"Useimmat meistä eivät todellakaan ymmärrä syöpää: mitä se on, mistä se tulee ja kuinka ehkäistä sitä, ellei kokonaan, tai ainakin pienentää todennäköisyyttämme saada sitä koskaan kerrotuksi. Tohtori Jason Fung on kirjoittanut kattavan kirjan, The Cancer Code, jossa tarkastellaan syöpää kokonaisuudessaan varhaisimmista syövän löytöjä ja hoitoja koskevasta tieteestä nykypäivän lääketieteelliseen tutkimukseen, joka koskee uusimpia hoitoja, lähestymistapoja ja mahdollisuuksia. enn altaehkäiseviä toimia tätä tuhoisaa tautia vastaan.Jokaisella sivulla hän kumoaa sen, minkä luulimme tietävämme tosiasiana, mukaan lukien uuden ymmärryksen siitä, että syöpä on sisällämme ja osa meitä. Se, näkyykö se koskaan ja aiheuttaako meille ongelmia, on toinen tarina."
"Spoilerihälytys: Syöpä ei tapahdu meille geneettisen koodimme, myrkyllisyytemme tai muiden tekijöiden vuoksi. Se on jatkuvasti soiva sinfonia solujen kasvusta ja tukahduttamisesta, jota tapahtuu jatkuvasti kehossamme. Se on aina olemassa, kun solut kasvavat, lisääntyvät ja kuolevat, harvoin ilmaistuna tarpeeksi äänekkäästi tullakseen kuulluksi. Se, pääseekö syöpä käsistä ja aiheuttaa nestemäisten veren syöpien kasvaimia, johtuu suurelta osin tekijöistä, jotka antavat kehomme hallita syöpää ja kuljettaa sen turvallisesti hävitettäväksi tai antaa sen saada jalansijaa ja kasvaa, ja lopulta metastasoitua ja löytää jalansijaa uusilta kehon alueilta."
Voimme pienentää syöpäriskiämme elämäntapojen valinnoilla
"Syövän saaminen johtuu suurelta osin (mutta ei aina) tekijöistä, jotka johtuvat solumuutoksista, jotka käynnistyvät tai sammuvat käytöksessämme, joka on meidän hallinnassamme, nimittäin: tupakoimattomuus, syöminen terveellinen täysruokaruokavalio ja stressinhallintamekanismien harjoittaminen, mukaan lukien riittävä uni, Dr.Sieni."
"Kolmekymmentä vuotta sitten ihmiset luulivat, että syövän saaminen oli seurausta yhdestä näistä epäonnisista geneettisistä arpajaisista ja että kun sait sen, et voi tehdä asialle mitään, tohtori Fung sanoo. Mutta syöpää edistävien ja syöpää ehkäisevien tapahtumien välillä on vuorovaikutus kehossa. Jotkut asiat tekevät siitä paremman ja jotkut tekevät siitä huonomman."
"On tietysti harvinaisia syöpiä, lasten syöpiä ja geneettisesti laukaisevia syöpiä, jotka ovat onnettomia tapahtumia, hän myöntää, eivätkä ne pahenna ruokavaliolla ja käytöksellä. Mutta ne ovat niin harvinaisia tapahtumia, että syövän ymmärtämiseksi on järkevämpää tarkastella suurinta osaa tapauksista, joita tapahtuu vuosittain satoja tuhansia, ei kourallinen."
"1970-luvulta lähtien, jolloin presidentti Nixon julisti sodan syöpää vastaan, syöpätapaukset ovat nousseet huolimatta miljardeista dollareista, jotka on käytetty tutkimukseen ja hoitoon tehtyihin läpimurtoihin, jotka ovat auttaneet pidentämään selviytymislukuja.Tähän mennessä tiedemiehet olivat ennustaneet, että olisimme löytäneet lääkkeen syöpään. Mutta jopa miljardeja dollareita myöhemmin syöpä on edelleen kanssamme, ja tupakoinnin lopettamistrendien vuoksi keuhkosyöpätapausten laskua lukuun ottamatta syöpä on ollut marssilla, ja esiintyvyys on noussut, erityisesti niiden syöpien joukossa, jotka liittyvät liikalihavuuteen ja tyypin 2 diabetes, mikä luo selkeän yhteyden ruokavalion ja syöpäriskin välille."
