Taco Bell on vuosikymmeniä johtanut kasvipohjaisten tuotteiden pikaruokamarkkinoita, kun useimmat liikkeet tarjosivat vegaanisia vaihtoehtoja muutamasta nollaan. Kansainvälinen pikaruokajätti jatkaa v altaansa monipuolistamalla kasvipohjaista tuotevalikoimaansa. Taco Bell ilmoitti juuri aloittavansa uuden vegaanilihansa testaamisen 95 paikassa ympäri Detroitin alueen onnistuneen koeajon jälkeen Kaliforniassa.
Uusi ”rohkeasti maustettu kasvipohjainen proteiini” on saatavilla Taco Bell Menun korvikkeena ilman lisämaksua. Se tulee olemaan myös koko yrityksen Cravetarian-menussa – klassisten Taco Bell -menujen kasvipohjaisten muunnelmien erikoisosalla.Kuluttajat voivat tilata ruokia, kuten Crunchy Taco Supreme, Burrito Supreme, Nachos BellGrander ja Crunchwrap Supreme uudella kasvipohjaisella proteiinilla.
Detroitin lanseeraus seuraa yrityksen koeajoa, joka suoritettiin Tustinissa Kaliforniassa viime keväänä. Rohkeasti maustettu kasviperäinen proteiini tuli kaikkien ruokalistojen saataville tavanomaisen eläinperäisen proteiinin korvikkeena. Vegaaniliha lanseerattiin Cravetarian Tacon – kasvipohjaisen version laitoksen tunnusmerkistä Crunchy Taco Supremesta – rinnalla Kaliforniassa. Kasvistaco sisälsi salaattia, kuutioituja tomaatteja, juustoa, smetanaa ja uutta proteiinia.
"Taco Bell on aina ollut vegaanien ja kasvissyöjien suosima paikka, ja kasviperäiset ruokalistat ovat olleet näkyvästi listallamme jo vuosia", Taco Bellin tiedottaja kertoi VegNewsille. ”Olemme jo pitkään sitoutuneet tarjoamaan ruokaa kaikille, mikä tarkoittaa, että pyrimme varmistamaan, että useammat ihmiset elämäntavoistaan riippumatta voivat nauttia Taco Bellin halutuista mauista.Siksi innovoimme jatkuvasti, kuuntelemme fanejamme ja analysoimme ruokalistan testituloksia – kasvipohjaisissa tiloissa ja sen ulkopuolella.”
Pikaruokaravintolan vegaani- ja kasvisvaihtoehdot perustuivat tyypillisesti papujen tai perunoiden korvikkeisiin ruokalistan keskeisenä proteiinina. Vuoteen 2019 asti Taco Bellin kasvipohjaiset vaihtoehdot eivät olleet sen ruokalistan kohokohta. Siitä lähtien, kun kilpailevat ketjut, kuten Del Taco, alkoivat tuoda markkinoille kasvipohjaisia proteiineja, Taco Bell muutti ruokalistaansa asettaakseen kasvipohjaiset vaihtoehdot valokeilaan.
Kasvipohjaisen asemansa maksimoimiseksi yritys julkisti Cravetararian-menun ja jopa teki yhteistyötä Beyond Meatin kanssa kehittääkseen toisen kasvipohjaisen proteiinin. Aiemmin tänä vuonna yhtiö ilmoitti tekevänsä yhteistyötä Beyondin kanssa markkinoille täysin uuden kasvipohjaisen proteiinin kehittämiseksi. Toistaiseksi yritykset eivät ole vielä paljastaneet mitään muuta uudesta kasvipohjaisesta proteiinista. Kun kuluttajat odottavat Beyond Meat -yhteistyötä, Taco Bell on kehittänyt omia korvikkeitaan.
Taco Bell paljasti toisen kasvipohjaisen valikkovaihtoehdon yhdessä paikassa Kalifornian Irvinessä tänä vuonna. "Alaton chalupa rapealla kasvipohjaisella kuorella" sisälsi pikaruokaravintolan omaa chalupaa, mutta se oli kokonaan peräisin Taco Bell -yleisestä vegaanisesta kanasta. Uusi kasvipohjainen kana saapui kuukausien kehitystyön jälkeen Taco Bell -koekeittiöstä patentoidulla herne-proteiinisekoituksella. Cravetarian Tacon ohella tämä testi osoittaa Taco Bellin uutta energiaa antavaa omistautumista kasviperäiselle ruoalle.
