Kun typistelemme varpaamme tai vahingoitamme itseämme, ensimmäinen merkki kivun iskemisestä on turvotus, verisolujen akuutti mobilisoituminen vammakohtaan sekä parantaa että suojata sitä kehomme omilla valkosoluilla. Se kestää muutaman päivän ja laantuu, kun omat parantavat voimamme tulevat voimaan.
Mutta entä jos kertoisimme sinulle, että tulehdus voi olla myös haitallinen syy kehossa, ei vain vaikutus? Uudessa ja rakentavassa tutkimuskoulussa lääkärit uskovat, että tulehdus on syyllinen sairauksiin, ikääntymiseen, liikkuvuuden puutteeseen ja yleisesti vaarantuneeseen terveiden solujen toimintaan, ja jos voit taistella tulehdusta vastaan, voit taistella sairauksia vastaan.Tämä ei ole akuutti tyyppi (vamman aiheuttama), vaan krooninen tyyppi. Se on kavalampi ja vaarallisempi tulehdus, jota esiintyy kehossamme ja jonka uskotaan olevan yksi epäterveellisimmistä toiminnoista, joita kehomme voi kestää: krooninen tulehdus. Tyyppi, jota esiintyy kaikkialla kehossa, kestää kauemmin kuin muutama tunti tai päivä ja aiheuttaa asteittaisen terveiden solujen toiminnan pysähtymisen, mikä johtaa sairauksiin.
Krooninen tulehdus on tilanne, jossa kehosi on jatkuvasti tulehtunut ja reagoi krooniseen pahoinpitelyyn (tupakointi, kemikaalit tai muut loukkaavat aineet) ja seurauksena on, että verisuonet eivät pysty tarjoamaan terveellistä hapenvaihtoa ja ravinteita elimillesi, jotka mahdollistavat terveen liikkuvuuden ja toiminnan. Ajattele sitä tyynypinon alla elämisenä, ei vain minuutin, vaan päivien ajan. Tuntuisit tukehtuneeksi.
Tulehdus voi aiheuttaa muutoksia solujemme DNA:ssa, mikä voi lisätä syöpäriskiä sekä Alzheimerin tautia ja autoimmuunisairauksia, joissa elimistö hyökkää omien terveiden solujensa kimppuun.Sillä näyttää olevan myös rooli sydänsairauksissa ja muissa ikääntymisen merkeissä. Se on huono uutinen. Hyvät uutiset? On olemassa tapoja alentaa kehosi tulehdustasoja luonnollisesti ja vähentää siihen liittyviä terveysriskejä. Yksi tapa on lopettaa tupakointi. (Toivotaan, että sait sen muistion.) Toinen koskee päivittäisiä annoksia rasittavaa, terveellistä liikuntaa, ja kolmas on ruokavalion valitseminen, joka sisältää runsaasti vihanneksia, hedelmiä, jyviä, pähkinöitä, siemeniä ja lautasen täyttäminen kuitupitoisella, ravinteita sisältäviä ruokia Harvard School of He althin mukaan.
"Harvard Medical Schol Journalin mukaan monet suuret meitä vaivaavat sairaudet, kuten syöpä, sydänsairaudet, diabetes, niveltulehdus, masennus ja Alzheimerin tauti, on yhdistetty krooniseen tulehdukseen. Mutta siellä on myös se, mitä he kutsuvat anti-inflammatoriseksi ruokavalioksi, ja näin kaikkien tulisi syödä, vaikka sinulla ei olisi kroonista sairautta, koska tulehduskipu on myös ikääntymisen esto, ja me kaikki haluamme annoksen sitä."
Näin voit valita tulehdusta estäviä ruokia ja välttää niitä aiheuttavia ruokia. Ei yllätys, tämä saavutetaan pääasiassa kasvipohjaisella ruokavaliolla!
