Aukaisetko jatkuvasti sitä sirupussia? Rakastatko tilliä suolakurkkua? Suolatko säännöllisesti ruokaasi, jopa leipääsi? Vaikka saatat vain haluta nauttia suolaisista mauista, jatkuva halu syödä suolaisia ruokia voi johtua taustalla olevasta sairaudesta. Jos häviät taistelun suolanhimoa vastaan, tässä on kuusi eri syytä, miksi saatat olla suolan etsintäkone, ja onko sinun hillittävä suolan käyttöä terveytesi vuoksi.
Onko suola haitallista sinulle ja kannattaako sitä välttää?
Usko tai älä, natrium on välttämätön kivennäisaine, jota tarvitaan ruokavaliossamme. Sitä pidetään välttämättömänä elektrolyyttinä, jota kehosi tarvitsee pitääkseen nesteet ja nesteytyksen tasapainossa. Natrium on elintärkeä lihasten supistumiselle ja neurologiselle toiminnalle. Suola ja kalium toimivat vipuina kehossa, jolloin solukalvot voivat avautua vaihtamaan nesteitä, mikä puolestaan säätelee veren nestetasapainoa, veren määrää ja viime kädessä verenpainetta. Liian paljon tilavuutta ja nesteitä kerääntyy, mikä voi aiheuttaa muita vakavia terveysongelmia.
"Voit saada natriumia suolasta (jota kutsutaan myös natriumkloridiksi), mutta emme tarvitse paljon. Liian paljon natriumia ruokavaliossasi ja sinulla on riski sairastua sairauksiin, kuten korkeaan verenpaineeseen, joka liittyy sairauksiin, kuten sydänsairauksiin, munuaisongelmiin, nesteen kertymiseen, aivohalvaukseen ja osteoporoosiin, asiantuntijoiden mukaan. Ei ole todisteita siitä, että Himalajan tai Pinkki tai Merisuola tai muun tyyppiset designsuolat olisivat sinulle parempia kuin perinteinen ruokasuola."
Uusi 2021 tutkimus havaitsi myös, että natriumin saanti voi vaikuttaa negatiivisesti vuorokausirytmiimme – kehomme sisäiseen kelloon, joka olennaisesti ohjaa päivittäistä aikatauluamme, mukaan lukien unta ja hereilläoloa. Tutkimuksessa havaittiin, että hiirillä, joille annettiin runsaasti suolaa sisältävää ruokavaliota, hermotoiminta oli lisääntynyt yöllä, mikä tutkijoiden mukaan voi vaikuttaa uni-heräilykiertoon, hormoneihin ja fysiologisiin rytmeihin.
Amerikkalaiset saavat 50 prosenttia enemmän suolaa kuin kehomme tarvitsee
Juuri tällä viikolla FDA suositteli, että jalostettujen elintarvikkeiden yritykset vähentäisivät natriumpitoisuutta kaavoissaan 12 prosentilla tai enemmän, ja vaikka se ei ollutkaan velvollisuus, se oli vahva ehdotus, koska useimmat amerikkalaiset syövät 50 prosenttia enemmän natriumia kuin tarvitsemme, ja suurin osa siitä tulee ostamistamme elintarvikkeista.
"Tutkimukset osoittavat, että ihmiset kuluttavat 50 prosenttia enemmän natriumia kuin suositellaan", sanoi virkaa tekevä FDA:n komissaari Janet Woodcock, M.D."Vaikka monet kuluttajat saattavat haluta vähentää natriumin saantiaan, noin 70 prosenttia syömästämme natriumista tulee pakatuista, jalostetuista ja ravintolaruoista, mikä tekee natriumin rajoittamisesta haastavaa. Muutokset yleisessä ruokatarjonnassa helpottavat vähänatriumisten vaihtoehtojen saatavuutta ja vähentävät saantia, vaikka käyttäytyminen ei muutu." Mutta jo ennen kuin se tapahtuu, meillä on hyvä syy laskea suolasirotin alas ja lopettaa sirujen ostaminen.