Miksi syöpäluvut ovat edelleen niin korkeat lääketieteen edistyksestämme huolimatta?
Länsimainen tai amerikkalainen ruokavalio, jossa on runsaasti lihaa, tyydyttynyttä rasvaa, lisättyä sokeria, prosessoituja ainesosia ja pakattuja ruokia, ja siitä puuttuu ravintoaineita, kuitua ja riittävästi kokonaisia elintarvikkeita, kuten vihanneksia, hedelmiä, täysjyvätuotteita ja pähkinät ja siemenet ovat yksi syöpäsyyllinen, Fung sanoo. Harvardin tutkimuksessa todettiin, että kasviperäistä ruokavaliota noudattavilla ihmisillä on vähemmän syöpää ja sydänsairauksia.
"Kun tarkastellaan tietoja afrikkalaisista ennen kuin he alkoivat syödä eurooppalaista ruokavaliota, he sairastuivat harvoin syöpään.Ja sitten kun nämä populaatiot alkoivat länsimaistaa, he alkoivat saada syöpää. Sama koskee japanilaisia naisia, jotka eivät koskaan saaneet syöpää Japanissa, mutta kun he muuttivat Amerikkaan ja alkoivat syödä amerikkalaista ruokavaliota, he alkoivat sairastua syöpään. Jotkut ihmiset lisäävät stressin syöpäriskiä lisääväksi tekijäksi, koska stressi heikentää immuunijärjestelmää. Asia on, tohtori Fung sanoo. Mitä tulee riskeihin, elämäntapakäyttäytymisellä on oma roolinsa. On olemassa elämäntapatekijöitä, jotka vaikuttavat sairastuuko syöpään."
Immuunijärjestelmällä on merkitystä syövän suhteen enemmän kuin genetiikalla
"Kehossa on syöpää edistäviä ja syöpää ehkäiseviä tapahtumia, ja immuunijärjestelmä ohjaa, mitä tapahtuu, kun solu kuolee ja se on siirrettävä pois tai kasvaa liian nopeasti ja se on neutraloitava. Kaikki, mikä vahvistaa immuunijärjestelmäämme, on syöpää estävä tekijä, koska immuunijärjestelmämme on ensimmäinen puolustuslinjamme karanneita soluja vastaan, tohtori Fung selittää."
"Joten kaikki, mikä tulehduttaa kehoamme, heikentää vastustuskykyämme ja edistää solujen liian innokasta kasvua, voi edistää syövän kasvua. Se sisältää ruokavalion ja erityisesti prosessoidut elintarvikkeet ja yksinkertaisesti liian suuren määrän ruokaa, eli suurempien annoksien ja useammin syömisen muodossa useammin päivän aikana."
Jos käytät immuunivastetta heikentävää lääkettä, joka voi pyyhkiä syöpää vastaan puolustuskykysi. Siksi elinsiirtopotilailla on niin suuri syöpäriski. Stressi, uni ja yleinen terveys vaikuttavat immuunijärjestelmääsi.
Niille, jotka lukevat tämän ja ajattelevat, että genetiikka aiheuttaa syöpää, tohtori Fung sanoo, että se on yksi osa kuvaa, sillä vaikka genetiikka voi saada ihmisen alttiiksi syöpään, se ei välttämättä johda syöpään, ja vain viisi prosenttia syövistä johtuvat genetiikasta.
Syöpä on kasvanut Yhdysvalloissa 84 prosenttia vuodesta 1969 vuoteen 2014, ja se on vain pienentynyt välivuosina tupakoinnin lopettamistrendien vuoksi.Keuhkosyövän vetäytyessä syöpätilastot alkoivat näyttää paremm alta, mutta tupakoinnin, joka muodostaa 35 prosenttia syöpäriskistä, toiseksi suurin riskitekijä on liikalihavuus.
Ihmisillä, joilla on tyypin 2 diabetes ja jotka ovat ylipainoisia, on kaksinkertainen riski sairastua syöpään kuin niillä, joilla ei ole tyypin 2 diabetesta tai lihavuutta. Dr. Fung uskoo, että yhteys on yksinkertainen: Insuliini on kasvuhormoni. Se on yksi monista ravintoantureista, jotka syödessämme kehottavat soluja kasvamaan.
