"Tänään istun ulkona ja teen töitä kotoa käsin, koska pakkasta on melkein 75 astetta keskellä syksyä. Aurinko paistaa, taivaalla ei ole pilviä, eikä ole parempaa aikaa nauttia jäähdytetystä mukavasta kerma-auringosta kuin juuri nyt, niin kauan kuin lämmin sää kestää. Päivän resepti on saanut inspiraationsa kesäisestä säästä, kun haluat viilentyä kylmällä herkulla, mutta pysyä juhlallisessa syystunnelmassa: Mustavalkoinen kiva kerma pekaanipähkinämurulla. Syy, miksi sitä kutsutaan kivaksi kermaksi jäätelön sijaan, on se, että se jäljittelee klassista maitojälkiruoaa, mutta tämä versio on sinulle terveellisempää – joten se on mukavaa!"
Tämä resepti on täysin kasvipohjainen, ja se on valmistettu terveellisemmistä ainesosista, kuten taateleista, raakakaakaojauheesta, kvinoasta ja banaaneista luonnollisen makeuden takaamiseksi. Kun nappaat, voit maistaa virkistävän valkoisen ja mustan hienon kerman sekoituksen, jonka päällä on makea pekaanipähkinämuru, joka maistuu ihan alta myös sellaisenaan.
Herkullinen resepti on helppo valmistaa, ja lasten on hauska osallistua luovuuteen. Tarvitset vain monitoimikoneen saadaksesi tasaisen koostumuksen. Hieno kermakerma on hauska syödä lasipurkkeissa tai aurinkorahkakulhoissa, jotta näet ombre-värin erilaisista mukavista kermasekoituksista. Kun olet valmis prosessoimaan jokaisen ainesosan, kaavi hieno kerma kulhoon, ripottele päälle pekaanipähkinämurua ja nauti jokaisesta puremasta.
Tämän reseptin on luonut lahjakas kasvipohjainen kokki Ellen Charlotte Marie, joka julkaisi juuri keittokirjansa Everyday Vegan: He althy Plant-Based Cooking for the Entire Family. Jos rakastat tätä mukavaa kermaa, tulet rakastamaan hänen muita terveellisiä vegaanisia jälkiruokia ja paljon muuta.
Reseptien kehittäjä: Ellen Charlotte Marie
Miksi rakastamme sitä: Kun kaipaat herkullista jäätelöjäätelöä, mutta et halua tuhlata kaloreita, tämä resepti on täydellinen sinä. Se on valmistettu terveellisistä, täysin luonnollisista kasvipohjaisista ainesosista, jotka maistuvat uskomattom alta ja virkistävältä. Tämä resepti on hauska lapsille ja kaikille, jotka näyttävät herkulliselta, etenkin lämpiminä päivinä.
Valmista: Terveellisempi jälkiruokavaihtoehto ja herkullinen välipala. Tuo aurinkomunakulhot tai -purkit esiin ja ole luova!
Mustavalkoinen hieno kerma pekaanipähkinämurulla
Ainesosat
Crumble:
- 6 Medjool-treffit
- 2 ruokalusikallista raakakaakaojauhetta
- kourallinen pekaanipähkinöitä
- 2 unssia. popped quinoa
- ripaus suolaa
Valkoinen jäätelö:
- 2 pakastettua banaania
- ripaus kookoskermaa (sekoittamisen helpottamiseksi)
- muutama tippa luonnollista vaniljauutetta
- 2 Medjool-treffit
Musta jäätelö:
- 2 pakastettua banaania
- ripaus kookoskermaa (sekoittamisen helpottamiseksi)
- muutama tippa luonnollista vaniljauutetta
- 2 Medjool-treffit
- 1 ruokalusikallinen raakakaakaojauhetta
- ½ tl aktiivihiilijauhetta
Ohjeet
- Sekoita kaikki murun ainekset monitoimikoneessa, kunnes saat murenevan "taikinan". Jos se on liian tahmeaa, lisää pähkinöitä ja kvinoaa.
- Sekoita kaikki valkojäätelön ainekset hyvässä tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa kermaiseksi.
- Älä sekoita liian kauan. Sekoita kaikki mustajäätelön ainekset hyvällä tehosekoittimella tai monitoimikoneella kermaiseksi.
- Täytä 2 korkeaa lasia seuraavassa järjestyksessä: murskaa valkoinen jäätelö, musta jäätelö, valkoinen jäätelö loppu hieman murenemalla.
- Koristele ylimääräisillä pähkinöillä ja/tai suklaapaloilla.
