Kiireisinä aamuina ei ole harvinaista säästää hedelmillä ja kasviksilla ja hakea aamiaiseksi yksinkertaisia hiilihydraatteja – jotka voivat olla vegaanisia, mutta eivät välttämättä terveellisiä. (Hei, bagel, katsomme sinua.) Juuri tästä syystä niin sanottujen "superruokien" lisääminen voi olla ratkaisu: Ne saavat superstatuksensa pakkaamalla enemmän ravintoaineita unssia kohti kuin tavalliset ruoat.
Kun kurkottelet tehosekoitinta valmistaaksesi seuraavaa smoothieta, lisää nämä ravintoaineet energiasi tehostamiseksi, aineenvaihdunnan nopeuttamiseksi ja kylläisyyden tunteen lisäämiseksi niiden tarjoaman kuidun ja tiheyden ansiosta.Kenellä – Popeyea lukuun ottamatta – on koskaan ollut aikaa tai taipumusta heittää takaisin useita kourallisia raakaa pinaattia joka päivä? Jos olet vielä tekemässä lehtivihanneksen syöntiäsi, helpoin tapa lisätä niitä ruokavalioosi on livahtaa niitä smoothieihin.
"Näiden viiden superfoodin lisääminen smoothieihisi on yksinkertainen tapa lisätä ravintopitoisten ruokien saantia vegaaniruokavaliossa", sanoo Karla Moreno-Bryce, RD, Nutritious Vidan omistaja. “Säästää aikaa ja vaivaa, kun joudut suunnittelemaan tasapainoisen aterian.”
-
Tummat lehtivihreät
Parhaat ravintoaineet tulevat kuituisimmista viherkasveista – lehtikaalista ja pinaatista, ja niiden vitamiinipakkaus sisältää A-, K-, C- ja B6-vitamiinia sekä kalsiumia, kuparia ja kaliumia.On olemassa myytti, että näiden vihannesten sekoittaminen tuhoaa niiden kuituosuuden. Itse asiassa ei. Sekoitus hajottaa kuidut, mutta saat silti saman määrän ja pidät kaikki ravintoaineet ehjinä, mutta smoothiessa sekoitettuna elimistö pystyy imemään nämä ravinteet paljon nopeammin.
-
Chia-siemenet
Chia-siemenet eivät sovellu vain vanukkaan. Kun heität pieniä, mutta mahtavia energiatehosteita smoothieen, lisäät päivittäin saamiesi tärkeiden ravintoaineiden määrää – etkä voi edes kertoa niiden olevan siellä. "Chia-siemenet tarjoavat kalsiumia, proteiinia ja omega-3-rasvahappoja, jotka ovat tärkeitä ravintoaineita vegaaniruokavaliossa", Moreno-Bryce sanoo. Niiden korkea kuitupitoisuus (kahdessa ruokalusikallisessa on lähes 10 grammaa kuitua) auttaa myös pitämään kylläisenä, minkä vuoksi ne ovat loistava valinta aamuisin.
-
Hampunsiemenet
Tarvitsee vain pienen määrän hampunsiemeniä nostaaksesi smoothiesi ravintoa. Ei, vakavasti – puhumme ruokalusikallista. "Hampunsiemenet ovat loistava vaihtoehto smoothieihin, koska ne tarjoavat proteiinia, rautaa, omega-3:a ja mangaania", hän selittää. ”Pienellä voi olla pitkä matka, sillä se voi joskus voittaa smoothiesi yleismaun.”