Mistä ruokavaliossa oleva suola tulee
Suurin osa ruokavaliossamme olevasta natriumista – noin 70 prosenttia – tulee pakatuista ja valmisruoista sekä ravintoloista (keskimäärin yli 70 prosenttia), ei suolapuristimesta, FDA:n mukaan. Siksi, jos syöt pakaste- tai laatikkoaterian, katso ravintoarvomerkintää. Sinun tulisi pyrkiä kuluttamaan enintään 2 300 milligrammaa (mg) natriumia päivässä. Viitteeksi: vain 1 teelusikallinen ruokasuolaa riittää täyttämään päivittäisen määrän.
Käännä perunalastupussi ympäri. Huomaat, että yksi 15 sirun annos sisältää 12 prosenttia päivittäisestä suositellusta suolan saannistasi tai lähes 300 mg. Kuinka monta kertaa syöt enemmän kuin 15 sirua? Kaikki laskee yhteen ja nopeasti.
Miksi kaipaat suolaa?
Jos olet työskennellyt saavuttaaksesi suolaisen ruoan toiveesi tuloksetta, kannattaa harkita joitain seuraavista syyllisistä.
Dehydraatio
Jos olet kuivunut, kehosi vesimäärä on laskenut liian alhaiseksi. Tasapainon säilyttämiseksi sinun on juotava niin paljon vettä kuin menetät. Jos kaipaat suolaa, kokeile sen sijaan veden juomista.
Kuivumisen syyt voivat olla:
- Lääketiede
- Ripuli
- Pitkäaikainen hikoilu
- Maksa- tai munuaisongelmat
Dehydraatio aiheuttaa myös elektrolyyttien, mukaan lukien natriumin, epätasapainon. Siksi suolanhimosi voi olla kehosi varoitus siitä, että tarvitset enemmän vettä – sekä elektrolyyttejä, kuten natriumia, kalsiumia ja kaliumia, jotka ovat tärkeitä kehon tärkeimmille toiminnoille, mukaan lukien lihasten supistumiselle ja hermoston toiminnalle. Cedars Sinaiille.
Hormonimuutokset
Hormonit voivat muuttua monista syistä, ja näiden muutosten mukana voi tulla ruoanhimo. Sekä miesten että naisten hormonitasot voivat alkaa laskea iän myötä, ja naiset kokevat hormonivaihteluita kuukautisten ympärillä ja raskauden aikana, minkä vuoksi suolakurkkujen ja muiden outojen suolaisten ruokien himosta on klisee.
Harvard He alth toteaa, että aivomme sisältävät estrogeenireseptoreita, joten mitä enemmän meillä on estrogeenia, sitä täyteläisempiä ja tyytyväisempiä tunnemme olomme syömisen jälkeen. Kun estrogeeni laskee, siihen voi liittyä ruokahalua hillitsevien hormonien laskua, jolloin tunnemme nälkää ja käsittelemme mahdollisia haluja, usein suolaa.
Tietyt sairaudet
Joskus suolanhimo voi viitata taustalla olevaan sairauteen, kuten lisämunuaisten vajaatoimintaan, jota kutsutaan myös Addisonin taudiksi. Jos sinulla on hallitsematon tai voimakas suolanhimo, keskustele lääkärisi kanssa.
Addisonin tauti ilmenee, kun lisämunuaiset eivät tuota tarpeeksi hormoneja Kansallisen terveyslaitoksen mukaan. Yleisiä oireita ovat:
- väsymys
- Lihasheikkous
- ruokahalun menetys
- Painonpudotus
- Vatsakipu
Hyvin yleinen sairaus, Bartterin oireyhtymä, on harvinainen geneettinen sairaus, joka ilmenee munuaisvaurioina, jotka heikentävät munuaisten kykyä imeä suolaa takaisin ja aiheuttavat epätasapainoa erilaisissa elektrolyytti- ja nestepitoisuuksissa. Jos huomaat, että sinulla on muita oireita suolanhimoon liittyen, on tärkeää ottaa yhteyttä lääkäriisi.
Äärimmäinen stressi
Toinen tapa hormonit tulevat voimaan, kun olemme kovan stressin alaisena. Mayo Clinic toteaa, että kortisoli, ensisijainen stressihormonimme, voi saada nälkähormonit, kuten greliinin, ylivoimaan osana taistele tai pakene -vastetta.Vuonna 2018 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että greliinillä voi olla tärkeä rooli ruoanhimossa, mukaan lukien suolantarpeessamme, sekä lisätä tarvettamme syödä ruokia, joita pidämme lohdullisina tai "palkitsevina".
