Kourallinen talviolympialaisten urheilijoita luopuvat lihasta ja maitotuotteista parantaakseen suorituskykyään, kuten Meagan Duhamel, Bella Wright ja kolminkertainen olympiamitalisti Hannah Teter, joka siirtyi kasvipohjaiseen ruokavalioon kuusi vuotta sitten ja sanoi, että se muutti hänen elämänsä. Vaikka hän ei kilpaillut Pekingissä, hän voitti urallaan 3 kultaa ja kiitti ruokavaliota onnellisuudestaan.
Teter voitti vuoden 2004 Winter X superpipen, 2004 US Overall Grand halfpipe -laatan ja 2005 FIS World Cupin halfpipe -pelin ja voitti kultamitalin talviolympialaiset kukistaen läheisen ystävänsä Gretchen Bleilerin. Hän esiintyi lumilautailudokumentissa First Descent, jossa myös Shaun White näyttelee.
Teterillä on oma Hannah's Gold -niminen hyväntekeväisyysjärjestö, joka myy Vermontin vaahterasiirappia, jonka tuotot menevät World Visionille, joka auttaa ruokkimaan aidsin takia orvoiksi jääneitä afrikkalaisia lapsia – ja nyt hän kannustaa muita urheilijoita istuttamaan perustuu jakamalla hänen inspiroivan tarinansa.
Hannah Teter lähti kasvipohjaiseen eläimiin ja ympäristöön
Vermontissa varttunut Teter-perhe vietti enemmän aikaa ulkona kuin sisällä ja haastoi toisiaan työskentelemään kovemmin ja keskittymään itsensä kehittämiseen, mikä on lopulta ponnahduslauta Teterin kasvipohjaiselle matkalle. Teterin kaksi vanhempaa veljeä, joista tuli myös olympialautailijoita – hänen vanhin, Amen Teter, on hänen agenttinsa ja managerinsa.
"Vuonna 2016, kun Teter katsoi dokumentin Earthlings -elokuvan ihmiskunnan täydellisestä riippuvuudesta eläimistä taloudellisissa tarkoituksissa - hän leikkasi heti lihan ruokavaliostaan ja oppi, että voisi tehdä paremmin. Minulla ei ollut aavistustakaan siitä, kuinka intensiivisiä ja kauheita tehdastilat ovat.Rakastan eläimiä niin paljon, etten voi perustella niiden päiden leikkaamista puolestani, ja meijeriteollisuuden orjuus motivoi minua siirtymään vegaanisemmaksi, Teter kertoi Huffington Postille."
"Samassa keskustelussa Teter jakoi yhden Gandhin suosikkilainauksestaan: Kansakunnan suuruus ja sen moraalinen edistyminen voidaan arvioida sen perusteella, miten sen eläimiä kohdellaan. Teter selitti, miksi tämä resonoi häntä niin paljon, sanoen: Eläimet eivät voi puhua puolestaan, mutta tieteellisesti tiedämme, etteivät ne halua kuolla."
Hannah Teter on ympäristön puolestapuhuja
"Teterin syy kasviperäisyyteen on muutakin kuin eläinten tukeminen: Talviurheilijana olen huolissani, mutta olen enemmän huolissani lumiurheilualan ulkopuolisista syistä. Olen huolissani maailman väestöstä, kaikista. Kukaan ei todellakaan kiinnitä tarpeeksi huomiota. On vaikea saada kaikki tietoisiksi siitä, mitä tapahtuu kestämättömien tapojemme vuoksi.Afrikan korkeimmalla vuorella, Kilimanjarolla, ei ole nyt lunta, hän kertoi Huffington Postille ."
Yksi tapa vähentää ympäristövaikutuksia on syödä kasviperäisiä: YK totesi äskettäin, että ensimmäisen maailman maiden on luovuttava lihasta luodakseen kestävän elintarvikejärjestelmän. Siirtymällä kasviperäiseen ruokavalioon vähennämme kuolemasta vapautuvien eläinten tuottamia hiilikaasuja ilmaan, mikä luo kasvihuoneilmiön, joka lämmittää planeetan.
