Raaka Matcha Cheezecake

Anonim

Raakajuustokakkujen täytyy olla yksi suosikkijälkiruoistani. Ne ovat paljon terveellisempiä kuin tavalliset juustokakut, eivät vaadi paistamista ja maistuvat hämmästyttävältä! Vielä parempi, että tähän raakajuustokakkuun on sekoitettu matchaa, mikä lisää sen terveyshyötyjä. Matcha-jauhe on täynnä antioksidantteja, ja se tunnetaan aineenvaihduntaa kiihdyttävistä ominaisuuksistaan ​​monien muiden terveyshyötyjen joukossa.

Annoskoko: 10-12 viipaletta

AINESOSAT:

Base

  • 1/2 kuppia raakamanteleita
  • 1/2 kuppia raakoja saksanpähkinöitä
  • 1/2 Cupin päivämäärät
  • 2 rkl kookosöljyä
  • 1 tl vaniljauutetta

täyttö

  • 3 1/2 kuppia raakoja cashewpähkinöitä, liotettu kuumassa vedessä 30 minuuttia
  • 1/4 kuppia vaahterasiirappia
  • 1/4 kuppia kookosöljyä
  • 1 Kookosmaitopurkki, jääkaapissa yön yli
  • Mehu 1/2 sitruunasta
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 1-2 tl Matcha-jauhetta

suklaatihkura

  • 1/3 kupillista kookosöljyä, sulatettu
  • 3 rkl vaahterasiirappia

    • OHJEET:

    1. Vuoraa 8 tuuman kakkuvuoka leivinpaperilla. Liota cashewpähkinöitä kuumassa vedessä 30 minuuttia. Jos taatelit eivät ole pehmeitä, voit liottaa niitä myös kuumassa vedessä 10 minuuttia. Aseta sivuun.
    2. Valmista pohja lisäämällä saksanpähkinät ja mantelit monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Anna sille nopea blitz hajottaaksesi sitä hieman. Lisää loput ainekset ja sekoita tasaiseksi. Sen pitäisi säilyttää muotonsa, kun puristat sitä.
    3. Levitä se tasaisesti kakkuvuoan pohjalle samalla, kun painat sitä alas. Laita sivuun pakastimeen täytteen valmistamisen ajaksi.
    4. Tee juustokakkutäyte lisäämällä kaikki ainekset, paitsi matcha, tehosekoittimeen. Sekoita täysin tasaiseksi, raaputa reunoja tarpeen mukaan. Tämä voi kestää jopa 10 minuuttia tehosekoittimestasi riippuen.
    5. Siirrä puolet täytteestä kulhoon. Lisää 1 tl matchaa kerrallaan tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi.
    6. Ota kakkuvuoka pakastimesta, vaihda matcha-täytteen ja tavallisen täytteen kaatamista, kunnes molemmat ovat loppuneet.
    7. Ota hammastikku ja pyöritä ympäriinsä. Älä pyöritä sitä liikaa niin, että sekoitat sen yhteen. Siirrä pakastimeen yön yli tai vähintään 4 tunniksi.
    8. Jotta suklaa tihkuu, vatkaa kaikki ainekset keskenään, kunnes ne sekoittuvat. Kun juustokakku on hyytynyt, ota se pakastimesta ja poista se varovasti kakkuvuoasta.
    9. Pirottele suklaata juustokakun reunoille. Koristele maidottomalla kermavaahdolla ja tuoreilla hedelmillä. Anna sen sulaa 20-30 minuuttia ennen leikkaamista. Nauti!

    Toimituksen Valinta