Ravintosyöpäyhteys: Liikalihavuus ja tyypin 2 diabetes ovat riskitekijöitä
Dr. Fung huomauttaa, että tupakka on ollut suurin yksittäinen syövän aiheuttaja elinaikanamme, ja sen osuus on 35 prosenttia sen aiheuttamasta riskistä, mutta aivan sen takana on amerikkalainen ruokavaliomme, täynnä prosessoitua ruokaa ja liikaa rasvaa, sokeria ja lihaa. joka muodostaa 30 prosenttia kokonaissyövän riskistä.
Tupakan käytön vähentyessä keuhkosyövän syöpäriski on laskenut, mutta tämä paljastaa hämmentävän uuden todellisuuden: ne, joilla on suurin riski sairastua syöpään, olivat aiemmin tupakoitsijoita, mutta heidän lukumääränsä vähentyessä On selvää, että ylipainoisilla tai lihavilla ihmisillä, joiden BMI on 30 tai enemmän, on kaksi kertaa enemmän joitakin syöpiä kuin niillä, jotka ylläpitävät tervettä painoa.Liikalihavuus liittyy suurempaan riskiin saada 13 syöpätyyppiä, CDC kertoo, ja tohtori Fung huomauttaa, että tämä ei ole tieteellisesti sattumaa.
Näin syömällä pienennät syöpäriskiäsi lääkärin mukaan
Ihmisillä, joilla on tyypin 2 diabetes, on kaksi kertaa suurempi riski sairastua tiettyihin syöpiin kuin niillä, joilla ei ole tyypin 2 diabetesta, tohtori Fung selittää. Hän opiskeli sisätautia Toronton yliopistossa ja harjoitteli sitten nefrologiaa – munuaissairauksien, kuten diabeteksen ja syövän, tutkimusta – ja hänen havaintojaan tukevat tieteelliset selitykset siitä, miksi tämä ruokavalion ja syövän välinen yhteys saattaa tapahtua. Yksinkertainen selitys on, että insuliini ja muut kehon ravintoanturit, kuten mTOR, joka reagoi proteiiniin, käskevät solujasi kasvamaan. Joten kun syöt enemmän kuin tarvitset, solusi kehotetaan kasvamaan enemmän kuin on terveellistä.
Kun syömme enemmän ruokaa suurempina annoksina tai useammin kuin solumme tarvitsevat polttoainetta ja energiaa terveelliseen toimintaan, se saa aikaan epäterveellistä solujen kasvua, ja lopulta tämä näkyy kasvaimena tai muuna tyyppisenä syöpään (verisyövät eivät ole kasvaimia vaan nestemäisiä, joten syövän kasvaimeksi kutsuminen on yksinkertaista, hän selittää).Fung myöntää, että ruokavaliomme lisäksi on muita tekijöitä, jotka vaikuttavat syöpäriskiimme, kuten toksiinit ja karsinogeenit sekä genetiikka. Mutta genetiikan osuus kaikista syövistä on vain noin viisi prosenttia, kun taas loput 95 prosenttia syövistä johtuvat ympäristö- tai käyttäytymistekijöistä.
Näin pienennät syöpäriskiäsi lääkäriltä
Dr. Fung: Ravitsemus ja syöpä liittyvät toisiinsa. Tämä johtuu ravintoaineantureista ja siitä, kuinka keho reagoi syömäänsä ruokaan. Tutkijat viettävät enemmän aikaa syövän kasvun tarkastelussa, eivätkä tarpeeksi aikaa sen estämiseen päivittäisellä käyttäytymisellämme, kuten ruokavaliollamme.
