Kun uutinen iski, että nouseva Bollywood-näyttelijä Mishti Mukherjee kuoli 27-vuotiaana keto-dieetin aiheuttamiin komplikaatioihin, hänen perheensä mukaan maailma puhkesi suruun ja järkytykseen. Hänen faninsa järkyttyivät uutisesta. Ja keto-dieetin seuraajat järkyttyivät siitä, että ketoriskit ovat niin äärimmäisiä, että ne voivat johtaa kuolemaan. Osoittautuu, että keton sivuvaikutukset voivat aiheuttaa munuaisten vajaatoimintaa, mistä Mukherjee kärsi, hänen läheiset lähteet paljastivat.
Keto-dieettien tiedetään edistävän nopeaa painonpudotusta lyhyellä aikavälillä ja auttamaan laihduttajia pudottamaan painoa leikkaamalla pois käytännössä kaikki hiilihydraatit – jolloin hiilihydraatteja on vain 5 prosenttia kokonaissaannistasi – ja lisäämällä rasvaa ja proteiineja , jotka muodostavat 70 prosenttia ja 25 prosenttia kokonaissaannista.
Ruettelo pakottaa kehon ketoosiin, jolloin solut polttavat rasvaa polttoaineeksi, mutta v altava määrä kehossa vapautuvia ketoneja voi rasittaa munuaisia, jotka suodattavat näitä rasvanpolton sivutuotteita, aiheuttaa munuaiskiviä, toiminnan menetystä ja lopulta munuaisten vajaatoimintaa. Uutisiin reagoineet lääkärit varoittivat nopeasti Mukherjeen kuoleman jälkeen.
Kolme erityistä varoitusta annettiin ketosta: Yksi on se, että vaikka keto näyttää olevan erittäin tehokas auttamaan ylipainoisia tai lihavia ihmisiä laihduttamaan, se voi olla vaarallista laihoille ihmisille. tee se, koska heillä on komplikaatioiden riski, jos he laittavat kehonsa ketoosiin; että ruokavalioon on liitettävä runsas veden juominen, jotta munuaiset huuhtoutuvat pois myrkkyistä; ja kolmas on se, että sinun ei pitäisi pysyä keto-ruokavaliolla pidempään kuin 45 päivää, eikä ehkä edes niin kauan.Asiantuntijoiden mukaan on olemassa terveellisiä tapoja noudattaa keto-ruokavaliota, johon kuuluu enimmäkseen kasviperäisten elintarvikkeiden syöminen, mutta useimmat keto-fanit syövät mieluummin prosessoitua lihaa, kuten pekonia, jotta heidän rasva- ja proteiininsaantinsa nostetaan vaaditulle tasolle.
Onko keto-ruokavalio terveellistä?
Keto-ruokavaliot eivät ole teoriassa epäterveellisiä, mutta ihmisten toimintatapa on erittäin epäterveellistä. Denverin National Jewishin kardiologi tohtori Andrew Freeman julkaisi äskettäin tutkimuksen, jonka mukaan keto-ruokavalio voi johtaa sydänsairaus ruokavalion aikana syömien ruokien vuoksi: Ihmiset syövät usein punaista lihaa, prosessoitua lihaa, kuten pekonia, ja pysyttelevät erossa terveellisistä kasviperäisistä ruoista, kuten hedelmistä, vihanneksista ja täysjyväviljatuotteista, jotka ovat kaikki ravintoaineita. ja täynnä antioksidantteja – koska ne sattuvat sisältävät hiilihydraatteja.
Ja vaikka joku keto-ruokavaliolla todennäköisesti pudottaa kiloa lyhyellä aikavälillä, sitä on vaikea ylläpitää syömällä runsaasti lihaa, voita ja eläinrasvaa sisältävää ruokavaliota, jonka on tieteellisesti osoitettu lisäävän riskiäsi elinaikanasi. sydänsairauksia, syöpää, diabetesta ja kaikista syistä johtuvaa ennenaikaista kuolemaa.Kasvipohjainen ruokavalio puolestaan alentaa riskiäsi kuolla kaikista syistä, viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet.
