesterolitasoja, ja nyt meillä on toinen syy: ne parantavat LDL-hiukkasten laatua, sanoi tutkimuksen toinen kirjoittaja Emilio Ros, M.D., Ph.D., Lipidiklinikan johtaja Barcelonan Hospital Clínicin endokrinologia- ja ravitsemuspalvelussa Espanjassa lehdistötiedotteessa. LDL-hiukkasia on erikokoisia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että pienet, tiheät LDL-hiukkaset liittyvät useammin ateroskleroosiin, plakkiin tai v altimoihin kerääntyviin rasvakertymiin. Tutkimuksemme menee LDL-kolesterolitasoja pidemmälle saadakseen täydellisen kuvan kaikista lipoproteiineista ja saksanpähkinöiden päivittäisen syömisen vaikutuksesta niiden mahdollisuuksiin parantaa sydän- ja verisuoniriskiä."
Vaikka tutkimuksen rahoitti California Walnut Commission, he eivät olleet mukana tutkimuksen suunnittelussa ja menetelmissä. WAHA-tutkimus on tähän mennessä suurin ja pisin pähkinätutkimus, ja kirjoittajat kommentoivat, että tutkimuksen vahvuus on se, että osallistujat valitsivat päivittäisen ruokansa, joka kuvastaa todellista skenaariota paremmin kuin kontrolloitu ympäristö.
Tämä uusi tutkimus lisää lukuisia todisteita siitä, että pähkinät ovat hyviä terveydelle, ja vahvistaa entisestään neuvoja, että jokaisen tulisi syödä niitä päivittäin.Erityisesti saksanpähkinät ovat erinomainen valinta, koska ne sisältävät yhdisteitä, jotka ovat hyödyllisiä aivojen terveydelle sekä pitävät sydän- ja verisuonijärjestelmämme terveenä ja kolesterolimme kurissa.
Jos haluat vakuuttaa lisää, lue eteenpäin saadaksesi selville, mikä pähkinöissä on niin erikoista, miksi saksanpähkinät ovat terveyssankareita ja miten ne sisällytetään maukkaisiin kasvipohjaisiin ruokiin.
Pähkinöiden syöminen voi pidentää elämääsi
Pähkinät eivät ole vain terveellinen välipala, vaan ne voivat itse asiassa auttaa sinua elämään pidempään ja ehkäisemään ennenaikaista kuolemaa tärkeimpien tappavien sairauksien takia.
New England Journal of Medicine -lehdessä julkaistussa suuressa tutkimuksessa seurattiin lähes 119 000 yli 30-vuotiasta aikuista ja havaittiin, että pähkinöitä vähintään seitsemän kertaa viikossa nauttineiden kuolleisuusprosentti oli 20 prosenttia pienempi kuin niillä, jotka eivät syöneet lainkaan. pähkinöitä ollenkaan. Päivittäinen pähkinöiden syöminen alensi useimpien tärkeimpien kuolinsyiden, kuten sydänsairauksien, syövän ja hengityselinten sairauksien, riskiä.Lisäksi ne, jotka söivät päivittäin pähkinöitä, lihoivat vähemmän kuin ne, jotka eivät syöneet yhtään.
Lisäksi vuoden 2019 katsaus 19 tutkimukseen osoitti, että pähkinöiden kulutus vähentää mahdollisuuksia kehittyä ja kuolla sepelv altimotautiin ja aivohalvaukseen. Kirjoittajat päättelivät, että pähkinöiden ainutlaatuinen profiili, joka sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja, proteiineja, antioksidanttiyhdisteitä, vitamiineja ja kivennäisaineita, voi estää tulehduksia ja suojata sydäntä vaurioilta.