Ensinnäkin vältettävät ruoat, joiden tiedetään edistävän tulehdusta:
Korkean glykeemisen indeksin (GI) ruoat – kuten jalostetut hiilihydraatit tai ylimääräiset yksinkertaiset hiilihydraatit – lisäävät verensokeri- ja insuliinitasoja, mikä voi itse asiassa johtaa tulehdukseen. Monimutkaisilla hiilihydraateilla (ajatella täysjyvätuotteita, kuten kvinoaa) on kuitenkin päinvastainen vaikutus. Tehdään yksi asia selväksi: kaikki hiilihydraatit eivät ole samanarvoisia, varsinkin jos noudatat kasvisruokavaliota.
Ennen kuin sukeltaamme tulehdusta edistäviin ruokiin, puhutaan jyvistä, papuista ja palkokasveista. Jyvät voivat olla hankalia. Mutta näin voit välttää sekaannukset – mikä tahansa vilja, joka ei ole luonnollisessa tilassaan yhdestä ainesosasta koostuvana ruoana (esimerkiksi villiriisi), edistää todennäköisesti jonkinasteista tulehdusta: Vilja, kaupasta ostettu leipä ja valkoinen riisi .
"Anteeksi, mutta se tarkoittaa, että pysyt erossa joistakin mukavista hiilihydraateista, kuten pizzapohjasta, pastasta, valkoisesta leivästä, tortillakääreistä ja muroista, jotka kaikki edistävät tulehdusta. Vaikka tuote on valmistettu täysjyväviljasta, prosessi, jossa jyvät viedään yhdestä ainesosasta käytettävästä ruoasta kulutettaviksi tuotteeksi, tarkoittaa usein, että siihen on lisätty tarpeettomia ainesosia tai menetelmiä, joilla ne saadaan tuohon tilaan. Jos olet epävarma, osta vilja luonnollisimmassa muodossaan."
Toinen asia, joka sinun on otettava huomioon, on jyvien sekä papujen ja palkokasvien valmistus. Jos pavut yleensä ärsyttävät vatsaasi, yritä liottaa niitä 24 tunnin ajan suodatetussa vedessä, jossa on ripaus happoa (kuten sitruunamehua tai omenaviinietikkaa), jotta ne sulavat helpommin. Napsauta tätä saadaksesi täydellisen papujen liotus- ja itämisoppaamme.
Tässä on luettelo ruoista, jotka voivat aiheuttaa tulehdusta:
- vehnä
- Jalostetut jyvät
- Pähkinät ja maapähkinät
- Soija
- Jalostettu ja lisätty sokeri
- Meijeri
- Eläinproteiini
- Keinotekoiset maut ja värit
- Kasviöljyt, joissa on runsaasti linolihappoa: soijaöljy, rypsiöljy, safloriöljy ja auringonkukkaöljy
- Sodat
- Liha ja prosessoitu liha
Yksi tapa, joka voi itse asiassa lisätä tulehdusta, on Jos syöt samoja ruokia päivästä toiseen, älä ylläty, jos kehosi alkaa tuntea tulehdusta tai turvotusta. Voit ratkaista tämän kiertämällä ruoka-annoksiasi joka toinen päivä tai joka toinen viikko.
Tulehduksia torjuvat ruoat, uusimman tutkimuksen mukaan:
Tulehduksia ehkäisevien elintarvikkeiden kohdalla, mitä lähemmäksi pääset kasvattamaan elintarvikkeita, sitä parempi. Valitse siis kokonaisia ruokia, jotka ovat kasvipohjaisia ja runsaasti kuituja, runsaasti antioksidantteja ja sisältävät paljon fytokemikaaleja.Valitse vähän happoa muodostavia ruokia ja vähän glykeemisiä ruokia! Luetteloa varten olemme jakaneet ne hyödyllisiin ruokaryhmiin:
Valitse vain monimutkaiset hiilihydraatit tai käsittelemättömät tärkkelykset:
- Kinoa (liotettu)
- Sertifioitu gluteeniton kaurapuuro
- Värillinen riisi, joko ruskea tai villi
- Batteraatit
- hapanleipä
- Idätty leipä (hiivaa sisältävä leipä voi aiheuttaa tulehdusta)
Etsi täysjyväviljaa, vihanneksia ja palkokasveja kasviperäisen proteiinin saamiseksi:
- Oikein valmistetut pavut ja palkokasvit
- Linssit, garbanzo-pavut, mustat pavut
- Jyvät, kvinoa, farro
- Tummat lehtivihreät ja vihreät vihannekset
- Sveitsin Chard
- Kale
- Rucola
- Pinaatti
- Kaulusvihreät
- Bok choy
Syö niin monia värikkäitä hedelmiä ja vihanneksia kuin pystyt:
Nämä sisältävät antioksidantteja, mikroravinteita ja fytokemikaaleja, mitä tummempi, rikkaampi tai kirkkaampi, sitä ravinnetiheämpi. Tavoittele 9 annosta päivässä!
