Ensimmäiset asiat ensin: On sanomattakin selvää, että tupakan sytyttäminen tai viinapullon lyöminen on haitallista terveydelle. Itse asiassa tässä on viisi tapaa, joilla alkoholi voi sabotoida terveellistä ruokavaliota.
Näin sanoen, Glasgow'n yliopiston tutkijoiden European Congress of Obesity -kongressissa esitellyt mielenkiintoinen uusi tutkimus on osoitus siitä, kuinka tehokas kasvis- tai vegaaniruokavalio voi olla. Vaikka otettaisiin huomioon elämäntapatekijät, kuten tupakointi ja alkoholin nauttiminen, kasvissyöjillä oli huomattavasti paremmat biomarkkerit kuin lihansyöjillä tärkeillä alueilla, kuten kokonaiskolesterolissa, sydänsairauksiin liittyvissä mittareissa, tulehduksen oireissa ja muissa.
Amy Gorin, MS, RDN, kasvipohjainen rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Plant-Based Eatsin omistaja Stamfordissa, CT, jakaa havainnot: "Tänä vuonna Euroopan liikalihavuuskongressissa esitellyssä tutkimuksessa Glasgow'n yliopisto tarkasteli yli 177 223 tervettä brittiläistä aikuista ja havaitsi, että kasvissyöjät ovat terveempiä kuin lihansyöjät iästä, painosta, tupakointitottumuksista tai alkoholin nauttimisesta riippumatta”, hän sanoo.
"Kasvissyöjillä oli huomattavasti alhaisemmat 13 tärkeän biomarkkerin tasot, mukaan lukien kokonaiskolesteroli, "huono" LDL-kolesteroli ja hormoni, joka kannustaa syöpäsoluja kasvamaan. Kuten raportoimme aiemmin tutkimuksen tuloksista, vain 4 111 näistä osallistujista oli itse ilmoittanut kasvissyöjiä, joten olisi varmasti rohkaisevaa, jos enemmän kasvissyöjiä ja kasvissyöjiä olisi suurempi prosenttiosuus tutkimuksen osallistujista. .
Tästä maamerkkitutkimuksesta saadut poiminnat tekevät kuitenkin asiantuntijat edelleen erittäin, hyvin vaikuttuneiksi."Nämä löydöt ovat uskomattomia. En menisi käskemään vegaani- ja kasvissyöjiä olemaan huolehtimatta painostaan, tupakoinnistaan tai alkoholitottumuksistaan. Aion viedä eteenpäin, että kasviperäisen ruokavalion noudattaminen voi vaikuttaa terveyteen mahdollisesti enemmän kuin tiesimme aiemmin”, Gorin sanoo.
"Odotan innolla vastaavanlaisten tutkimusten valmistumista, jotta voimme saada enemmän tutkimusta tukemaan näitä etuja." Toinen tutkimus antaa uskottavuutta käsillä olevalle? Journal of the American Heart Association -lehdessä julkaistussa helmikuussa 2021 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että kasviperäisten proteiinilähteiden valitseminen voi vähentää vakavan sairauden ja kuoleman riskiä.
Kuten sanonta kuuluu, olet mitä syöt. Ja edes tunnollisimmat kasvissyöjät eivät halua ruveta käyttämään tupakkaa ja Cabernet'ta. "Joten vegaani tai kasvissyöjä, joka syö useita annoksia hedelmiä ja vihanneksia päivittäin sekä erilaisia kasviproteiineja ja terveellisiä rasvoja, tulee olemaan terveellisempää kuin kasvissyöjä, joka elää ranskalaisista perunoista ja pastasta", sanoo Gorin.