Saksanpähkinät ovat ravitsemuksellisia voimalaitoksia keholle ja aivoille
Ei ole sattumaa, että saksanpähkinät näyttävät aivoilta, koska niistä on hyötyä mielenterveydellemme ja kognitiolle, ja ne voivat jopa auttaa meitä vähentämään stressiä. Vuonna 2020 Nutrients-julkaisussa julkaistu katsaus osoitti, että saksanpähkinät ovat hyödyllisiä kognitiivisen heikkenemisen, Parkinsonin taudin ja masennuksen viivyttämisessä tai ehkäisemisessä. Lisäksi tutkimukset viittaavat siihen, että saksanpähkinät estävät kasvaimia ja voivat ehkäistä diabeteksen ehkäisyä.
Niiden hyödylliset vaikutukset johtuvat niiden antioksidanttisista ja tulehdusta ehkäisevistä yhdisteistä, kuten polyfenoleista ja alfalinoleenihaposta, kasvipohjaisesta omega-3-rasvahaposta. Ne ovat myös täynnä proteiinia, kuitua ja tärkeitä ravintoaineita.
Saksanpähkinät sisältävät seuraavat ravintoaineet per unssi (14 puolikasta):
- kalorit: 185
- proteiini: 4,31 grammaa (g)
- rasvan kokonaismäärä: 18,5 g
- kuitu: 1,9 g
- kalsium: 27,8 milligrammaa (mg)
- magnesium: 44,8 mg
- seleeni: 1,39 mikrogrammaa (mcg)
- folaatti: 27,8 mcg
- omega 3-rasvahapot: 2,57 g
Kuinka sisällyttää saksanpähkinöitä joka päivä
On helppo lisätä vain kourallinen saksanpähkinöitä joka päivä terveydelle, ja seuraavat ideat voivat auttaa sinua saamaan kaiken irti näistä ravitsemuksellisista voimalaitoksista joko aamiaiseksi, lounaaksi, päivälliseksi tai välipalaksi.
Aamiaiseksi
- kokeile saksanpähkinä-banaani smoothieta sekoittamalla molemmat ainekset valitsemaasi kasvimaitoon
- lisää niitä kaurapuuroihisi auttaaksesi painonpudotuksessa
Lounaalle
- täydyttävä lounas kokeile näitä saksanpähkinätacoja vegaanisella slawilla tai pähkinä- ja kasvistamaleita chipotle-saksanpähkinäkerman kera
- lisää kevyesti paahdettuja saksanpähkinöitä (öljyä ei tarvita, vain kuiva paahtoleipä pannulla) suureen sekalaaattiin, joka on täynnä vihreitä ja sateenkaarivihanneksia
Illalliselle
- tee saksanpähkinä "lihaa" sekoittamalla saksanpähkinöitä, sieniä ja tamaria monitoimikoneessa ja käytä tavallisen jauhelihan sijasta tacojen tai enchiladojen täyttämiseen, lasagnen tai chilin valmistukseen tai lisää spagettibologneseen tai nachos-ruokaa
- lisää suosikkipastasi tai paahdettua kasvisruokaa kasvipohjaisella pähkinäparmesaanilla, joka on valmistettu sekoittamalla saksanpähkinöitä ravintohiivalla
välipalaksi
- pakkaa kourallinen saksanpähkinöitä astiaan torjuaksesi keskipäivän nälkäkipuja
- syö terveellisempi iltapala neliö tummaa suklaata muutaman saksanpähkinän kera - tryptofaanipitoisuus voi auttaa nukahtamaan paremmin
Bottom Line: Älä pelkää syödä saksanpähkinöitä joka päivä, ne suojaavat sydäntäsi ja aivojasi sekä pitävät vyötärölinjasi kunnossa.
Saksanpähkinät ovat loistava lisä kasvipohjaiseen ruokavalioon, joka sisältää omega-3-rasvahappoja, proteiineja ja kuituja sekä monia tärkeitä ravintoaineita. Syötkö kourallisen välipalana joka päivä tai sisällytät niitä resepteihin, yksi asia on varma, että jos vältät niitä, sinulta puuttuu jokin temppu.