Jos haluat muuttaa riskiäsi, muuta elämäntapaasi
Olemme viimeisten 30 vuoden aikana havainneet, että ruokavaliolla on v altava rooli syövän esiintymisessä, melkein yhtä paljon kuin tupakointi,
"Ruonnon ja ravintoaineiden rooli syöpäriskissä nousi tutkimuksessa esille 2000-luvun puolivälissä ja tämän v altavan tutkimuksen tuloksena. Kun ensimmäiset ravitsemussuositukset julkaistiin 1970-luvulla, yksi niistä asioista, joiden luulimme aiheuttavan syöpää, oli vitamiinin puutos, >"
Uni ja stressin lievitys auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmääsi. Mutta ravinnon ja syövän roolin ymmärtäminen on tärkeää, ja sen sijaan, että keskittyisit monivitamiinien käyttöön, suosittelen amerikkalaisia muuttamaan ruokavaliotaan sen sijaan.
Genetiikka vs. ruokavalio ja terveen painon ylläpitäminen
"Ihmiset, jotka noudattavat perinteistä amerikkalaista ruokavaliota, voivat lisätä syöpäriskiään syömällä prosessoituja ruokia, liikaa ruokaa tai syömällä jatkuvasti, tohtori Fung sanoo. Vaikka syöpä on sairaus, johon genetiikka vaikuttaa, kyse ei ole vain genetiikasta. On selvää, että tässä pelissä on muutakin kuin genetiikka, >."
Mutta monet ihmiset voivat saada syövän, eikä heillä ole geneettistä mutaatiota. Kyse on siis ruokavaliosta ja elämäntavoista tai tapahtumista ja genetiikasta yhdessä. Japanissa kolmasosa syövistä ei johdu ruokavaliosta. Mutta kun japanilaiset naiset muuttavat Yhdysv altoihin, heidän syöpäriskinsä kasvaa huomattavasti. Joten genetiikan ja elämäntavan roolia on vaikea tutkia, koska se ilmenee eliniän aikana.Syövästä on taipumus sanoa: Se on geneettistä.
"Sillä on selvästikin v altava rooli. Mutta et voi tässä vaiheessa tehdä mitään geeneillesi. Haluat siis keskittyä siihen, mitä voit muuttaa ja millä on osoitettu vaikuttavan alentaa riskiäsi. Mitä se sitten on? Dieetti.
"Keuhkosyöpää lukuun ottamatta syöpien määrä on noussut lähes samaan aikaan liikalihavuuden kanssa viimeisten 40 vuoden aikana, tohtori Fung kirjoittaa. Liikalihavuus lisääntyi 70- ja 80-luvuilla ja 90-luvuilla, samoin kuin syöpätapaukset. Löysimme suuren korrelaation liikalihavuuden ja syövän välillä."
"Maailman terveysjärjestö määrittelee 14 syöpää liikalihavuuteen liittyväksi syöväksi, hän huomauttaa. Rinta on yksi suurimmista, samoin paksusuolensyöpä. Hormoneissa tapahtuu suuri muutos, kun paino nousee, ja se on syy liikalihavuuden ja syövän välille."
"Tahallinen painonpudotus voi vähentää syöpäkuoleman riskiä 40–50 prosenttia, hän kirjoittaa The Cancer Codessa.Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa 20 prosenttia syöpätapauksista johtuu liikalihavuudesta, joten terveen painon ylläpitäminen on yksi tapa pienentää riskiä missä tahansa iässä."
Insuliinin rooli, ravintoanturit ja syövän kasvu
"Monet tekijät lisäävät riskiäsi sairastua syöpään, tri Fung kirjoittaa, mukaan lukien korkeat insuliinitasot ja korkeat ravintoaineanturit, kuten mTOR, joka reagoi, kun syömme proteiinia, ja AMPK, reitti, joka auttaa meitä metaboloimaan kaikkia makroravinteet. Jos sinulla on korkea insuliinitaso ja korkeat ravintoainereseptorit, se edistää syöpäsolujen kasvua, selittää tohtori Fung. Korkea insuliiniruokavalio edistää syöpää. Ja jos sinulla on syöpä, syövän ehkäiseminen voi olla riittävää tasapainottamaan kehoasi ja saamaan syövän takaisin remissioon."
"Ruovan tyypillä on suuri rooli, hän sanoo, ja ihmiset ovat tarkastelleet kasviperäisiä ruokavalioita ja havainneet, että niillä, jotka syövät vähemmän lihaa, maitotuotteita ja tyydyttynyttä rasvaa, on pienempi syöpäriski: Kun tarkastellaan kasvisruokavalioita, toisin kuin lihakeskeinen ruokavalio, syöpäriski on yleensä paljon pienempi."
