"Astu syrjään puhvelin siivet, kaupungissa on uusi lapsi. Tervehdi tätä nopeaa, helppoa ja terveellistä puhvelin kanadippiä! Superbowl Sunday ei ole täydellinen ilman sitä ruokalistalla."
Tämä dippi on valmistettu lihaisesta pulled jackfruitista, kermaisesta cashew-pohjaisesta juustosta ja mausteisesta punakuumasta kastikkeesta, ja se tarjoaa suuria, rohkeita makuja, jotka saavat kaikki odottamaan sekuntia! Tarjoile valitsemasi leivän tai perunan kanssa. Jos haluat vieläkin terveellisemmän vaihtoehdon, lisää porkkanatikkuja ja selleriä puolelle.
Kanaa ei tarvita, kun korvikkeena on jakkipuu. Se ei ole vain vähemmän kaloreita, mutta se ei myöskään sisällä ei-toivottua kolesterolia tai tyydyttynyttä rasvaa. Puhu koko paketista!
Valmistaudu pelipäivään tällä herkullisella puhvelin siipien dekonstruoidulla versiolla. Ystäväsi ja perheesi rakastavat sinua!Haluatko tehdä tästä dippista edullisemman?
- Vaihda cashew-pohja auringonkukansiemenillä.
- Jätä juustoraaste väliin ja ripottele päälle ravitsemuksellista hiivaa.
- Vaihda silputut jakkipuut kikherneillä.
Valmistusaika: 15 minuuttiaPaistoaika: 30 minuuttiaKokonaisaika:
Hinta: 6,39 dollarin resepti | 0,80 dollarin annos
Vegan Buffalo Chicken Dip
Palvelee 8
Ainesosat
Perus:
- 1 ½ kuppia raakoja cashewpähkinöitä, liotettuja (2,58 dollaria)
- ¼ kuppi ravintohiivaa (0,48 dollaria)
- ¼ kupillista tapiokatärkkelystä (0,34 dollaria)
- 1 ½ teelusikallista sipulijauhetta (0,02 dollaria)
- 1 ½ tl valkosipulijauhetta (0,02 dollaria)
- 1 tl kuivattua tilliä (0,02 dollaria)
- 1 tl kuivattua persiljaa (0,02 dollaria)
- 1 tl kuivattua ruohosipulia (0,02 dollaria)
- 2 tl omenaviinietikkaa (0,10 dollaria)
- ¾ kupillinen puhvelin kuumaa kastiketta (0,97 dollaria)
- 2 kupillista vettä (0,01 dollaria)
Jackfruit:
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä (0,11 dollaria)
- 75 grammaa kuivattua jakkipuuta (1,68 dollaria)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan (0,02 dollaria)
Tarjotakseen valinnaisesti
- Ekstraraastettu kasvipohjainen juusto
- Viipaloitu vihreä sipuli tai ruohosipuli
- Viipaloitu patonki tai pitaleipä
- Vihannekset (porkkanat, selleri jne.)
- Maissitortillalastut
Ohjeet
Esilämmitä uuni 350 asteeseen F.
Perus:
Lisää tehosekoittimeen liotetut ja valutetut cashewpähkinät, ravintohiiva, tapiokatärkkelys, sipulijauhe, valkosipulijauhe, tilli, persilja, ruohosipuli, omenaviinietikka, kuuma kastike ja vesi tehosekoittimeen ja sekoita korkealla lämmöllä tasaiseksi kaapimalla sivut tarpeen mukaan. Aseta sivuun.
Jackfruit:
- Keitä kuivatut jakkipuut vesikattilassa 5–10 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmenneet ja valuta. Jos käytät säilöttyjä jakkihedelmiä, valuta ja raasta se.
- Lämmitä oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää sitten silputtu jakkipuu. Mausta suolalla ja pippurilla ja keitä 3-5 minuuttia, jotta liika vesi poistuu.
Kokoaminen:
- Siirrä cashew-kerma pannulle ja jatka kypsentämistä vielä 4-5 minuuttia tai kunnes kastike sakenee. Siirrä uunivuokaan, joka on niin suuri, että siihen mahtuu dippi.
- Ripottele pintaan kasvipohjaista juustoa tai ravitsemuksellista hiivaa (valinnainen).
- Paista 15 minuuttia ja käännä sitten uuni paistamaan vielä 5 minuuttia tai kunnes pinta on ruskeaa makusi mukaan.
- Tarjoile päälle vihreää sipulia tai ruohosipulia ja päälle porkkanoita, selleriä, patonkia tai tortillalastuja. Nauti!
Huomioitavaa: 75 grammaa kuivattua jakkipuuta vastaa 525 grammaa rehydratoitua. Liota cashewpähkinöitä vähintään 6-8 tuntia huoneenlämpöisessä vedessä tai 1-2 tuntia kiehuvassa vettä.
Ravintoarvo: 1/8 annostaKalorit 197 | Rasva yhteensä 12,8g | Tyydyttyneet rasvat 2,2g | Kolesteroli 0mg | Natrium 564,5mg | Hiilihydraatteja yhteensä 17,3g | Ravintokuitua 3,4g | Sokereita yhteensä 1,5 g | Proteiini 6,6g | Kalsiumia 17,8 mg | Rauta 2,0 mg | kalium 205,1 mg |
