Pakkaat laukut ja lähdetkö Havaijille? Tartu rokotekorttiisi ja harkitse vaellusta Mauin saarelle, jossa sinua odottaa kasviperäinen paratiisi. Ja siellä on yksi erityinen vegaaniystävällinen piilotettu helmiravintola, joka loistaa kirkkaana Etelä-Mauin henkeäsalpaavien auringonlaskujen ja snorklausvalmiiden rantojen taustalla: Wailea Kitchen, ulkoilmaravintola tennisklubin huipulla, josta on kaunis horisontti ja merinäköala.
Vaikka Mauilla on lukuisia kasvispohjaisia ruokavaihtoehtoja, joista yleisimmät ovat smoothiebaarit ja rennot päiväkahvilat, hauskan illallispaikan löytäminen runsailla vegaaniruokilla, erityisesti Wailean/Kihein alueella, on onnistunut. lähes olematon - se oli kunnes Wailea Kitchen tuli käyttöön.
Sen lisäksi, että ruokalistalla on yli 20 omaa vegaanista tuotetta, omistaja ja kokki kokki Christopher Malik Cousins on tehnyt tavoitteekseen hankkia mahdollisimman paljon paikallisia tuotteita ja muita tuotteita. luova ja leikkisä kasvien eteenpäin suuntautuva menu.
Perillepääsy: Wailea Kitchenin löytäminen on hankalaa – hyvä asia, että luet tämän ensin, jotta tiedät tarkalleen, miten se löytyy. Kun ajat Wailea Ike Pl.:tä vastaan, käännyt (toiselle Wailea Ike Pl.:lle) pysäköidäksesi välittömästi tontille, jolla on pienet, lähes puuttumattomat opasteet Wailea Kitcheniä varten. Ylität pienen kadun löytääksesi rehevän, vihreän kävelypolun, jota reunustavat kaksi tiki-soihtua, jotka viet alas ravintolaan. Tehtävä päästä sinne on sen arvoinen – ja voit jopa ottaa hetken valokuvaukseen polulla laskeutuessasi.
Plant Yourself: Yksi parhaista hetkistä mennä Wailea Kitcheniin on heidän happy hour, jota tarjotaan päivittäin klo 16-17.m. Sen lisäksi, että se on 20 prosentin alennus kaikesta happy hourin aikana - millä on väliä, koska ruoka ja juomat eivät ole halpoja, mutta sittenkään ei Havaijilla ole mitään - mutta olet myös siellä parhaassa ajassa katsomassa, kuinka aurinko alkaa laskea v altameren yli. näkymät. Koska ravintola on suuri ja avoin, se on myös loistava paikka suurelle ryhmälle tai illallisjuhlille, joihin he voivat helposti majoittaa.
Tilaa pöytään: Wailea Kitchenin ruokalista on täynnä jaettavia kohteita. Listan yläosassa pitäisi olla Nacho Daddy. Tämä kasaava nacholautanen osuu kaikkiin oikeaan makuaistiin – makuhermosi nauttivat kotitekoisista siruista, vegaanisesta chipotle-juustosta, cashew-kermasta, papaijakastikkeesta ja jalapeñoista. Arvostat myös sitä, että voit halutessasi lisätä kasvipohjaista proteiinia, valitsemalla Beyond Beef, Soy Curls tai BBQ jackfruit.
Tässä on jotain, jota ei-vegaanit ja kasvisruoan epäilijät arvostavat: Täällä ei ole väärennetyn juuston makua heidän luovan, itse tehdyn kasvipohjaisen juuston ja kerman ansiosta. Myös auringonkukkaperunat, jotka tarjoillaan heidän kotitekoisen vegaanitilan lisukkeena, ovat taivaallisia.
Älä missaa: On olemassa muutamia asioita, joita ei kannata jättää väliin, mukaan lukien heidän saarivaikutteisen cocktailin kokeileminen, joka maistuu yhtä kauniilta kuin näyttää, kuten Dragonfruit Margarita . Lisäksi Kitchen Quesadilla on luova käänne perinteiseen quesadillaan, joka on täynnä kasviksia ja päällä vegaanista manteli chipotle -juustoa. Vegaaninen Pesto Primavera valkoviini-vegaaninen pestokastikkeella on runsas ja kermainen herkku. WK Tacot, joiden "lihana" on jakkihedelmä, ovat täynnä makua joka puremassa.
Jätä tilaa: Wailea Kitchen on yksi harvoista Mauin ravintoloista, jossa on laaja valikoima kasviperäisiä jälkiruokia. Itse asiassa ainoat ruokalistalla olevat jälkiruoat ovat itse asiassa vegaanisia. Älä huoli, et ole jäänyt pelkkään sorbettiin, vaan tarjolla on monia runsaita ja maukkaita vaihtoehtoja, jotka vaihtelevat kauden mukaan, kuten mustikkajuustokakku, banaanikermapiirakka ja suklaatorttu muutamia mainitakseni. Lisäksi tarjolla on aina valikoima kookospohjaisia jäätelöitä.