3 tapaa syödä syövän riskin vähentämiseksi
1. Syö vähemmän ruokaa, erityisesti prosessoitua ruokaa.
Suurin osa ostamistamme elintarvikkeista on pakattu (muovipusseihin, pahvilaatikoihin tai tölkkeihin, ja niihin on lisätty runsaasti sokeria ja säilytetään kemikaaleilla pitkän säilyvyyden takaamiseksi). Prosessiruoat häiritsevät hormonejasi ja lähettävät signaaleja soluillesi kasvamaan, tohtori Fung selittää. Syö sen sijaan kokonaisia ruokia, jotka kasvavat suoraan maasta, ja syö vähemmän.
"Ruokien prosessointi on luultavasti meille huono asia numero yksi. Kysymys ei ole liha vs vihannekset. Jos olet vegaani, voit silti syödä prosessoituja ruokia. Donitsit voivat olla vegaanisia. Elintarvikkeiden ultraprosessointi on ongelma. Sinun tulee syödä luonnollista ruokaa. Tohtori Fung sanoo. Kyse ei ole vain siitä, kuinka paljon syöt, vaan kuinka käsitelty ruokasi on."
2. Älä syö koko ajan. Syö harvemmin, jotta solusi toimivat paremmin.
"Jos syöt koko ajan, useita välipaloja ja aterioita päivän aikana, annat jatkuvasti kehollesi signaalin kasvaa, kasvaa ja kasvaa.Ja ellet ole lapsi, et halua sitä, tohtori Fung selittää. Kun syöt makroravinteita, erityisesti hiilihydraatteja, jotka viestivät insuliinista, ja kun syöt proteiinia, se aktivoi toisen ravintoanturin nimeltä mTOR (Mechanistic Target of Rapamycin), joka on välttämätön proteiinisynteesille. Kolmas ravintoaisti, AMPK, reagoi kaikkiin kolmeen makroravinteeseen, hiilihydraatteihin, proteiineihin ja rasvaan, ja toimii pitkällä aikavälillä. Kussakin tapauksessa, kun jatkat kehosi ruokkimista, 10 kertaa päivässä ja käskemällä kehoa kasvamaan, kasvamaan ja kasvamaan! silloin osa niistä muuttuisi syöpäkasveiksi, hän sanoo."
"On järkevää, että syöpäriskimme ovat nousseet ruokailutottumuksemme muuttuessa, tohtori Fung toteaa. 1970-luvulla ihmiset syövät kolme kertaa päivässä ja 2000-luvulla kuusi kertaa päivässä. Aamiainen, välipala, lounas, välipala, päivällinen, välipala. Emme ole syömättä kauempaa kuin kaksi tuntia, useimpina päivinä. Jalkapallopeleissä on välipaloja puolivälissä! Tohtori Fung kannattaa ajoittaista paastoamista keinona vähentää syöpäriskiäsi."
3. Syö luonnollisia ruokia, jotka ovat minimaalisesti prosessoituja ja ravintopitoisia.
On käynyt ilmi, että kasviksia, hedelmiä, täysjyväviljaa, pähkinöitä, siemeniä ja palkokasveja (eli luonnollisia jalostamattomia ruokia) sisältävä ruokavalio auttaa muuttamaan suoliston mikrobiomia ja viime kädessä näiden sisältämiä kuituja ja ravintoaineita. erityyppiset elintarvikkeet auttavat estämään insuliinin ja mTOR:n edistämästä solujen kasvua. Sinulla on runsaasti polttoainetta ja valmista energiaa, mutta ilman ylimääräistä, joka voi aiheuttaa ongelmia. Nämä kokonaiset ruoat (olet kuullut syövän sateenkaaren väriä lisättyjen fytokemikaalien ja antioksidanttien vuoksi) auttavat vahvistamaan vastustuskykyä ja pitämään immuunisolusi valppaana, valmiina poistamaan kaikki epäilyttävät toiminnot, joita ne löytävät kehosta.