"Ympäristöaiheesta Huffington Post kysyi Teteriltä, minkä ympäristötrendin hän haluaisi asettaa. Haluaisin tehdä niin, että luomutuotteet olisivat kaikkien ostolistan kärjessä. Luulen, että jos se olisi, muutos olisi suuri. Toivon, että turkis- ja nahkatuotteet eivät olisi siistejä ja että ympäristöä ja eläimiä vahingoittavat asiat olisivat poissa. Kierrätetyt linjat, orgaaniset linjat, ne ovat vain paljon viileämpiä. Mutta luulen, että se tapahtuu, kun ihmiset tulevat tietoisemmiksi, Teter vastasi."
Hannah Teter kiittää kasvipohjaista ruokavaliotaan menestyksestä
"Kun Teter poisti lihan ja maitotuotteet ruokavaliostaan, hän tunsi olonsa heti paremmaksi: tunnen oloni vahvemmaksi kuin koskaan ennen, henkisesti, fyysisesti ja emotionaalisesti, Teter sanoi. Kasvipohjainen ruokavalioni on avannut enemmän ovia urheilijaksi. Se on aivan toinen taso, jolle nostan. Lopetin eläinten syömisen noin vuosi sitten, ja se on uusi elämä. Tunnen olevani uusi ihminen, uusi urheilija."
"Useimmilla urheilijoilla, jotka luopuvat lihasta ja maitotuotteista, on sama reaktio, mukaan lukien Novak Djokovic, joka väittää, että kasviperäinen ruokavalio auttoi poistamaan allergiat ja helpottamaan hengittämistä. Se antoi hänelle myös paremman mielen selkeyden tunteen ja antoi hänelle mahdollisuuden tuntea olonsa hyväksi."
"Lihan syöminen oli vaikeaa ruoansulatukselleni, ja se vei paljon olennaista energiaa, jota tarvitsen keskittymiseeni, palautumiseen, seuraavaan harjoitukseen ja seuraavaan otteluun, Djokovic sanoi.Muilla, kuten ammattilaisjalkapalloilijalla Aaron Ñiguez Esclapezilla, oli samanlainen kokemus veganismin omaksumisen jälkeen: Olen parantanut suorituskykyäni ja palautumisaikani ovat lyhyempiä pelien tai korkean intensiteetin harjoittelun välillä."
Tässä on mitä Hannah Teter syö päivässä
"Teter jakoi People-lehden kanssa, mitä hän syö päivässä. Ammatti-urheilija aloittaa aamunsa proteiinipitoisella smoothiella, ja lounas ja illallinen ovat yleensä vaihdettavissa keskenään. Hän syö usein jotain kasvisruokaa täysjyväviljasta. Hän rakastaa kasvispaistetta quinoan lisukkeella – hyvä kasviperäisen proteiinin ja kuidun lähde. Teter myöntää, että hän ei kypsennä ruokaa liian kauan, koska menetät sen, mikä ruoassa on hyvää, mutta hän ei noudata raakaruokavaliota."
Jos olet kiinnostunut kokeilemaan kasvisruokavaliota, kokeile mitä tahansa ilmaista ateriasuunnitelmaamme ja aloita matkasi.