"Nämä yhden myymälän testit ovat nopea tapa brändille jatkaa elintarvikeinnovaatioiden rajojen työntämistä ja saada käsitys mahdollisesta kysynnästä uudelle ruokalistalle", Taco Bellin globaalin ravitsemuksen ja kestävän kehityksen johtaja Missy Schaaphok sanoi tuolloin. "Samanlaisesti kuin laajemmissa markkinatesteissämme, kuuntelemme aina fanejamme päättääksemme, laajennetaanko testiä."
Kasvipohjaisen työnnön ohessa pikaruokayritys tehostaa myös kestäviä käytäntöjään.Taco Bell teki juuri yhteistyötä kierrätysyrityksen TerraCyclen kanssa käynnistääkseen ohjelman kuuman kastikkeen jäteohjelman hillitsemiseksi. Yhtiö paljasti, että lähes 8,2 miljardia kertakäyttöistä kuumaa kastikepakkausta päätyy vuosittain kaatopaikoille, mikä havaitsee muutoksen tarpeen. Yritys pyytää asiakkaitaan auttamaan heitä kierrättämään nämä tunnusomaiset kuumat kastikepakkaukset luopumatta ikonisista Fire Sauce -pakkauksista.
"Niin yksinkertaiselta kuin se kuulostaakin, on tärkeää muistaa ensin vähentää kulutustottumuksiamme, sitten käyttää tuotteita uudelleen aina kun mahdollista ja sitten kierrättää", Schaaphok sanoi. "Olemme innoissamme, että TerraCycle on tarjonnut meille tavan pidentää ikonisten kastikepakkauksiemme elinkaarta samalla kun arvioimme uudelleen pakkausvalikoimaamme."
Taco Bellin äskettäin lisäämä kasviperäinen proteiini liittyy pitkäaikaiseen kasvipohjaiseen ruokalistaan ja tarjoaa kuluttajille vain yhden vaihtoehdon papujen ja perunoiden lisäksi. Taco Bellin laajan kasvipohjaisen menun löydät täältä ja kaikki vinkit korvaamiseen, joita tarvitaan herkulliseen ja terveellisempään pikaruokakokemukseen.
6 parasta pikaruokaketjua, joissa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja valikossa
Pikaruokaravintolat ovat vihdoin saaneet muistion, että heidän asiakaskuntansa ei ole tulossa vain hampurilaisen, paistetun kanan tai naudanlihatacoon. Monilla on nyt kasvipohjaisia ruokia, ja he keksivät luovia, herkullisia tapoja saada lisää vihreitä ruokalistalle. Tässä on 6 parasta pikaruokaketjua, joiden valikossa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
Burger King
1. Burger King
Osoittautuu, että on paljon muutakin luotettavaa kuin salaatti, jos syöt kasvispohjaista. Burger Kingissä on Impossible Whopper, jossa on lihaton pihvi sekä muutamia salassa vegaanisia vaihtoehtoja, kuten ranskalaiset paahtoleivät ja hashruskeat.
Valkoinen linna
2. Valkoinen linna
Tämä minineliön muotoisista liukusäätimistä tunnettu hampurilaisketju hyppäsi kasvipohjaiseen kelkkaan joissakin osallistuvissa paikoissa. Löydät Impossible Sliderin joistakin Valkoisen linnan valikoista.
Del Taco
3. Del Taco
Tämä oli ensimmäinen kansallinen meksikolainen pikaruokaketju, joka tarjosi Beyond Meatia yrityksen 580 ravintolassa eri puolilla maata. Del Tacon ruokalistalla on Beyond Avocado Taco sekä Epic Beyond Original Mex Burrito ja Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Toinen naudanlihahampurilaisille synonyymibrändi, Carl’s Jr. tarjoaa useita kasvipohjaisia vaihtoehtoja kasvisten ja kasvien ystäville, kuten Beyond Famous Star Burger ja Guacamole Thickburger.
Taco Bell