Kehon solut koordinoivat kasvua ja ravinteiden saatavuutta. Kun ravinteita ei ole lähellä, solusi eivät halua kasvaa, koska jos ne yrittäisivät, ne kuolisivat. Mutta kun sinulla on runsaasti ravintoantureita ja liian paljon kasvua, syöpä muodostuu, ja jos immuunijärjestelmäsi on tukahdutettu tai kiireinen, se on yhteys syöpään.Joten kun syöt liikaa – erityisesti hiilihydraatteja ja proteiineja – ja mTOR-huiput ja solusi kasvavat liikaa ja tulet kasvattamaan tauteja.
He löysivät polun 1960-luvulla, ja se osoittautuu tärkeäksi syövän poluksi. Sitä kutsutaan AMPK-reitiksi, ja nyt he ovat kehittäneet lääkkeitä, jotka häiritsevät näitä reittejä, mutta et voi pyyhkiä niitä kokonaan pois tai solut eivät saisi energiaa. He kuolisivat.
Insuliinin antaminen ihmisille, joilla on tyypin 2 diabetes, voi lisätä syöpäriskiä
Ihmiset, joilla on tyypin 1 diabetes, jota kutsutaan joskus lapsuuden diabetekseksi, koska se on geneettistä, ottavat insuliinia. Tyypin 2 diabetes syntyy, kun tuotat liikaa insuliinia, ja ajan myötä solut muuttuvat herkemmiksi sille, mikä on insuliiniresistenssi. Kun paino nousee, diabetes pahenee ja insuliinijärjestelmäsi lakkaa käytännössä toimimasta kunnolla.
"Tapa, jolla olemme hoitaneet diabetesta, on päinvastainen kuin haluamme tehdä, eli saada insuliinitaso matalaksi ja hallintaan ruokavalion ja laihdutuksen avulla, kirjoittaa Dr.Fung. Sen sijaan annamme potilaille insuliinia. Lisää insuliinia alentaa verensokeria, mikä auttaa verensokeritasosi paranemaan, mutta hoidat sitä niin kutsuttuna oireenmukaisena sairautena."
Joten, kuten hän selittää sen: Vaikka näyttää siltä, että autat lievittämään oireita, mutta itse asiassa asiat eivät ole paremmin. jos annat insuliinia, verensokeri paranee, mutta mitä enemmän insuliinia otat, sitä huonompi se on sinulle ja sitä suurempi syöpäriskisi. Verensokeri laskee, mutta et ole tehnyt mitään sairauden parantamiseksi.
Tärkein tapa hoitaa diabetesta on muuttaa ruokailutapojasi: vähemmän prosessoitua ruokaa, harvemmin ja vähemmän ruokaa. Se on sama tapa syödä syövän riskin vähentämiseksi. Ja syömäsi ruoat ovat kokonaisia ruokia: vihanneksia, palkokasveja, hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä ja täysjyviä.
"Yksi tähän ideaan kuuluvista asioista on syödä vain nälkäisenä ja jättää aikaa aterioiden väliin, Dr.Fung. Ihmiset syövät koko ajan, mutta siihen menee paljon. Jos syöt yksinkertaisia hiilihydraatteja, olet nälkäinen pian sen jälkeen. Ruoat, joita syöt, luovat erilaisia kylläisyyden tasoja, joten valitse ruokia, jotka sisältävät runsaasti ravintoaineita ja kuitua. Jos sinulla on nälkäinen päivä, hän selittää, se voi johtua stressistä, hormoneista tai unen puutteesta. Joten aseta uni ja stressinhallinta etusijalle. On selvää, että muut asiat liittyvät nälkään."
"Bottom Line: Vähentääksesi syöpäriskiä syö vähemmän prosessoituja ruokia, syö harvemmin ja kun syöt, valitse elintarvikkeita, jotka ovat täynnä terveellisiä kuituja ja ravinteita. Sinun on selvitettävä, miten ja milloin syöt, jotta annat kehosi toimia terveellisimmällä tavalla etkä joutuisi jatkuvaan ravinneanturien pommitukseen, joka käskee sitä kasvamaan. Tärkeintä on, että jos et ole nälkäinen, sinun ei tarvitse syödä. Mutta jos olet nälkäinen, syö todella hyvää ruokaa."