Unenpuute
Unien puute ei vain voi lähettää tahdonvoimaasi, vaan se voi myös sotkea kehosi nälkähormonit, mukaan lukien greliini, tutkimusten mukaan.
Cleveland Clinic kertoo meille, että kun emme nuku kunnolla, se saa kortisolin vapautumaan ja se puolestaan lisää greliiniä. Lisäksi unen puute aiheuttaa hyvän olon hormonin serotoniinin laskua. Tämä tarkoittaa sitä, että voit löytää itsesi lohduttautuaksesi hakemaan sirupussia tai muuta suolaista välipalaa.
Pitkäaikainen harjoittelu
"Jos olet innokas kuntoilija, suolanhimo saattaa johtua hien aiheuttamasta suolan menetyksestä. Menetettävän suolan määrä on yksilöllinen ja voi vaihdella suuresti, ja jotkut ihmiset menettävät enemmän suolaa kuin toiset.Voit määrittää, oletko suolainen villapaita, kun ihollesi ja vaatteillesi muodostuu suolajäämiä juoksun tai pyöräilyn jälkeen. Mitä intensiivisempi harjoitus on, varsinkin jos se on kovassa kuumuudessa, sitä enemmän koet suolan menetystä."
"American Council on Exercise suosittelee, että elektrolyyttien korvaamiseksi juot yhden pullon elektrolyyttipitoista urheilujuomaa joka tunti rasitusta. Jos sinusta tuntuu, että se on vaikeaa, yritä lisätä suolaista välipalaa ennen harjoitteluasi. Jos harjoitus kestää yli 90 minuuttia, ota lähistöllä urheilujuoma siemattavaksi, jotta et koe niin sanottua nykimistä, kun aivot elektrolyyttien puutteessa alkavat menettää keskittymiskykyä ja voivat jopa pyörtyä. "
Ruokia, joita syödä, kun kaipaat suolaa
Rajoitaksesi suolan saantia syö enimmäkseen tuoretta ruokaa käsiteltyjen elintarvikkeiden sijaan, usein runsaasti lisättyä suolaa, ja tiedä, että suolan maku opitaan, ei synny, joten voit vierottaa itsesi.
Vaikka mikään tietty ruoka ei poista suolanhimoasi, voit valita tavallisesti suolaisia ruokia, joissa on sen sijaan vähän natriumia. Joitakin esimerkkejä:
- Ilmapopkornit
- Tortilla tai pitalastut
- Pähkinät tai siemenet
- Hummus kasvisten kanssa
- Salaatti vinaigrettekastikkeella (etikan kirpeys tyydyttää himosi)
- Matalanatriuminen suolakurkku tai oliiveja
Välipalojen valmistaminen kotona on loistava tapa seurata, kuinka paljon suolaa todella syöt, ja vähentää sen sijaan, että suolaa popcornia tai välipalaa, vaan ripottele päälle muita yrttejä ja mausteita.
suolankorvikkeet
Kaikissa resepteissä on todennäköisesti suolaa, koska se parantaa ruoan makua (jopa makeiden, kuten suklaakeksit). Jos olet tottunut lisäämään suolaa ruokiin, huomaat todennäköisesti useimpien ruokien olevan maukkaita tai vähemmän herkullisia ilman sitä.
Onneksi on tapoja päästä eroon suolatottumuksestasi ja nauttia aterioiden mauista ja rajoittaa samalla käyttämäsi suolan määrää. Kokeile lisätä näitä yleisiä yrttejä ja mausteita:
- Pippuri
- Valkosipuli
- sipulijauhe
- Kumina
- Cayenne
- Paprika
- Oregano
- Tilli
- basilika
- Timjami
- Rosmariini
On myös suolan korvikkeita, jotka vaihtavat suolassa olevan natriumkloridin kaliumkloridiin, joka on terveellisempää. Saat saman suolaisen maun ilman natriumin saantia, ja viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että kaliumkloridin vaihtaminen voi auttaa alentamaan verenpainetta ihmisillä, joilla on korkea verenpaine.
