Ben & Jerry'sin fanit huutavat (maidotonta) jäätelöä: Rakastettu pakasteherkkuyhtiö julkisti juuri 20. vegaanisen jäätelön makunsa, mikä vahvistaa asemaansa yhtenä johtavista kasvipohjaisista jäätelöyhtiöistä markkinoida. Kaksi uutta maidotonta makua ovat Non-Dairy Bananas Foster ja Non-Dairy Boom Chocolatta. Viime vuosina yhtiö on työskennellyt kehittääkseen laajan valikoiman vegaanisia jäätelöjä, jotka sisältävät uusia innovatiivisia makuja sekä kasviperäisiä esimerkkejä pintistä.
Kaksi uutta vegaanista tuoppia julkaistaan yhtiön Core-sarjan alla, mikä tarkoittaa, että siellä on tiivis lusikattava keskiosa, joka täyttää koko tuopin keskiosan. Bananas Foster tuoppi tulee olemaan yksinoikeudella maitotuotelinjalle, jossa on sekoitus banaania, kanelia, mantelipaloja ja suolattua karamelliydintä. Boom Chocolatta koostuu fudge-hiutaleista, gluteenittomista suklaakeksistä ja gluteenittomasta suklaakeksistä.
"Makugurumme uskovat keitosten luomiseen kaikille", Ben & Jerry'sin innovaatiojohtaja Dena Wimette sanoi. "Haluamme, että kaikki voivat nauttia Ben & Jerryn ilosta, myös gluteenittomat. . Tiedämme, että ihmiset, jotka valitsevat maidotonta pakastejälkiruoat, rakastavat monipuolisuutta. "He haluavat välttää maitotuotteita ja silti niillä on hämmästyttävä maku. Nämä kaksi uutta maidotonta makua tyydyttävät heidän halunsa jotain erilaista ja herkullista.”
Ben & Jerryn maidoton jäätelövalikoima sisältää kaksi erillistä maidotonta reseptiä.Kasvipohjaisessa jäätelössä käytetään joko auringonkukkavoipohjaista tai mantelimaitopohjaista reseptiä. Yhtiön äskettäinen julkaisu seuraa tarkasti sen kahta viimeisintä tuoppia, joissa ei ole maitoa, mukaan lukien joulukuussa debytoinut Mint Chocolate Chance.
Kahden viimeisimmän tuopin myötä Ben & Jerry’s ilmoitti myös, että sen jäätelövalikoima on lähes 40-prosenttisesti maidoton. Yhtiö jatkaa kasvipohjaista kehitystyötään, kun kuluttajat vaativat enemmän ei-maitotuotteita. Allied Market Researchin mukaan vegaanijäätelömarkkinoiden ennustetaan nousevan 805 miljoonaan dollariin vuoteen 2027 mennessä, ja Ben & Jerry’s aikoo hyödyntää ennennäkemättömän kasvun.
Yritys tuli ensimmäisen kerran vegaanisen jäätelön markkinoille vuonna 2016, kun se esitteli neljä mantelimaitopohjaista makua, mukaan lukien Coffee Caramel Fudge, Chocolate Fudge Brownie, PB & Cookies ja Chunky Monkey. Ben & Jerry's keskittyi alun perin mantelimaitopohjaan, mutta siirtyi kehittämään allergeeniystävällistä auringonkukkavoipohjaa, joka on mukana yrityksen Mint Chocolate Cookie, Creme Brulee Cookie ja uusi Banana Foster.
"Olemme edenneet pitkälle maidottomissa tuotteissamme ja olemme nyt maidottomien super-premium-jälkiruokien valmistaja ykkönen", Ben & Jerry's Flavor Guru Craig Koskiniemi kertoi VegNewsille joulukuussa. ”Yhä useammin kuulemme faneiltamme, että he haluavat enemmän maidotonta vaihtoehtoa, ja haluamme tarjota sekä faniemme rakastamia makuja ei-maitoisessa muodossa että ainutlaatuisia makuja, joita voit löytää vain ei-maidosta. -meijeri.”
Ben & Jerryn sitoutuminen vegaanivalikoimaansa johtuu sen emoyhtiön Unileverin yleisestä tavoitteesta maksimoida kasvipohjainen sektorinsa. Viime vuosina Unilever ilmoitti, että se aikoo muuttaa yritysalustaa vastatakseen kasvipohjaisten kuluttajien tulvaan maailmanlaajuisesti. Yrityksen toimitusjohtaja Alan Jope kutsui vegaaniruokaa "väistämättömäksi" trendiksi ja huomautti, että yritys "näkee jokaisessa maailman maassa siirtymisen kohti kasviperäisempää ruokavaliota, jopa kehittyvillä markkinoilla".
Yhtiö julkaisi juuri katsauksen raporteista, joissa suositellaan kasvisruokavaliota ja joissa kerrotaan yksityiskohtaisesti vegaaniruokien terveys- ja ympäristöhyödyt. Unileverin raportti heijastelee todella yrityksen viimeaikaisia toimia tuotantoketjujen uudelleenjärjestelyssä, mukaan lukien Ben & Jerry'sin uudet maidoton tuoppi. Yhtiö ilmoitti, että se aikoo käyttää 1,2 miljardia dollaria kasvipohjaisiin ruokiin vuoteen 2025 mennessä kaikkien tytäryhtiöidensä kautta.
Unileverin tukema jäätelöyhtiö Magnum jatkaa myös maidottomien vaihtoehtojen kanssa, mukaan lukien Vegan Sea S alt Caramel Magnum. Jäätelökuote voitti äskettäin PETA:n parhaan vegaanisen jäätelön palkinnon vuodelle 2021. Yritys väitti, että palkinto motivoisi Magnum-brändin ja Unilever-tuotteiden maidotonta kehitystä tulevaisuudessa.
Täydellinen vegaaninen ja maidoton jäätelön makutesti
Van Leeuwen Vegan Mint Chip -jäätelö
"Tämä tuotemerkki on yksi parhaista kaikkialla, ja heidän vegaanivalinnansa eivät eroa toisistaan. Minttulastu meni pitkälle ruokakaksintaisteluissamme>"Niin herkullinen maidoton oh-So mansikka kookosmaidosta pakastettu jälkiruoka
"Emme ole koskaan nähneet lasten olevan niin hulluina jäätelöön kuin nämä testaajat tekivät tämän mansikkaastian. Se kirjaimellisesti kohtasi lauluja ja huutoja, että se maistui oike alta mansikk alta.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns maidoton pakastejälkiruoka
Jos rakastat kanelia, tapaa uusi suosikkiherkkusi. Se on kuin jos keksitaikinapallo kohtaisi kanelipullan. Jos olet tietoinen hiilihydraateista, huomaa, että puolessa kupissa on 35 grammaa sokeria ja 25 grammaa sokeria.
Halo Top maidoton suklaahippukeksitaikina
Halo Top on paras valinta terveystietoiselle keksitaikinaa rakastavalle jäätelön etsijälle. Annoksessa (puoli kuppia) on 90 kaloria ja 3 grammaa proteiinia, joten tämä on paras vaihtoehto, jos haluat nauttia makeasta kylmästä, jossa on vähemmän kaloreita.Rakenne on kuitenkin sileä, joten jos etsit keksitaikinan paloja, tämä ei ole oikea valinta sinulle.
