Yhden kyselyn mukaan keskiverto aikuinen kokeilee arviolta 126 erilaista ruokavaliota elämänsä aikana. Silti melkein kaikki epäonnistuvat. Tämä johtuu siitä, että vaikka dieetti olisi onnistunut lyhyellä aikavälillä, on lähes aina mahdotonta pitää kiinni pitkällä aikavälillä, joten luovutamme.
Miksi kokeilemme kaikkia näitä dieettejä? Juuri siksi, että ne eivät toimi, joten yritämme vain uusia pikakorjauksia ajattelemalla, että epäonnistumme me, emme ruokavaliota. Mutta voin todistaa, että rekisteröitynä ravitsemusterapeuttina olen nähnyt ja kuullut kaikista mahdollisista dieeteistä ja kuunnellut satojen asiakkaiden surutarinoita.Ja tässä kerron heille aina: Pitkän aikavälin tuloksia ei koskaan saavuteta niin kutsutuilla dieeteillä, jotka ovat luonteeltaan tilapäisiä, rajoittavia ja voivat jättää meihin itsetuhoisia ja haitallisia tapoja. He opettavat mitä ei saa tehdä!
Miten voimme parhaiten poistaa haitalliset tottumukset muotiruokavalioista tehokkailla pitkän aikavälin terveyteen tähtäävillä strategioilla? Tässä on viisi viisaan neuvoa rekisteröidyltä ravitsemusterapeutilta, jotka auttavat sinua valitsemaan terveellisen, kasviperäisen ruokavalion, joka valmistaa sinut terveydelle läpi elämän.
1. Älä ryhmittele ruokaa "hyvään" vs "huonoon"
Ruokittelukulttuuri opettaa meille varmasti, että on olemassa "sallittuja/hyviä" ruokia ja "poikkeavia/huonoja" ruokia. Tosiasia on, että yksitellen mikään ruoka ei ole hyvää tai huonoa. Yleisillä ruokavaliomalleilla on merkitystä. Suosikkivegaanisen munkin nauttimisessa ei ole luonnostaan mitään väärää. Moraalin kiinnittäminen ruokaan luo tarpeetonta syyllisyyttä, pelkoa ja häpeää syömiseen.Kun tunnet syyllisyyttä ja häpeää syödessäsi jotain, mitä todennäköisesti teet seuraavaksi? Hukuttaa nuo tunteet syömällä enemmän ruokaa, joka sai sinut tuntemaan syyllisyyttä ja häpeää.
Neutraalin suhtautuminen ruokaan voi auttaa poistamaan syömisen syyllisyyden ja tekemään ruoasta taas nautinnollisempaa. Sen sijaan, että luokittelet ruoan "hyväksi" ja "pahaksi", yritä kysyä itseltäsi, miltä sinusta tuntuu syötyäsi tietyn ruoan. Miltä se ruoka maistuu, miltä se tuntuu kehossasi? Tämä auttaa sinua lähestymään ruokaa uteliaasti vs. arvostelukykyisesti.
2. Laske värikkäitä kasveja numeroiden sijaan
Poista kalorilaskentasovellus puhelimestasi ja syö vain paljon värikkäitä kasveja. Liiallinen keskittyminen kalorien laskemiseen voi johtaa pakkomielteiseen käyttäytymiseen ruoan ympärillä, voi aiheuttaa sen, että yhteys kehoon katkeaa ja voi vähentää syömisen iloa.Kasvien määrän suosiminen kalorien tai pisteiden sijaan on järkevää.
Kaloreita kaloreista, kasvit ovat ravinnetiheimpiä kaikista ruoista. Kasvipohjaisen ruokavalion parantavista ominaisuuksista on myös niin paljon tietoa – se on ylivoimaista. Kasvit ovat luonnostaan vähäkalorisia ja tarjoavat paljon kyllästäviä kuituja – joita eläinperäisissä tuotteissa ei ole – joten painonpudotus on luonnollinen seuraus värikkäämpien kasvien syömisestä. Myös erilaisten kasvien syöminen auttaa monipuolistamaan suoliston mikrobiomia, joka on aina yhteydessä terveyteemme eri puoliin painomme ohella.
