Uusi tutkimus, joka seurasi yli 117 000 ihmisen ruokailutottumuksia yli 27 vuoden ajan, havaitsi juuri, että aivohalvauksen riskin pienentämiseksi sinun on muutettava syömääsi rasvaa. Tutkimuksessa ihmiset, jotka söivät eniten kasvisrasvoja ja monityydyttymättömiä rasvoja, saivat 12 prosenttia vähemmän todennäköisemmin iskeemisiä aivohalvauksia verrattuna niihin, jotka söivät vähiten kasvirasvoja. Niillä ihmisillä, jotka söivät eniten eläinrasvaa – ei sisällä maitorasvaa – oli 16 prosenttia todennäköisemmin aivohalvaus kuin niillä, jotka söivät vähiten eläinrasvaa.
Jopa 12 prosentin pienempi aivohalvausriski on suuri määrä, koska aivohalvaukset tappavat satoja amerikkalaisia päivässä.Joten kun uudet tutkimukset osoittavat, että voit pienentää aivohalvausriskiä jopa vaatimattomalla määrällä vaihtamalla kuluttamaasi rasvaa, on aika jättää väliin punainen liha ja tilata viljakulho avokadolla.
Kun useimmat ihmiset ajattelevat sydän- ja verisuonitauteja, he ajattelevat sydänkohtauksia, mutta aivohalvaus on yleinen sydän- ja verisuonitautien seuraus, vain sellainen, joka vaikuttaa aivoihin. CDC:n mukaan vuonna 2018 joka kuudes sydän- ja verisuonisairauksien aiheuttama kuolemantapaus johtui aivohalvauksesta, ja Yhdysvalloissa lähes 800 000 ihmistä saa aivohalvauksen joka vuosi, ja näistä 185 000 - lähes yksi neljästä - on ihmisillä. joilla on aiemmin ollut aivohalvaus.
American Heart Associationin uusi tutkimus toteaa, että aivohalvauksen riskiä voidaan pienentää, kun sinun tarvitsee vain syödä oikeantyyppistä rasvaa. Koska aivohalvauksen riski on yleinen, meidän on tehtävä kaikkemme aivohalvauksen riskin pienentämiseksi. Harkitse näitä tilastoja, viimeisimpiä saatavilla olevia:
- Joku Yhdysvalloissa saa aivohalvauksen keskimäärin 40 sekunnin välein
- Vuodessa tulee noin 795 000 uutta tai toistuvaa aivohalvausta
- Yhdysvalloissa joku kuolee aivohalvaukseen keskimäärin 4 minuutin välein
- Aivohalvaukseen kuolee päivittäin noin 401 ihmistä
Mikä on aivohalvaus?
Sydän- ja verisuonitauti nähdään usein useana sydämeen liittyvänä sairautena, mutta se sisältää myös verisuonten tukkeumia, jotka estävät verenkiertoa ja estävät hapen pääsyn aivoihin. Iskeeminen aivohalvaus (joka muodostaa noin 87 prosenttia aivohalvaustapauksista) tapahtuu, kun verisuoni, joka kuljettaa verta aivoihin, tukkeutuu. Aivojen verenkierron puute aiheuttaa solujen kuoleman ja voi johtaa oireisiin, kuten heikkenemiseen kävellessä tai puhuessa, riippuen siitä, mihin aivojen osaan se vaikuttaa. Se voi myös olla kohtalokas.
Pääsyy näihin tukoksiin? Verisuonten seinämiä reunustavat rasvakertymät, jotka aiheuttavat v altimoiden kovettumista, jota kutsutaan myös ateroskleroosiksi.Ajan myötä rasva jähmettyy plakiksi, mikä johtuu tyypillisesti suurista määristä aineita, kuten rasvaa. kolesterolia ja kalsiumia veressä. Terveyslaitoksen mukaan enn altaehkäisyyn kuuluu terveellisten elämäntapojen omaksuminen, mukaan lukien sydänterveellistä ruokavaliota ja päivittäistä fyysistä toimintaa. Uusi tutkimus korostaa erityisesti kasvipohjaisten ruokien tärkeyttä aivohalvauksen riskin vähentämisessä.
Uusi tutkimus suosittelee kasvirasvaa eläinrasvojen sijaan
Nyt uusi tutkimus on osoittanut, että eläinrasvapitoisempi ruokavalio lisää aivohalvauksen riskiä, kun taas enemmän kasvirasvaa (esimerkiksi oliiviöljyä, maissiöljyä tai muuta kasvipohjaista vaihtoehtoa) sisältävä ruokavalio alentaa sinun riskisi.
American Heart Associationin julkaisemassa tutkimuksessa analysoitiin 27 vuoden seurantatiedot noin 117 000 henkilöstä, jotka osallistuivat sairaanhoitajan terveystutkimukseen ja terveydenhuollon ammattilaisten seurantatutkimukseen. Osallistujien keski-ikä oli alussa 50 vuotta, eikä kenelläkään ollut aiempia sydänsairauksia tutkimuksiin ilmoittautuessaan.Tutkimuksen alussa ja sen jälkeen 4 vuoden välein jokainen osallistuja täytti ruokatiheyskyselyn, jotta tutkijat näkivät, kuinka paljon rasvaa ja minkä tyyppistä rasvaa usein oli heidän ruokavaliossaan. Heidät jaettiin sitten viiteen ryhmään sen mukaan, kuinka paljon rasvaa ja minkä tyyppistä rasvaa he söivät säännöllisesti.
