Elintarvikkeiden hintojen noustessa ruokaostosten tarkoituksellisuudesta on tullut tärkeämpää kuin koskaan. Ruokakomero välttämättömät tavarat säilyvät kaapissasi ja pakastimessa kuukausia, ja ne ovat loistava työkalu säästää rahaa ja kauppamatkoja halpojen hintalappujen ja pitkän säilyvyyden ansiosta. Pieni valmistautuminen on avainasemassa pysyä terveenä, säästää rahaa ja syödä tarkoituksella (toisin kuin napostella vääriä ruokia).
Tässä erittelemme joitain parhaita pilaantumattomia ja monipuolisia niittejä varastoitaviksi, sillä strateginen valmistelu varmistaa oikean budjetin.
Paras kasvipohjainen ruokakomero ja pakastinEssentials
1. Pavut, purkitettu ja kuivattu
Palkokasvit, kuten linssit, mustat pavut, munuaispavut ja garbanzo-pavut (tunnetaan paremmin kikherneinä), sisältävät runsaasti proteiinia, mikä tarkoittaa, että pienelläkin määrällä voit pitää sinut kylläisenä. Niissä on myös paljon antioksidantteja immuunijärjestelmän tukemiseksi, ja niitä voidaan käyttää monissa ruoissa, kuten keitoissa ja salaateissa, sekä hummusten ja pihvien pohjana.
Vaikka jotkut pitävät kuivattujen papujen tarjoamasta mausta, ne vaativat aikaa imeytyä, joten varaa myös purkitettuja papuja tilanteisiin, joissa saatat tarvita nopeaa purtavaa.
2. Jyvät, kuten pasta, riisi ja kaurapuuro
Viljat ovat jokaisen ruokakomero perusruoka, ja pilaantumattomat tuotteet, kuten pasta, riisi ja kaurapuuro, voivat kestää iät ja ovat uskomattoman monipuolisia ainesosia aamiaisissa, lounaissa, illallisissa ja jälkiruokissa, joten ne ovat ihanteellisia varastoja. ylös.
Ne täyttävät myös hyvin ja valmistavat muutamassa minuutissa helppoja ruokia, jotka säilyvät jääkaapissa päiviä, kuten yön yli kaurapuuroa, pastasalaattia tai paistettua riisiä.
3. Vihreä tee
Vihreä tee on yksi tärkeimmistä immuunijärjestelmää vahvistavista ruoistamme, ja vihreän teen pussien tai matchan, joka on jauhemainen, tiivistetty versio juomasta, varastointi on loistava tapa parantaa Epigallocatechin Gallate tai EKGC:tä. saanti, joka auttaa tehostamaan immuunijärjestelmän puolustuskykyä.
Valitset, haluatko ostaa kalliimman matchan, ostaa vihreän teen pusseja, jotka ovat helposti saatavilla paikallisessa ruokakaupassa, vai varastoida irtonaista vihreää teetä, jonka avulla voit muokata teesekoituksiasi helpommin.
4. Pakastetut hedelmät ja vihannekset
Täytä pusseihin pakastettuja hedelmiä ja vihanneksia, jotka säilyvät pakastimessa noin vuoden. Toisin kuin säilötyt vihannekset, jotka vaativat purkituksen aikana korkeaa lämpöä ja joiden vitamiinipitoisuus on yleensä alhaisempi kuin tuoreissa hedelmissä, pakastehedelmät yleensä säilyttävät vitamiinipitoisuutensa, koska ne pakastetaan kypsyyshuipussaan.
Tästä on poikkeuksia, koska jotkin pakastevihannekset on blanšoitava ennen pakastamista, mikä johtaa vähäiseen ravintoainehäviöön. On myös tapauksia, joissa pakasteherneet sisältävät korkeamman vitamiinipitoisuuden, esimerkiksi pakasteherneissä on itse asiassa enemmän beetakaroteenia kuin sekä purkkeissa että tuoreissa herneissä.
5. Pähkinät, siemenet ja kuivatut hedelmät
Välipalojen hankkiminen on hyvä idea, joten jos et nipistyneenä ehdi tyhjentää ateriaa varten varatut peruselintarvikkeet. Siemenet, pähkinät ja kuivatut hedelmät (varmista, että niissä ei ole lisättyä sokeria) ovat hyvä tapa pitää itsesi kylläisenä, ja niitä voidaan lisätä leivonnaisiin herkkuna tai salaattien päälle lisäämään vaihtelua.
6. Juurekset
Juurikset, kuten perunat, jamssit, retiisit, palsternakat, punajuuret, porkkanat, fenkoli ja nauriit, voivat säilyä jääkaapin tuotelaatikossa viikkoja, ja niissä on tonnia kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne ovat upeita paahdettuja, paistettuja tai leivottuja, ja niitä voidaan helposti lisätä keittoihin, salaatteihin, tacoihin, viljakulhoihin tai tarjoilla yksinään lisukkeena.
7. Fermentoidut ja marinoidut ruoat
Hapatetut ja marinoidut ruoat voivat säilyä muutamasta kuukaudesta jopa pariin vuoteen. Hapankaali, Kimchi, kombucha ja marinoidut vihannekset voivat parantaa suoliston terveyttä ja vahvistaa vastustuskykyä, joten ne ovat loistavia vaihtoehtoja sairauden aikana.
Opi valmistamaan itse suolakurkkua kotona kätevän suolakurkkukäymisoppaamme avulla.
