"Kun olet itsetehty italialainen illallinen, ensimmäinen kysymys on yleensä: Mitä lihapullarseptiä minun pitäisi käyttää? Internetissä on satoja ja tuhansia erilaisia lihattomia lihapulliareseptejä, ja The Beet tiivisti sen yhdeksi reseptiksi, joka on herkullinen, helppo valmistaa ja kasviperäinen."
Nämä lihapullat on valmistettu linsseistä, jotka ovat terveellinen kasviperäisen proteiinin lähde. Muita reseptejä voidaan valmistaa soijasta, papuista, kikherneistä ja joskus kaiken sekoituksesta.Linssit ovat äärimmäisen helppoja valmistaa ja maistuvat lihapulliksi upeilta, koska niiden pieni koko tekee niistä paksun koostumuksen, kun ne yhdistetään palloksi.
Kun olet valmistanut kotitekoiset lihapullat, tarjoile ne pastan, kukkakaalimassun kera, annoksena tai yksinkertaisesti sellaisenaan, ne maistuvat herkulliselta haluamallasi tavalla valmistettuna. Käytä ravintohiivaa tuoreena parmesaanijuustona ja täytä ruokasi tuoreella basilikalla ja ripaus suolaa.
Kokin huomautus: Parhaat vegaaniset linssilihapullat, jotka ovat täysin gluteenittomia, proteiinipakattuja ja täynnä italialaista makua! Valmistettu vain 7 yksinkertaisesta ainesosasta!"
Reseptien kehittäjä: @thebananadiaries
Miksi rakastamme sitä: Lihattomat lihapullat ovat herkullisia ja hyvä vegaanisen proteiinin lähde. Ne ovat helppoja valmistaa, ja niitä voidaan valmistaa useissa muissa ruoissa, kuten voileipässä, risottossa, pastassa, kukkakaalimassassa, uuniperunassa ja muissa.
Valmista: Lounaalle tai päivälliselle. Ole luova annoksesi kanssa ja lisää suosikkipunainen kastike sekä tuoreita yrttejä ja mausteita.
Valmistusaika: 15 minuuttia
Paistoaika: 55 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 10 minuuttia
Vegaaniset ja gluteenittomat linssilihapullat
Tuottoja 4
Ainesosat
- 2 kupillista keitettyjä linssejä (noin 3/4 kuppia kypsentämättöminä, jos keitetään tyhjästä)
- 1 kuppi kaurajauhoja (kotitekoisia tai kaupasta ostettuja)
- 5 luumua
- 1/2 kuppia marinarakastiketta
- 3 rkl tuoretta rosmariinia
- 1 tl merisuolaa
- 1 rkl kookosaminoa
- 1 kuppi marinarakastiketta, ruoanlaittoon
Ohjeet
- Lämmitä uuni 400 F:seen ja vuoraa uunipelti foliolla. Suihkuta tai peitä folio kevyesti kookos- tai oliiviöljyllä tarttumisen estämiseksi.
- Sekoita kaikki ainekset isossa monitoimikoneessa, kunnes se on tasaista taikinaa. Sen ei pitäisi olla kovin kokkareinen, vaan melko sileä.
- Pyörittele linssitaikina 2 tuuman kokoisiksi lihapulliksi ja aseta lihapullat uunipellille. Paista linssilihapullia uunissa 25 minuuttia.
- Kun olet valmis, ota pois uunista ja anna jäähtyä samalla kun lisäät 1 kupillisen marinarakastiketta keskikokoiseen kattilaan.
- Lisää lihapullat pannulle, kääntele ne kastikkeeseen, peitä kansi ja aseta lämpö matalalle/hauduta 30 minuuttia.
- Tarjoile tuorepastan, kukkakaalisoseen tai miten haluat!
