Terveellisempiä pähkinävoi-keksejä, jotka ovat kasvipohjaisia ja gluteenittomia? Tämän täytyy olla unelma. Nämä maapähkinävoi-voileipäkeksit on valmistettu kaurajauhopohjasta ja ne on makeutettu luonnollisesti vaahterasiirappilla.
Ne ovat täynnä makeita, suolaisia ja pähkinäisiä makuja, jotka sopivat erittäin hyvin korkeaan lasilliseen kasvimaitoa. Kermainen luonnollinen maapähkinävoita on sekä keksissä että täytteessä, mikä on hyvä uutinen sinulle, sillä maapähkinät ovat tärkeä kasviperäisen proteiinin, kuidun ja terveellisten rasvojen lähde.
Älä huoli, jos sinulla tai jollain perheenjäsenelläsi on maapähkinäallergioita! Ne voidaan helposti korvata cashew-, manteli- tai auringonkukkavoilla. Kokeile tehdä kotitekoisia Nutter Butter Bites -herkkuja, joista koko perhe pitää!
Valmistusaika: 15 minuuttiaPaistoaika: 10 minuuttiaKokonaisaika:
Hinta: 2,82 dollarin resepti | 0,17 dollarin eväste
Vegan Nutter Butter Bites
Tekee 16 keksiä
Ainesosat
Evästeet
- 2 ruokalusikallista maidotonta voita (0,29 dollaria)
- ½ kupillista luonnollista sileää maapähkinävoita, huoneenlämpöinen (0,88 dollaria)
- ¼ kuppi vaahterasiirappia (0,60 dollaria)
- 1 tl vaniljaa (0,21 dollaria)
- 1 kuppi kaurajauhoja (0,14 dollaria)
- 1 tl leivinjauhetta (0,01 dollaria)
- ¼ teelusikallista suolaa (0,01 dollaria)
täyttö
- 1/3 kuppia ylimääräistä maapähkinävoita, huoneenlämpöinen (0,58 dollaria)
- 2 ruokalusikallista jauhettua ruokosokeria tai jauhettua munkkihedelmää (0,10 dollaria)
Ohjeet
- Lämmitä uuni 350 asteeseen niin, että ritilä on keskellä, ja vuoraa sitten uunipelti leivinpaperilla.
- Vapauta pehmeää vegaanivoita käsivatkaimella tai telinesekoittimella noin 2 minuuttia. Sekoita seuraavaksi maapähkinävoi, vaahterasiirappi ja vanilja.
- Sekoita toisessa kulhossa kaurajauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää tämä hitaasti märkien ainesten joukkoon ja sekoita miedolla lämmöllä, kunnes se on sulanut.
- Muotoile pieniä, noin ½ ruokalusikallisen kokoisia palloja ja levitä ne tasaisesti uunipellille. Tasoita jokainen ja luo sitten ristikkäiset merkit haarukalla. Paista keksejä 6-7 minuuttia tai kunnes reunat alkavat juuri ruskea.
- Ota keksit uunista ja anna niiden levätä leivinpellillä vielä 5 minuuttia ja siirrä ne sitten varovasti jäähdytysritilälle jäähtymään loppuun.
Täytteeksi
Yhdistä maapähkinävoi ja vaahterasiirappi tai agave kulhossa. Kun keksit ovat jäähtyneet, lisää yhteen keksiin hieman täytettä ja sulje toinen päälle. Nauti!
Muistiinpanot
Voit valmistaa omaa kaurajauhoa sekoittamalla kaurajauhetta nopeassa tehosekoittimessa.
Ravintoaineet: 1/16 annostaKalorit 135 | Rasva yhteensä 8,4 g | Tyydyttynyttä rasvaa 1,8g | Kolesteroli 0mg | Natrium 25,1mg | Hiilihydraatteja yhteensä 12,4 g | Ravintokuitu 1,4g | Sokereita yhteensä 5,7 g | Proteiini 3,8g | Kalsiumia 14,9 mg | Rauta 0,5 mg | kalium 108,2 mg |