Harvinaisissa ketodieettiin liittyvissä kuolemantapauksissa munuaiset joutuvat työskentelemään kovasti suodattaakseen ja prosessoidakseen kaikki ketonit, rasvanpolton sivutuotteet, ja toisinaan munuaiset eivät pysy perässä. ja joutua epäonnistumiseen.
Tutkimukset osoittavat, että keto-dieetin sivuvaikutuksia ovat munuaiskivet ja muut komplikaatiot, kun keho ylikuormituu proteiinilla. (Harvard Medical Schoolin uutiskirjeen mukaan nykyinen suositeltu proteiinin saanti on keskimäärin 46 grammaa päivässä naisilla ja 56 grammaa miehillä.)
"Liian paljon rasvaa ruokavaliossa voi johtaa maksan rasvapitoisuuteen, koska maksasi ei pysty käsittelemään kulutettua rasvan määrää. Tutkimus erittäin vähäkalorisesta keto-ruokavaliosta, jossa ylipainoisille tai lihaville potilaille annettiin tiukka, 500–800 kaloria päivässä oleva ruokavalio, osoitti vain vähän sivuvaikutuksia munuaisiin, mutta kirjoittajat korostivat, että koehenkilöille asetettiin säännelty ateriankorvike ja heidän ruokansa oli seurattiin, joten koska heidän saantinsa pidettiin vähäkalorisella tasolla, heillä ei ollut mahdollisuutta syödä liikaa proteiinia tai liikaa rasvaa, mitä voi tapahtua tosielämässä."
Turvallisin tapa kokeilla ketoa: vegaaninen ketoruokavalio
Turvallisin tapa yrittää painonpudotusta on kasviperäinen ruokavalio, ja siellä on pieni Venn-kaavio keto-ruokien ja kasviperäisten ruokien päällekkäisyydestä. Tämän saavuttamiseksi sinun on tarkasteltava palkokasvien, hedelmien ja vihannesten, kuten avokadojen ja papujen, pähkinöiden ja kasvipohjaisten öljyjen rasva-, proteiini- ja hiilihydraattisuhdetta, selittää vegaanikokki Suzie Gerber, joka laihtui 50 kiloa kasvisruokavalio ja auttaa nyt muitakin pysymään terveinä ja oppimaan syömään myös kasvisruokavaliota.
"Asetat etusijalle kasvipohjaiset rasvat pähkinöistä, kasviöljyistä ja kokonaisista elintarvikkeista, kuten avokadoista. Tällä tavalla syömällä voi kestää muutaman päivän päästäksesi ketoosiin, Gerber selittää, koska kaikissa ketodieetissä on rasvaan sopeutumisaika, jolloin keho harjoitetaan polttamaan rasvaa polttoaineeksi, mutta voit nopeuttaa tätä harjoittelemalla ajoittaista. paasto, joka tarkoittaa syömättä 14 tai 16 tuntiin asti ja sen jälkeen ketoystävällisten kasviperäisten ruokien syömistä 8-10 tunnin aikana keskittyen kasviperäiseen ruokavalioon.Hän ehdottaa, että sinun on jätettävä pois leipä, alkoholi ja muut hiilihydraatit, jotka saavat sinut yli 5 prosentin rajan päivittäisistä kaloreistasi hiilihydraateista. Tohtori Jason Fung, Life in the Fasting Lane -kirjan kirjoittaja, kertoi The Beetille, että hänen potilaansa yhdistävät usein ajoittaista paastoa ja keto-ruokavaliovaihtoehtoja saavuttaakseen nopeimman painonpudotuksen."
Laihdu vegaanisella keto-ruokavaliolla tavoittele nettohiilihydraatteja 5 grammaa tai vähemmän
"Käytännössä Gerber selittää, että sinun on lisättävä lautaselle mahdollisimman paljon kasviksia laihtuaksesi. Jotkut kasvikset sisältävät runsaasti hiilihydraatteja ja jotkut eivät niin paljon, ja kyse on kuitupitoisuuden ymmärtämisestä. Hän selittää, että parsakaalirabe sisältää runsaasti kuitua ja vähän hiilihydraatteja, kun taas parsakaali on päinvastoin. Joten vaikka se näyttää satunnaiselta, on luettelo elintarvikkeista, jotka ovat sekä keto- että kasvipohjaisia. Nämä ovat niitä, joita syöt toistuvasti, hän kertoi meille. Kun olet oppinut siitä, Gerber lisää, on helppo täyttää kuitua ja olla nälkäinen."