Cleveland Clinic varoittaa, että jopa kaliumkloridilla on sivuvaikutuksia, jotka ovat kuitenkin samanlaisia kuin natriumkloridin vaarat. Siksi he suosittelevat, että hankit lääkärisi hyväksynnän ennen vaihtoa.
Ruoat, jotka auttavat alentamaan verenpainettasi
Jos sinulla on korkea verenpaine ja olet suola-a-holic, lääkärisi neuvoo sinua todennäköisesti vähentämään suolan käyttöä. Hän voi myös neuvoa sinua lisäämään kaliumia ruokavalioosi, sillä tutkimukset osoittavat, että kun syöt vähemmän suolaa ja enemmän kaliumia, jota löytyy vihanneksista, hedelmistä, vihanneksista ja juurista, voit alentaa verenpainettasi.
USDA suosittelee 4 700 mg:n kaliumin saamista päivässä kokonaisista elintarvikkeista, kuten punajuurista, limapavuista, mangoldista ja muista rikkaista kaliumlähteistä. Kaikki keskittyvät banaaneihin erinomaisena kaliumin lähteenä, mutta itse asiassa yksi keskikokoinen banaani sisältää 451 mg kaliumia. Tässä on enemmän ruokia:
| RUOKA | Standardiannos | KALORIT | KALIUM |
|---|---|---|---|
| juurikasvihreät, keitetyt | 1 kuppi | 39 | 1309 mg |
| Lima pavut, keitetyt | 1 kuppi | 209 | 969 mg |
| sveitsi mangoldi, keitetty | 1 kuppi | 35 | 961 mg |
| Peruna, paistettu, kuorittu | 1 keskikokoinen | 161 | 926 mg |
| Yam, keitetty | 1 kuppi | 158 | 911 mg |
| Terhokurpitsa, keitetty | 1 kuppi | 115 | 896 mg |
| Amarantinlehdet, keitetyt | 1 kuppi | 28 | 846 mg |
| Pinaatti, keitetty | 1 kuppi | 41 | 839 mg |
| Leipähedelmä, keitetty | 1 kuppi | 170 | 808 mg |
| Bambunversot, raaka | 1 kuppi | 41 | 805 mg |
| Vesikastanjat | 1 kuppi | 120 | 724 mg |
| Porkkanamehu, 100% | 1 kuppi | 94 | 689 mg |
| Taronlehdet, keitetyt | 1 kuppi | 35 | 667 mg |
| Plantaanit, keitetyt | 1 kuppi | 215 | 663 mg |
| Taro-juuri, keitetty | 1 kuppi | 187 | 639 mg |
| Adzuki-pavut, keitetyt | 1/2 kuppia | 147 | 612 mg |
| krassi, raaka | 2 kuppia | 32 | 606 mg |
| Pähkinäkurpitsa, keitetty | 1 kuppi | 82 | 582 mg |
| Pasternakka, keitetty | 1 kuppi | 110 | 572 mg |
| Batteraatti, keitetty | 1 kuppi | 190 | 572 mg |
| Parsakaali raab, keitetty | 1 kuppi | 40 | 550 mg |
| Sienet, portabella, keitetty | 1 kuppi | 35 | 529 mg |
| Haudutetut tomaatit, purkitettu | 1 kuppi | 66 | 528 mg |
| Kasvismehu, 100% | 1 kuppi | 48 | 518 mg |
| Sinappipinaatti, keitetty | 1 kuppi | 29 | 513 mg |
| Kurpitsa, purkitettu | 1 kuppi | 83 | 505 mg |
| Valkoiset pavut, keitetyt | 1/2 kuppia | 125 | 502 mg |
Bottom Line: Suolanhimo voi olla merkki jostain muusta kehossasi
Suolanhimo voi olla vain suolaisten herkkujen kaipuuta, mutta se voi olla merkki siitä, että kehosi tarvitsee nesteytystä tai muita elektrolyyttejä. Jos huomaat, että suolanhimosi on jatkuvaa ja voimakasta ja olet kokeillut erilaisia strategioita voittaaksesi ne, tarkista lääkäriltäsi, ettei mitään vakavampaa ole meneillään.