20 urheilijaa, jotka tulivat vegaaniksi tullakseen vahvemmiksi
Getty Images
1. Novak Djokovic: Maailman ykkönen tennismestari
Maailman ykkönen tennispelaaja Novak Djokovic aloitti kasvipohjaisen harjoittelun yli kaksitoista vuotta sitten parantaakseen urheilusuoritustaan ja voittaakseen enemmän otteluita. Viimeaikaisissa haastatteluissa hän on sanonut, että vegaaniksi ryhtyminen auttoi häntä nousemaan kolmannelta sij alta maailman ensimmäiseksi, koska se auttoi poistamaan hänen allergiansa. Ennen ruokavalion muuttamista Djokovic oli etsinyt parannuskeinoja hengitysongelmiin, jotka maksoivat hänelle otteluita ja keskittymistä, mikä sai hänet kamppailemaan intensiivisimmissä otteluissaan. Allergiat saivat hänet tuntemaan, ettei hän voinut hengittää ja hänen oli pakko vetäytyä kilpailuotteluista, kuten hän teki Australiassa. "Lihan syöminen oli vaikeaa ruoansulatukselleni ja se vei paljon oleellista energiaa, jota tarvitsen keskittymiseeni, palautumiseen, seuraavaan harjoitukseen ja seuraavaan otteluun, >"2. Tia Blanco: Ammattisurffaaja ja Beyond Meat Ambassador : 20 urheilijaa vannovat noudattamaan kasvipohjaista ruokavaliota suorituskyvyn parantamiseksi
Tia Blanco voitti kultaa International Surfing Association Open -tapahtumassa vuonna 2015, ja menestys johtuu vegaanisesta ruokavaliostaan. Blanco kertoo, että vegaaniruokavalio auttaa häntä pysymään vahvana ja hän nauttii erilaisten vegaanisten proteiinien syömisestä, kuten pähkinöistä, siemenistä, papuista ja palkokasveista. Ammattisurffaajaan vaikutti hänen äitinsä, joka on kasvissyöjä ja varttui kasvistaloudessa. Blanco ei ole koskaan syönyt lihaa elämässään, mikä teki kasvipohjaisesta vaihdosta paljon helpompaa. Asioiden helpottamisesta puhuttaessa Blancolla on Instagram-keittosivu nimeltä @tiasvegankitchen, jossa hän jakaa yksinkertaisia vegaanireseptejä, jotta kaikki hänen faninsa voivat syödä kuten suosikkiammattivegaaniurheilijansa. Kotitekoisten aterioidensa lisäksi Blancosta tuli äskettäin vegaaniyrityksen Beyond Meat lähettiläs, ja nyt hän julkaisee Instagram-tarinoita ja kohokohtia suosikkilihattomista liharesepteistään.
3. Steph Davis: Maailman johtava kalliokiipeilijä ammattilainen
"Steph Davis on ollut vegaani nyt 18 vuotta ja sanoo, ettei elämässäni ole mitään, mikä ei olisi parantunut tämän seurauksena, kiipeilystä ja urheilusta henkiseen ja henkiseen hyvinvointiin.>"Getty Images
4. Venus Williams: Hieno tennis
Tennismestari Venus Williams vannoo, että veganismiin siirtyminen oli yksi niistä tekijöistä, jotka auttoivat parantamaan hänen suorituskykyään ja pääsemään yli autoimmuunisairaudesta. Tennistähti ryhtyi vegaaniksi vuonna 2011, kun hänellä diagnosoitiin Sjögrenin oireyhtymä, heikentävä autoimmuunisairaus, jonka oireita ovat nivelkivuista turvotukseen, puutumiseen, polttaviin silmiin, ruoansulatusongelmiin ja väsymykseen. Hän päätti syödä kasvipohjaista palautuakseen entiseen terveeseen itseensä, ja se toimi, joten hän piti siitä kiinni. Seitsenkertainen Grand Slam -mestari toipuu nyt nopeammin kasvipohjaisella ruokavaliolla verrattuna siihen, miltä hänestä tuntui söi eläinproteiinia. Kun sinulla on autoimmuunisairaus, tunnet usein äärimmäistä väsymystä ja satunnaisia särkyjä, ja Venukselle kasvipohjainen ruokavalio antaa energiaa ja auttaa vähentämään tulehdusta. Beet kertoi Willaimin ruokavaliosta ja siitä, mitä hän tavallisesti syö päivässä pysyäkseen terveenä, kunnossa ja voittaakseen enemmän otteluita. Williams lisää lempipäivällisestä ateriastaan: "Joskus tyttö tarvitsee vain munkin!"
