"Dr. Joel Fuhrman, lääkäri ja suositun ruokavaliokirjan Eat to Live kirjailija, opetti meitä ajattelemaan ruokaa uudella tavalla ja valitsemaan ravintoainerikkaimmat ruoat, joita voimme syödä painon pudottamiseksi ja elämään. terveellisin elämämme. Hänen uusi kirjansa Eat for Life lisää vielä enemmän tiedettä väitteeseen, jonka mukaan ruokavalio, jossa on runsaasti ravinteita sisältäviä kasviperäisiä ruokia, joissa on eniten ravintoaineita kaloria kohden, on paras tapa syödä sairauksien ehkäisyyn, painonpudotukseen, pitkäikäisyyteen ja oireiden kumoamiseen. hengenvaaralliset sairaudet, kuten sydänsairaudet, tyypin 2 diabetes ja elävät pidempään.Hän jakoi vinkkejä ravitsemusruokavalion syömisestä painon pudottamiseksi ja ikääntymisen hidastamiseksi The Beetin kanssa, mukaan lukien kuinka ajoittaa syöminen parhaan tuloksen saavuttamiseksi (syö aikaisin päivällä, ei myöhään, on hänen neuvonsa) ja mitä syödä saavuttaaksesi terveellisimmäsi. itse."
Hänen lähestymistapansa syömiseen: Valitse runsaasti ravinteita sisältäviä kasvipohjaisia kokonaisia ruokia, jotka tarjoavat runsaasti hivenravinteita. Ajattele sitä yksinkertaisena yhtälönä: Terveys=ravinteiden saanti kulutettua kaloria kohti tai H=N/C.
Yksityiskohtaisessa The Beet -haastattelussa tohtori Fuhrman jakoi ohjeet terveellisen, herkullisen, ravinnepitoisen smoothien valmistamiseen ja kaloripommejen välttämiseen. "Smoothiet voivat nopeasti muuttua sokeri- ja hiilihydraattipommeiksi, joten miten voit välttää sen? Lisäät mahdollisimman paljon vihreitä", tohtori Fuhrman sanoo. Tämä tarkoittaa enemmän vihreitä, vähemmän marjoja tai hedelmiä ja tee se mahdollisimman monesta ristikukkaisista vihreistä. kuin mahdollista, hän lisää.
"Jokainen smoothie, joka saa ihmisen syömään vihreitä kasviksia, on hyvä idea, kunhan et lisää sokeria tai vastaavaa, Fuhrman varoittaa.Voit siis lisätä esimerkiksi taateleita, mutta ei liikaa – älä tee siitä liian hedelmäistä. Yritä saada siihen mahdollisimman paljon vihreitä. Tässä on tohtori Fuhrmanin smoothie-resepti, kun haluat lisätä ravintoarvoasi!"
Miksi se on terveellisempää: Parsakaali on yksi ainoista tummista kasviksista, joissa on kalsiumia. Se on myös täynnä vitamiineja ja antioksidantteja, mukaan lukien sairauksia taisteleva aine, joka vahvistaa vastustuskykyä, vaikka se auttaa poistamaan stressiä elimistäsi.
Tervelliset ainesosat: Rauta, fosfori, kalium, sinkki, tiamiini, riboflaviini, niasiini
Supervihreä smoothie taateleilla
Ainesosat
- Ristikukkaiset: pinaatti, rucola, lehtikaali, parsakaali, ruusukaali, niin monta kuin mahdollista
- Puolikas omena (valinnainen)
- Kasvipohjainen maito rakennetta varten
- Pieni määrä marjoja
- Chia-siemenet
- Pakastetut kirsikat
- Muutama treffit
