Jos yksi tavoitteistasi on syödä enemmän kasvispohjaista terveytesi vuoksi, tämän k altaiset herkulliset, ravintopitoiset reseptit auttavat sinua askeleen lähemmäs tätä tavoitetta. Näet eron, kun tunnet itsesi energiseksi ja voit jättää aterian jälkeiset päiväunet.
Tämän päivän Reseptissä teemme yksinkertaisesta salaatista monimutkaisen mutta helposti valmistettavan viljakulhon, jossa on runsaasti ravinteita sisältäviä kasviksia, kuitutäyteistä ruskeaa riisiä, proteiinipitoisia papuja ja vähäkalorinen. makea kastike, joka lisää mahtavaa makua.
Tässä kausiluontoisessa reseptissä sukellat jicaman tuoreisiin ja raikkaisiin makuihin, juureksi, joka on täynnä kivennäisaineita ja vitamiineja, kuten rautaa ja C-vitamiinia energiaa ja vastustuskykyä varten. Vaikka voit nauttia jicamasta ympäri vuoden, tämän juureksen kaksi parasta vuodenaikaa ovat syksy ja kevät, joten etsi jicama paikallisesta ruokakaupasta tuoteosiosta saadaksesi parhaan maun.
Hieman makean ja pähkinäisen juurekasvisen lisäksi murskaat myös viipaloituja kurkkuja, paprikaa ja raastettuja porkkanoita saadaksesi lisää makua, rakennetta ja terveyshyötyjä. Tämän kulhon kaksi muuta osaa ovat maukas ja lohdullinen ruskea riisi, joka on täynnä kuitua ja kourallinen valkoisia papuja, hyvä kasvipohjaisen proteiinin lähde, 17 grammaa kuppia kohden. Mestariteokseksi tehty viljakulhosi on terveellinen ja herkullinen tapa syödä enemmän sitä, mitä rakastat, jotta voit silti voittaa terveystavoitteesi.
Pyöritimme suositun vegaanireseptikehittäjä Britt Berlinin luomaan tämän terveellisen kevään inspiroiman reseptin juuri sinulle vaiheittaisella videolla, jotta voit seurata mukana ja rakentaa kulhosi täydelliseksi. Katso alla oleva video.
Reseptien kehittäjä: Britt Berlin, @the_bananadiaries
Valmistusaika: 2 minuuttiaPaistoaika: 30 minuuttia
Papu, jicama ja riisikulho
Palvelee 1
Ainesosat
- 1 kuppi vettä
- ½ kuppi kuivaa ruskeaa riisiä
- ½ kuppi valkoisia papuja
- ½ kuppi hienonnettua jicamaa
- ½ kupillista viipaloitua kurkkua
- ¼ kuppi viipaloitua paprikaa
- ¼ kupillista raastettua porkkanaa
- 1-2 rkl seesami-inkivääri-soijakastiketta
Ohjeet
- Keitä vesi kiehuvaksi ja lisää kuiva riisi. Keitä riisiä 15 minuuttia miedolla lämmöllä.
- Vähennä lämpöä ja peitä. Sammuta lämpö ja anna riisin höyryttyä kattilassa 15 minuuttia.
- Kun riisi on keitetty, voit rakentaa kulhosi! Lisää joukkoon riisi, pavut, jicama, kurkku, paprika ja porkkanat.
- Pitä päälle suosikki seesami-inkivääri-soijakastike ja nauti!
