Ahh.Cheese. Olemme eronneet monta kertaa ennenkin. Minulle juusto on kuin huono poikaystävä, jolla on siisti työ ja hieno auto. Rakastat etuja, mutta vuorovaikutus on aina tuskallista ja kadut illalliskutsun hyväksymistä. Tiedätkö mitä tarkoitan? Älä jätä minua roikkumaan.
Onko juusto todella nestemäistä lihaa?
En ole syönyt lihaa pitkään aikaan. Se oli yksi ensimmäisistä ruoista, jonka lopetin syömisen taistellakseni tulehdusta vastaan. En ollut koskaan varma, oliko liha ainoa syy, miksi kehoni sattui aterian jälkeen, mutta minun on otettava huomioon, että kun lopetin lihan syömisen, tunsin oloni erilaiseksi.Sinun täytyy ymmärtää, että kotonani oli lihaa pikavalinnassa. Viikkomenumme sisälsi: Lihamurskamaanantai, tacotiistai ja Freestyle-perjantai, jossa oli BBQ-kylkiluita. Äläkä aloita minua kaikista pikaruokahampurilais- ja kana-ateroista, joita ostaisimme milloin tahansa.
Poistin lihan ruokavaliostani noin kuukauden ajan muutama vuosi sitten, enkä katsonut enää taaksepäin. Pidän itseäni toipuvana juustohampurilaisena, joten olin itse asiassa melko tyytyväinen uusiin lihattomiin valintoihini. Alussa oli paljon pastaa ja sieniä! Vieraillessani hyvän vegaaniystävän kanssa mainitsin rakkauteni NY-tyylistä pizzaa kohtaan, ja hän lopetti jälkensä. Hän ilmoitti, että juusto oli nestemäistä lihaa, joten minun ei pitäisi olla niin innokas taputtamaan itseäni selkään. Vau! Puhu visuaalisuudesta.
Onko juusto huono sinulle?
Jokaisesta raportista, jossa sanotaan, että juusto aiheuttaa tulehdusta, löytyy sellainen, jossa sanotaan, ettei se aiheuta.Joten kaiken tiedon ymmärtäminen voi olla haaste. Internetin selattuani ymmärrän hieman ongelmaa. Tiedämme, että runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävät ruokavaliot liittyvät liikalihavuuteen ja liikalihavuus krooniseen tulehdukseen. Ota huomioon, että juustossa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Ajattele, että söin sitä paljon. Muistan aikoja, jolloin söin aamiaiseksi muna-juustovoileivän, lounaaksi grillatun juustovoileivän ja päivälliseksi lasagnelautasen. Ehkä siksi tunsin itseni niin hassulta. Sen näkeminen täällä mustavalkoisena saa minut säikähtämään.
Positiivista on se, että tiedämme myös, että juusto ja sen maitotuotteet, jogurtti ja maito tarjoavat kalsiumia ja D-vitamiinia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että jogurtin probiootit auttavat tekemään siitä hyvän valinnan sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien vuoksi. Joten mitä tytön pitäisi tehdä?
Sinun täytyy kuunnella omaa kehoaan
"Totuus on, että vain sinä tiedät, miltä sinusta tuntuu juuston ja muiden maitotuotteiden nauttimisen jälkeen.Jos olen täysin rehellinen, olen siirtymässä kasviuteliaisuudesta kasvikeskeiseksi ja se tarkoittaa, että ajattelen yhä enemmän eläintuotteita yleensä. Joka päivä kuluu, löydän uusia tapoja saada kaikki tarvitsemani ravintoaineet ilman juustoa, maitoa tai munia. Minulla ei ole koskaan diagnosoitu laktoosi-intoleranssia. Mutta tiedän, että kuukausia sen jälkeen, kun olen poistanut juuston lautaseltani, en todellakaan kaipaa sitä. Minusta tuntuu myös hyvältä jättää se väliin, koska sen on todettu tukkivan v altimoita, aiheuttavan korkeaa kolesterolia ja sydänsairauksia. Aion vain mennä eteenpäin ja sanoa Ei kiitos tälle kaikelle."
Jos tarvitset juustoa, yritä tehdä siitä maidoton
Ollaan realistisia. Juuston välttäminen kokonaan ei ehkä ole helppoa. Ymmärrän, että me kaikki yritämme tehdä parhaamme. On tarpeeksi vaikeaa tehdä terveellisempiä ruokavalintoja tuntematta syyllisyyttä siitä, että yrität saada sen joka kerta oikein. Meidän tulee olla armollisempia itsellemme. Kun mahdollista, kokeile vaihtaa suosikkimaitopohjainen juustosi vegaaniseen vaihtoehtoon.Löydät The Beetin oppaan markkinoiden parhaista maidottomista juustoista, mikä auttaa sinua ohjaamaan sinut oikeaan suuntaan.
Löydäksesi lisää LA:n vinkkejä, reseptejä ja neuvoja, vieraile hänen @therealblackgirlseatissa ja käy hänen Black Girls Eat -sivustollaan saadaksesi lisätietoja siitä, miten kasviuteliaisuudesta kasveihin keskittyy.
