Tämä lomajälkiruoka on yhtä kaunis kuin herkullinen, ja se on helppo valmistaa! Kun päärynät ovat paahdettuja, kaikki sulautuu noin 15 minuutissa. Loman aikana ei tarvitse joutua sokerikoomaan – sen sijaan voit valmistaa terveellisiä ja herkullisia jälkiruokia hedelmistä – koko hedelmästä ja vain kokonaisesta hedelmästä.
Parfait tarkoittaa yksinkertaisesti täydellistä ranskaksi ja tämä juhlava jälkiruoka on varmasti nimensä mukainen. Jos et halua tehdä yksittäisiä parfeita, voit valmistaa sen sen sijaan kauniissa kulhossa.
Holiday Parfait
Annosta: 4
Ainesosat
Yksi resepti kurpitsamoussea, kirsikkapäärynäkarpalokastiketta ja vähärasvaista päärynäpiippua (reseptit alla)
Ohjeet
- Tee parfait-kerrokset kirkkaassa, kauniissa lasissa. Aloita kerroksella Pumpkin Moussea, sen jälkeen karpalokastiketta ja päälle päärynäpiippu.
- Koristele muutamalla tuoreella karpalolla, granaattiomenalla tai tuoreella mintunlehdellä.
Tämä on helppo valmistaa, tyylikäs ja herkullinen herkku kiitospäiväksi tai tehdä mistä tahansa päivästä loman.
Kurpitsamousse
Ainesosat
- 8 unssia kivettömiä taateleita
- 8 unssia appelsiinimehua
- 1 15 unssin tölkki kurpitsasose (ei kurpitsapiirakkatäyte)
- 1 tl kanelia
- 1 tl vaniljajauhetta
Ohjeet
- Liota taateleita appelsiinimehussa pehmeiksi.
- Laita pehmennetyt taatelit liotusnesteen kanssa tehokkaaseen tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Lisää loput ainekset ja sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi.
- Jäähdytä hyvin ennen tarjoilua.
Uusi käänne vanhaan suosikkiin. Eräänä päivänä halusin tehdä 5 minuutin karpalokastikkeeni ja tajusin, että olen vanhentunut! Mietin, mitä minulla oli käsillä, mitä voisin käyttää sen sijaan makeuttamiseen. Onneksi minulla on ruokakomerossa aina purkillinen makeuttamattomia päärynöitä omassa mehussaan Pear Whipiä varten, joten päätin kokeilla päärynöitä. Se toimi! Uskon, että tulet rakastamaan tätä versiota yhtä paljon kuin alkuperäistä.
kirsikka-, päärynä- ja karpaloherkku
Ainesosat
- 1 kuppi paahdettuja päärynäpuolikkaita (tämä on saanto 25 unssin purkista päärynöitä omassa mehussaan) tai noin 2½ kupillista päärynöitä tuoreena tai purkitettuna
- 1 iso napapelsiini, kuorittu ja kuori
- 8 unssia pakastekirsikoita sulatettuna (noin 1½ kuppia)
- 12 unssia makeuttamattomia tuoreita karpaloita
- ½ tuuman pala tuoretta inkivääriä (enemmän tai vähemmän maun mukaan)
- 2 ruokalusikallista chia-siemeniä
Ohjeet
- Lämmitä uuni 400 asteeseen F.
- Paahda päärynäpuolikkaat kullanruskeiksi Crisp Ease -pellillä, leivinpaperilla tai tarttumattomalla silikonisella leivinmatolla. Tämä kestää noin 35-45 minuuttia. Kuori appelsiinit ja kuori sitten. Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen, jossa on "S"-terä, ja käsittele, kunnes koostumus on tasainen. Älä nesteytä.
KOKIN VINKKI: Paahdettuja päärynöitä voidaan käyttää makeutusaineena monissa resepteissä taateleiden tai banaanien sijaan.
Tässä on vähärasvainen versio Luscious Pear Whipistä niille, jotka eivät voi syödä pähkinöitä.
Vähärasvainen päärynäpiiska
Ainesosat
- 1 25 unssin purkki päärynöitä omassa mehussaan (tai noin 2½ kupillista päärynöitä tuoreena tai purkitettuna)
- 1 kuppi gluteenitonta kauraa
- 1 tl vaniljajauhetta
Ohjeet
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
KOKIN VINKKEJÄ: Korvaa päärynät omassa mehussaan makeuttamattomat purkitetut persikat. Jos käytät tuoreita päärynöitä, tämä ei välttämättä ole niin makea, joten harkitse niiden paahtamista ensin ja/tai taatelitahnan lisäämistä maun mukaan.
Jos haluat lisää paksuutta, lisää 2 ruokalusikallista valkoisia chia-siemeniä liuotettuna 4 rkl nestettä ennen sekoittamista.
Ravintoaineet
Kalorit 568 | Rasva yhteensä 5g | Tyydyttyneet rasvat 0,5g | Natrium 262mg | Hiilihydraatti yhteensä 126,4 g | Ravintokuitu 25,6g | Sokereita yhteensä 73,3 g | Proteiini 8,9g | Kalsium 172mg | Rauta 6 mg | kalium 1311mg |