3. Älä pelkää hiilihydraatteja
Aina näyttää olevan jokin ruoka tai ruokakomponentti, jonka ruokavaliokulttuuri haluaa syyttää kaikista paino-/terveyshuoleistamme. Viimeisen vuosikymmenen ajan se on ollut hiilihydraatteja. Aiemmin se oli lihava. Hiilihydraatit ovat tärkeitä. Ne ovat kehomme ensisijainen polttoaineen lähde.Olen maratonjuoksija, enkä pystyisi suorittamaan pitkiä lenkkejäni ilman hiilihydraatteja polttoaineeksi. Hiilihydraatilla on myös proteiinia säästävä tehtävä; ilman hiilihydraatteja alkaisimme todennäköisesti käyttää arvokasta lihasta polttoaineena.
On myös tärkeää muistaa, että kaikki hiilihydraatit eivät toimi elimistössämme samalla tavalla. Nämä kokonaiset, runsaskuituiset hiilihydraatit pitävät verensokerisi vakaana ja pitävät sinut vireänä pidempään kuin ultraprosessoitu karkki.
Lopetetaan kaikkien hiilihydraatteja sisältävien ruokien luokittelu samalla tavalla ja poistetaan pelko tästä makroravinteesta. Kehomme tarvitsee hiilihydraatteja.
4. Keskity aitojen kokonaisten ruokien valmistamiseen
Koko ja oikea ruoka ovat paljon tyydyttävämpiä kuin jalostetut ruoat. Sen lisäksi, että kokonaiset ruoat ovat ravitsevampia koskemattomien kuitujen ja säilytettyjen vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiosta, on myös psykologinen osa aterian valmistamista itse verrattuna valmiin aterian nopeaan lämmittämiseen.
On niin paljon helpompaa ja aikatehokkaampaa poksata kasvishampurilainen mikroa altouunissa, varsinkin kun elämme niin nopeatempoista elämää. Mutta psykologisesti pakasteaterian lämmittäminen ja sitten nopea siirtyminen seuraavaan tehtävään saa meidät katsomaan syömistä vain "valintaruutuna" tehtävälistallamme. Siinä ei ole mitään nautintoa. Sen sijaan meidän pitäisi omaksua ruoanlaitto eräänlaisena itsehoidon muodossa. Varsinainen toimeentulon hankkiminen itselleen ja muille on merkittävää. Se lähettää viestin, että olet tärkeä. Se voi myös auttaa nostamaan itsetuntoa ja luottamusta. Lisäksi se on mindfulness-harjoitus, joka on tärkeä työkalu stressin vähentämisessä. Tähän mennessä luulen meidän kaikkien tietävän stressin haitalliset vaikutukset.
5. Pidä silmällä sisäisiä nälkämerkkejä
Olemme niin irti kehostamme nykymaailmassa – monin eri tavoin. Olemme kuitenkin erityisen irti nälkävihoistamme. Olemme hyvin tietoisia nälästämme elämän alussa – mutta se sotkeutuu elämän edetessä.Yksi syy nälkäsignaalien menettämiseen johtuu ruokavaliokulttuurista; syömme ulkoisten ruokasääntöjen mukaan (pisteet, kalorit jne.). Tai ehkä opimme syömään aikataulun mukaan; aamiainen on klo 7, lounas klo 12 jne. Jos emme ole kovin tietoisia siitä, milloin olemme todella nälkäisiä, emme tiedä milloin olemme todella täynnä. Tämä on täydellinen myrsky ylensyömiseen ja ahmimiseen. Voimme kokeilla muutamia asioita, jotta saamme jälleen yhteyden sisäisiin nälänhätävihjeisiin. Voit aloittaa yrittämällä varmistaa, että syöt tarpeeksi, sillä aliravittu vartalo ei anna tarkkoja nälkämerkkejä.
Seuraavaksi voit yrittää luokitella nälänhätäsi asteikolla nollasta 10:een ennen ruokailua ja sen jälkeen. Nämä ovat vain muutamia asioita, jotka ovat auttaneet asiakkaitani saamaan yhteyden nälänhätäviivoihinsa.