- Marjat, mansikat, mustikat, karhunvatukat, karpalot, kirsikat
- juurikkaat
- Sienet
- sipulit
- Sitrushedelmät, sitruunat, limetit, greippi, kiivi, papaija, mango
- Ristikukkaiset kasvikset – parsakaali, Bryssel, kukkakaali
Yksi poikkeus: Yökoisot, kuten munakoiso, ovat väriltään kirkkaita, mutta voivat aiheuttaa tulehdusta joillekin ihmisille, joten ole tietoinen, jos olet huomannut, että olet herkkä näille. Niihin kuuluvat tomaatit, paprikat, tavalliset perunat, munakoiso jne.
Syö paljon terveellisiä rasvoja, runsaasti omega-3:a
- oliivit
- Kylmäpuristetut, puhdistamattomat öljyt: kookosöljy, avokadoöljy ja oliiviöljy
- Siemenet, hamppu, chia, kurpitsa, pellava
- Pähkinät ja pähkinävoi, parapähkinät, saksanpähkinä, pekaanipähkinä, makadamia, pähkinät
- Kookosvoi
- Makeuttamaton kookosmaito tai jogurtti
- Avokado
- Hapatetut elintarvikkeet
- Kimchi ja hapankaali (näissä voi olla paljon natriumia)
- Miso, joko soija- tai kikhernepohjainen
- Tempeh, riisipohjainen
Lisää näitä terveellisiä yrttejä ja mausteita päivittäiseen ruokavalioosi runsain annoksina
- kurkuma
- Inkivääri
- Valkosipuli
- kaneli
- minttu
- basilika
- Oregano
- Cayenne
- neilikka
- juomat
- Yrtti- tai vihreä tee
- Makeuttamaton kookosvesi
- vesikefiiri
Tässä on joitain kasviperäisiä, tulehdusta ehkäiseviä juomia kokeiltavaksi. Nauti!
Paras anti-inflammatorinen mehuresepti:
Ainesosat
- ¼ tl inkiväärijauhetta tai tuoretta inkivääriä
- ¼ tl kanelia
- 1 tl kurkumaa
- ½ sitruunan mehu
- 1 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
- 1 kuppi vettä tai
- 1 kuppi sellerimehua
- Pitkua ja kurkuma imeytymistä varten lisää ripaus mustapippuria
Ohjeet
- Lisää selleri, sitruuna, inkivääri ja vesi tehosekoittimessa tai mehupuristimessa
- Lisää loput ainekset kuppiin ja kaada päälle selleri, inkivääri ja sitruunamehu
- Sekoita hyvin sekoittuvaksi.
- Voit käyttää joko sähköistä käsisekoitinta, mehupuristinta tai tehosekoitinta.
- Kaada ja tarjoile jään päällä
Herbal Tee’cino
Ainesosat
- 1 Teecino-teepussi, jonka ainesosissa voikukka (rakastan karamellipähkinää)
- Tämä yrttikahvikorvike sopii mainiosti maksan puhdistamiseen!
- 1-2 rkl vegaanista kollageenia tai vaniljakasviproteiinia
- 1 kuppi vettä
- Roiske maidotonta maitoa
- Valittu makeutusaine: stevia, vaahterasiirappi, hunaja
Ohjeet
- Lämmitä neste kattilassa kevyesti kiehuvaksi
- Lisää nestettä mukiin ja jyrkkään teepussiin ohjeen mukaan
- Jos ostat kahvipussin, jäykkä ohjeen mukaan
- Lisää tilkka maitoa ja valitsemaasi makeutusainetta (1 tl) tai steviaa
