Z-sukupolvi määrittää ruokatrendejä pandemian jälkeisessä maailmassa, raportoi The Food Institute, ja heidän ruokavalintojaan ovat: Tilaa enemmän, valitse pakasteruokia ja syö enemmän kasviperäisiä aterioita. He uskovat, että sinun ei tarvitse olla vegaani, jotta haluat syödä enemmän vegaanisia ruokia, instituutin raportti totesi katsauksessaan siitä, kuinka nämä nuoret kuluttajat vaikuttavat ruokatrendeihin.
"Gen Z&39;ers tunnetaan tyypillisesti suosivan tuoreita ja terveellisiä ruokia Produce Blue Bookin raportin mukaan. 65 prosenttia Z-sukupolvesta sanoo haluavansa kasviperäisemmän ruokavalion, kun taas 79 prosenttia haluaa syödä lihattomana kerran tai kahdesti viikossa, tutkimus totesi."
"American Egg Boardin tekemän tutkimuksen mukaan ennen kaikkea sukupolvi Z&39;ers, jotka ovat syntyneet vuosina 1995–2010, odottavat ruoassaan tuoreita ainesosia. He omaksuvat todennäköisemmin joustavan ruokailun, jossa vihannekset ovat eturintamassa yhdistettynä täydentävään proteiiniin, kuten kananmunaan, The Food Institute raportoi. Z-sukupolven kuluttajat sisällyttävät todennäköisemmin kasvisvaihtoehtoja ruokavalioonsa ilman, että he päättävät ryhtyä täysin vegaaniksi tai jopa kasvissyöjäksi. He näkevät vegaanivaihtoehdot vain yhtenä vaihtoehtona ruokalistalla."
Hinta on myös vähemmän tärkeä asia valittaessa terveellistä ruokaa. Lähes puolet Z-sukupolven asukkaista ilmoitti olevansa valmiita maksamaan enemmän terveellisemmiksi kokemistaan ruoista, kun Tuftsin ravitsemusraportin mukaan 32 prosenttia Millennialeista. Food Institute raportoi myös, että mukavuus on kuningas. Tämä sukupolvi, joka kasvaa ensimmäisenä älypuhelimen kanssa koulureppussaan, valitsee seuraavan ateriansa helpommin kuin yksikään sukupolvi ennen heitä.Mukavuus on tekijä 40 prosentissa kyselyyn vastanneista nuorista kuluttajista, olivatpa he valmistamassa tai tilaamassa. Kysymykseen, kumpi on helpoin lämmittää aterian tai välipalan, mikroa altouuni vai liesi, se oli virtuaalinen solmio.
Snacks on vakavaa bisnestä tälle kuluttajaryhmälle, Food Institute raportoi. Kun koulussa on istunto, lounastauon keskimääräinen pituus on 25 minuuttia, jolloin he tarvitsevat usein välipaloja selviytyäkseen päivästä tai syövät tunnin jälkeen illalliseen asti, toinen National Restaurant Associationin tutkimus oli. lainattu sanoneen.
Z-sukupolvi kokeilee myös todennäköisemmin kansainvälisiä tai etnisiä makuja. vanhempien mukaan nuorempi Z-sukupolvi (alle 18-vuotiaat) nauttii intialaisesta, Lähi-idän ja afrikkalaisesta keittiöstä.
Gen Z:t suosivat myös fotogeenista ruokaa, ei mikään yllätys, sillä 75 % kaikista Instagramin käyttäjistä on sukupolvesta Z. Ruoan jakamisen lisäksi sukupolvi Z ja Millennials luottavat Instagramiin auttaakseen heitä päättämään, missä ja mitä syö seuraavaksi.
Pandmian aikana Z-sukupolvi kääntyi TikTokin puoleen sekä viihteen että ruoka-inspiraation vuoksi, artikkelissa todettiin. Yksi esimerkki oli pannukakkumurotrendin suosio. Z-sukupolven vaikutus kuluttajina todennäköisesti jatkuu ja vahvistuu, kun sukupolvi ikääntyy ja alkaa maksaa useammin omilla luottokorteillaan.