Tutkimuksen tulokset havaitsivat, että lähes kolmen vuosikymmenen seurannan aikana 6 189 osallistujalla oli aivohalvauksia, joista 2 967 oli iskeemisiä aivohalvauksia. Ryhmillä, jotka söivät suuria määriä muita kuin maitoperäisiä eläinrasvoja, oli 16 prosenttia todennäköisemmin aivohalvaus verrattuna ryhmään, joka söi vähiten eläinrasvaa.
Niillä, jotka söivät vähintään yhden annoksen punaista lihaa päivittäin (johon sisältyi naudanlihaa, sianlihaa tai lammasta), oli 8 prosenttia suurempi aivohalvauksen riski – ja yhden tai useamman annoksen prosessoitua punaista lihaa ( pekoni, makkara, bologna, hot dogit ja salami) sai 12 prosenttia suurempi aivohalvauksen riski.
Kasviöljy suojaa aivohalvaukselta
Toisa alta niillä, jotka söivät enemmän kasvirasvoja (mukaan lukien monityydyttymättömät rasvat), oli 12 prosenttia pienempi riski saada aivohalvaus verrattuna niihin, jotka eivät syöneet paljon kasviöljyä.
Aivohalvausriskiä ei myöskään ollut mitattavissa, kun maitorasvaa, mukaan lukien juustoa, voita, maitoa, jäätelöä ja kermaa, nautittiin, vaikka ne on yhdistetty korkeampaan LDL-kolesteroliin aiemmissa tutkimuksissa. Tämä niin sanottu huono kolesteroli on sidottu sydänsairauksiin ja sydänkohtauksiin muissa tutkimuksissa.
"Tuloksemme osoittavat, että rasvan tyyppi ja erilaiset ravinnon lähteet ovat tärkeämpiä kuin ravinnon rasvan kokonaismäärä sydän- ja verisuonitautien, mukaan lukien aivohalvauksen, ehkäisyssä", totesi Fenglei Wang, Ph.D. tutkimuksen kirjoittaja haastattelussa.
Wang lisäsi: "Suosittelemme suurelle yleisölle vähentämään punaisen ja prosessoidun lihan kulutusta, minimoimaan jalostamattoman lihan rasvaiset osat kulutettaessa ja korvaamaan laardin tai talin (naudanlihan rasva) ei-trooppisilla kasviöljyillä, kuten esim. oliiviöljyä, maissi- tai soijaöljyä ruoanlaitossa aivohalvausriskin pienentämiseksi.”
Siirtyminen terveellisiin rasvalähteisiin
Kasviöljyjen valitseminen on hyvä tapa saada terveellisiä rasvoja ruokavalioon, mutta monet kasvipohjaiset ruoat voivat tarjota samoista rasvoista muita tärkeitä makro- ja hivenravinteita.
Joitakin kasviperäisiä ravintolähteitä, joissa on runsaasti sekä proteiinia että terveellisiä rasvoja ja jotka ovat loistavia vaihtoehtoja eläinproteiinille, ovat:
- Pähkinät: 1 unssi raakamanteleita sisältää noin 6 grammaa proteiinia sekä noin 3,5 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja ja yli 8 grammaa kertatyydyttymättömiä rasvoja (toinen sydämelle terveellinen vaihtoehto).
- Avokado: 1 avokado (noin 150 grammaa) sisältää 3 grammaa proteiinia, noin 3 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja ja lähes 15 grammaa kertatyydyttymättömiä rasvoja.
- Maapähkinävoi: 1 ruokalusikallinen sisältää lähes 4 grammaa proteiinia, 2 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja ja 4 grammaa kertatyydyttymättömiä.
- Chia- ja pellavansiemenet: 1 kuppi sekä chia- että pellavansiemeniä sisältää noin 31 grammaa proteiinia, 48 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja ja noin 13 grammaa kertatyydyttymättömiä.
"Monet prosessoidut lihat sisältävät runsaasti suolaa ja tyydyttynyttä rasvaa ja vähän kasvirasvoja", kommentoi Alice H. Lichtenstein, American Heart Associationin 2021 tieteellisen lausunnon, Dietary Guidance to Improve Cardiovascular He alth, johtava kirjoittaja. haastattelu.
"Tutkimukset osoittavat, että prosessoidun lihan korvaaminen muilla proteiinilähteillä, erityisesti kasviperäisillä lähteillä, liittyy alhaisempaan kuolleisuuteen." Hän lisää, että muutoksia sydämen terveellisempään elämäntapaan ovat:
- kalorien tasapainottaminen terveen painon ylläpitämiseksi
- Syö enemmän täysjyviä, vähärasvaisia ja kasviperäisiä proteiineja sekä erilaisia hedelmiä ja vihanneksia
- Syö vähemmän suolaa, sokeria, eläinrasvoja,jalostettuja elintarvikkeita ja alkoholia
terveelliset rasvat ja kuinka paljon rasvaa sinun pitäisi syödä, sillä sydämen terveelliselläkin rasvalla on rajansa.
Bottom line: pienennä aivohalvausriskiä käyttämällä kasviöljyä eläinrasvan sijaan
Uusi tutkimus osoittaa, että punaisen lihan ja lihajalosteiden kulutuksen rajoittaminen, samalla kun ne korvataan kasviperäisillä rasvoilla, voi vähentää aivohalvauksen riskiä. Muutoksen tekeminen voi olla yhtä helppoa kuin käyttää enemmän kasvipohjaisia öljyjä ja valita sydämelle terveellisiä kasviperäisiä ruokia, kuten avokadoa, siemeniä ja pähkinöitä.