"Yksi esteistä on, että vegaanisella ketoruokavaliolla voi kestää 2 viikkoa, ennen kuin se mukautuu rasvaan, hän lisäsi. Ole siis kärsivällinen ja lisää liikuntaa tai yritä yhdistää keto- ja kasviperäinen syöminen jaksoittaiseen paastoon, hän suosittelee. Ja tiedä tämä: Avocado on uusi paras ystäväsi."
Tässä on luettelo vegaanisista ruoista, joita voit syödä keto-ruokavaliolla
- Pähkinät: Pekaanipähkinät ja saksanpähkinät sisältävät melko vähän hiilihydraatteja. Macadamiapähkinät voivat olla parhaita. Opit missä eri vaihtoehdot ovat ja keskityt niihin.
- Vihreät: Pinaatissa ja parsakaalissa on vähän hiilihydraatteja. Ja niin on vihreä paprika. Valitse nettohiilihydraattien sijaan vihreä keltaisen tai oranssin tai punaisen paprikan sijaan.
- Lihattoman lihan ja maidoton juuston korvikkeet. Jos tarvitset kohtuullisen määrän öljyjä, tämä on oikea tapa. On paljon helpompaa saada öljyä lihattomasta lihasta ja maidottomasta juustosta kuin pelkästään vihanneksista.
- Cashewvoi smoothiessa tai mantelivoita. Pidä proteiini- ja pähkinärasvasi korkeana.
- Avokadot ovat paras ystäväsi. Haluat syödä avokadoa kaikessa, jokaisen aterian yhteydessä.
12 Ketoystävällisiä vihanneksia, joissa on vähiten nettohiilihydraatteja
- Selleri, 1g nettohiilihydraatteja
- Pinaatti, 1g nettohiilihydraattia
- Parsa, 2g nettohiilihydraatteja
- Avokado, 2g nettohiilihydraatteja
- Kaali, nettohiilihydraatteja 3g
- Kukkakaali, nettohiilihydraatteja 3g
- kurpitsa, nettohiilihydraatteja 3g
- Kale, 3g nettohiilihydraatteja
- kurkku, nettohiilihydraatteja 3g
- Parsakaali, 4 g nettohiilihydraattia
- Vihreät pavut, nettohiilihydraatteja 4g
- ruusukaalis, nettohiilihydraatteja 5g
Jos lähestyt kasvipohjaista ketoruokavaliota rajallisena tai mikro>" "
Kuukausien loppuun mennessä, kun olet pyöräillyt keto- ja kasviperäisiä tuotteita ja jatkat terveellistä lähestymistapaasi, syöt monipuolisemman valikoiman elintarvikkeita hieman järkevästi, >"
"Gerber lisää, että kasvipohjainen ketoruokavalio on helpompaa kuin lihapohjaisen ruokavalion keto, koska pysyt energisenä. Minulla ei ole koskaan ollut "ketoflunssaa", jossa tunnet olosi kamal alta ja väsyneeltä koko päivän. Minulla ei ole koskaan ollut sellaisia outoja hajuja tai pahoinvointia, kuten jotkut kertovat. Paljon vettä auttaa. Todella nesteytettynä pitäminen auttaa paljon. Runsaan veden juonti on aina hyvä idea. Ennen kuin aloitat minkäänlaisen tiukan ruokavalion, on parasta tarkistaa lääkäriltäsi. Laihtuminen ei ole tavoite Terveenä oleminen on!"
Bottom Line: Keto-dieetillä on terveysriskejä. Näin teet sen turvallisemmin
Keto-ruokavalion syöminen on epäterveellistä, kun tärkeimmät rasvan ja proteiinin lähteet ovat punainen liha ja maitotuotteet. Jos haluat kokeilla keto-ruokavaliota terveellisemmin, valitse kasviperäiset lähteet ja kokeile kasvispohjaista.
