Nosta kätesi, jos olet koskaan ottanut lisäravintoa keskustelematta ensin lääkärisi kanssa. Älä huoli, emme tuomitse, mutta emme myöskään rohkaise sitä. Tiedämme kuinka se menee, luet jotain tästä tai tuosta, teet itsediagnoosin ja alat sitten puuhata lisäravinteita. Ehkä olet lukenut B12:sta tai Omega-3:sta ja kokeillut muutamien merkkien kanssa. Me tajuamme sen. Vaikka on tärkeää keskustella lääkärisi kanssa ennen lisäravinteiden aloittamista, useista syistä, kun on kyse rautalisistä, et todellakaan halua sotkea.Tässä on mitä sinun tulee tietää raudasta ennen kuin lähdet kävelemään ravintolisäkäytävällä.
Oletko vaarassa saada raudanpuute?
On totta, että raudanpuute vaikuttaa 25 prosenttiin maailman väestöstä. Mutta se ei välttämättä anna tarkkaa kuvaa Yhdysvalloista, jossa raudanpuute on paljon harvinaisempaa kuin kehitysmaissa, selittää Susan Levin, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Physicians Committee for Responsible Medicine ravitsemuskoulutuksen johtaja.
Riskiryhmään kuuluvat raskaana olevat naiset, kuukautiset, imeväiset ja urheilijat, erityisesti naisurheilijat ja matkajuoksijat. Mitä tulee ruokavalioon liittyviin riskitekijöihin, Foods-lehdessä julkaistun uuden katsauksen mukaan kasvissyöjät ja vegaanit eivät ole suuremmassa vaarassa kuin ei-kasvissyöjät. Pointti on siinä, että ellet ole vaarallisessa elämänvaiheessa tai lääkärisi määrää lisäravinteita puutteen perusteella, "et halua ylimääräistä rautaa kehoosi", Levin sanoo.
Voiko liian paljon rautaa olla haitaksi?
"Rauta on myrkyllistä tietyllä tasolla", hän sanoo. Liian paljon rautaa lisäravinteista voi aiheuttaa muita epämiellyttäviä oireita, kuten pahoinvointia, oksentelua, ummetusta ja vatsakipua. Toisinaan rautalisät voivat kuitenkin olla tarpeen korjaamaan raudanpuuteanemiaa, raudanpuutetyyppiä, jossa veressä ei ole tarpeeksi punasoluja toimittamaan happea kehollesi. Tämä on sairaus, jonka lääkärisi ja ravitsemusterapeutti voivat auttaa.
Voiko ruoasta saada liikaa rautaa? "Se on harvinaista", Levin sanoo. Mutta hän tuo esiin geneettisen häiriön, jota kutsutaan hemokromatoosiksi, joka on valkoihoisten keskuudessa yleinen geenimutaatio, joka vaikuttaa noin yhteen 300:sta ei-latinalaisamerikkalaisesta valkoisesta Tautien valvonta- ja ehkäisykeskusten mukaan. Tämä on tila, jossa liian paljon rautaa imeytyy ruoasta ja varastoituu kehon elimiin. Hankalinta on, että monilla ihmisillä ei välttämättä ole oireita, kuten nivelkipua, vatsakipua, heikkoutta ja pronssista tai harmaata ihoa.Ajan myötä tämä raudan ylijäämä voi johtaa maksaongelmiin, sydämen vajaatoimintaan, diabetekseen ja lisääntymisongelmiin. Jos epäilet, että sinulla saattaa olla tämä geneettinen mutaatio tai jos jollain perheessäsi on se, keskustele lääkärisi kanssa testauksesta.
Raudan imeytyminen kasviperäisistä lähteistä
Tiedämme, että lihasta saatava rauta, nimeltään hemirauta, imeytyy elimistöön helpommin kuin kasveista, kuten perunoista, linsseistä, papuista ja sienistä peräisin oleva ei-hemirauta, joten miksi kasvissyöjät ja ei-kasvissyöjät onko samanlaisia rautapitoisuuksia? "Kehomme on älykäs", Levine sanoo. "Kun meillä on vähän rautaa, kehomme imee sitä enemmän, jos annat sitä heille." Tämä tarkoittaa, että raudan imeytymisnopeus kasveista vaihtelee kehosi rautatilanteen mukaan.
On kuitenkin tärkeää olla tietoinen tietyistä raudan imeytymisen estäjistä ja tehostajista. Esimerkiksi maitotuotteet estävät raudan imeytymisen; C-vitamiini puolestaan tehostaa imeytymistä.Muita estoaineita ovat kananmunat ja tanniinit teessä ja kahvissa. On suositeltavaa nauttia näitä asioita aterioiden välillä optimaalisen raudan imeytymisen varmistamiseksi. Harkitse aterioiden yhteydessä C-vitamiinipitoisten ruokien, kuten punaisten paprikan, ja rautapitoisten ruokien, kuten mustien papujen, yhdistämistä. Tämä strategia auttaa sinua ottamaan enemmän rautaa. Jos haluat lisätietoja rautasuosituksista ja temppuista tiettyjen ruokien yhdistämiseksi raudan imeytymisen parantamiseksi ja mitä tulisi välttää, katso Kuinka saada tarpeeksi rautaa, kun noudatat kasviperäistä ruokavaliota.
