Tervetuloa Reality Bitesiin, uuteen sarjaamme, joka kertoo, kuinka jokainen resepti todella onnistuu, kun tavalliset lukijat, jotka rakastavat ruoanlaitosta ja kasvisruokaa, kokeilevat reseptejä. Kysymme: Miten meni, ja onnistuisitko uudestaan? Sekä siitä, syöttäisitkö sitä muille kuin vegaaneille tai kasvissyöjille ja kuinka voisit ehdottaa reseptin muokkaamista muille tai mitä muutoksia teit siihen (me kaikki teemme sen!). Katso tämä mantelivoi-tofun resepti. Siitä tuli herkullisempi kuin miltä näyttää!
Onko sinulla resepti, jota olet testannut? Haluatko kertoa kuinka se meni? Kerro meille, mitä sen tekemiseen tarvittiin ja kannattaako tehdä uudelleen. Valokuvaa se, lähetä se meille seuraavilla alaotsikoilla täytettynä, niin voimme vain suorittaa sen! Lähetä Reality Bitessi osoitteeseen [email protected].
Tein Mairi Riversin mantelivoi-tofun, jonka julkaisi uudelleen The Beet.
Miksi tämä resepti?
Olin utelias tästä reseptistä, koska en ole koskaan tehnyt tofua – kasvissyöjille tarkoitettu kulkurituaali!
Oliko ainesosat käsillä:
Minulla oli kaikki tarvittava paitsi inkiväärisose, jonka vaihdoin hienoksi raastettuun inkivääriin.
Kuinka siinä kävi?
Tein joitakin virheitä matkan varrella, mutta silti nautin valmiista tuotteesta.Ohjeissa sanotaan, että uuni tulee esilämmittää 200 asteeseen, mutta oletin sen olevan 200 º Farhenheit (tajusin tämän sekoituksen vasta, kun otin uunipellin pois 15 minuutin kuluttua ja tofu ei ollut edes alkanut kypsyä). Nostin lämpötilaa ja yritin sitten vain silmäillä, kun luulin, että nauhat olivat valmiita. Tofu ei päätynyt niin rapeaksi kuin halusin, mutta se oli silti namia!
Kuinka kauan kesti?
Tässä reseptissä kesti noin 45 minuuttia uunin lämpötilahäiriön takia!
Miten muuttaisit sitä:
Ei muokkauksia täällä, muista vain lukea yksiköt huolellisesti! Varmista myös, että käytät leivinpaperia, jossa on pieni sivuseinä, jotta kastike ja ylimääräiset nesteet eivät pääse kaikkialle uuniin.
Käyisitkö uudestaan?
Nyt kun tiedän missä menin pieleen, haluan ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä uudelleen – se oli loistava välipala sellaisenaan tai melkein minkä tahansa aterian lisukkeeksi.Reseptin kirjoittaja suosittelee yhdistämään sen lehtikaali- ja granaattiomenasalaattiin – katso postaus Instagramissa (@thebeet) ja arvostele TheBeet.com!
Tässä Mairi Riversin alkuperäinen resepti
Joidenkin ihmisten on vaikea tietää, mitä tehdä tofulle, koska se voi olla hyvin mietoa, mutta temppu on lisätä rohkeita makuja ja se imee ne. Käytä erityisen kiinteää tofua, jos voit. Jos se ei ole tarpeeksi kiinteä, saatat joutua painamaan tofua hetken poistaaksesi ylimääräisen veden. Tämä sopii loistavasti lehtikaali- ja granaattiomenasalaatiini, mutta yhtä ihana välipalana sellaisenaan. Lähettäjä: @gingervegan
AINESOSAT
- 550g erityisen kiinteää tofua
- 3 rkl mantelivoita
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl inkiväärisosetta
- 1 rkl oliiviöljyä
OHJEET
- Sekoita kastikkeen ainekset tasaiseksi.
- Leikkaa tofu litteiksi siruiksi ja upota kastikkeeseen päällystääksesi.
- Aseta vuoratulle tarjottimelle.
- Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia, käännä sitten ympäri ja paista vielä 10 minuuttia kullanruskeiksi.
Mantelivoi Tofu | https://thebeet.com/almond-butter-tofu/?utm_source=tsmclip&utm_medium=referral
