Uusi tutkimus, jossa tarkasteltiin seitsemää eri ruokavaliota, osoitti, että kasviperäinen lähestymistapa alentaa verenpainetta parhaiten, mutta se toimii silti, jos henkilö syö pienen määrän lihaa ja maitotuotteita.
Korkea verenpaine on ykköstekijä aivohalvauksissa, sydänkohtauksissa ja muissa sydän- ja verisuonisairauksissa, joten kasviperäisen ruokavalion syöminen verenpaineen alentamiseksi on globaali prioriteetti, tutkimuksen tekijät sanoivat, koska se voisi säästää lähes 5 miljoonaa ennenaikaisia kuolemia vuodessa.
""Tämä on merkittävä havainto, koska se korostaa, että eläintuotteiden täydellinen hävittäminen ei ole välttämätöntä verenpaineen alenemisen ja parantumisen aikaansaamiseksi, tutkimuksen johtava kirjoittaja sanoi. Pohjimmiltaan mikä tahansa muutos kohti kasvipohjaista ruokavaliota on hyvä asia.”"
Tämä on hyvä uutinen flexitaareille tai kaikille vegaanihuijareille. Sinun ei tarvitse olla 100-prosenttisesti tiukka saadaksesi kasviperäisen syömisen terveyshyötyjä, mutta koska tämä käsitys on liukas rinne (ihmiskäyttäytyminen on sitä mitä se on), paras lähestymistapa terveelliseen ruokavalioon on yrittää silti syödä kasveja. -perustana koko ajan ja anna itsellesi anteeksi, jos joskus sotket.
Ison-Britannian Warwickin yliopiston tutkimuksen tulokset ovat seuraavat:
- Enimmäkseen kasviperäinen syöminen on terveellistä: Kasvipohjaista ruokaa sisältävä ruokavalio voi sisältää rajoitetun määrän eläintuotteita ja silti parantaa verenpainetta.
- 7 ruokavaliosta kasviperäiset voitot terveellisimmiksi: Tutkijat vertasivat seitsemän kasvipohjaisen ruokavalion vaikutusta verenpaineeseen aiempien tutkimusten katsauksessa
- Verenpaineeseen on kiinnitettävä huomiota: Korkea verenpaine on johtava sydänkohtausten, aivohalvausten ja muiden sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijä maailmanlaajuisesti
- Kasvipohjaiseen ruokavalioon siirtyminen on terveellisin valinta: Pääkirjailija Joshua Gibbs Warwickin yliopistosta: "Pohjimmiltaan kaikki siirtyminen kasviperäiseen ruokavalioon on hyvä. ”
"Yllättävässä havainnossa, joka saattaa järkyttää tiukkoja vegaaneja, tutkimuksessa todettiin, että kasviperäisen ruokavalion nauttiminen voi alentaa verenpainetta, vaikka kuluttaisikin pieniä määriä lihaa ja maitotuotteita, mutta se ei täsmentänyt, mitä ne aiheuttavat. tarkoittaa pieniä määriä."
"Julkaistu Warwick Medical Schoolissa Journal of Hypertension -sivustolla. Kirjoittajat kehottavat ihmisiä lisäämään kasviperäisten elintarvikkeiden määrää ruokavaliossasi ja rajoittamaan eläinperäisten tuotteiden käyttöä verenpaineesi parantamiseksi ja tulevaisuuden riskin vähentämiseksi. sydänkohtaukset, aivohalvaukset ja kaikki sydän- ja verisuonitaudit.Tarkasteltuaan kontrolloituja kliinisiä tutkimuksia, joissa verrattiin seitsemää kasvipohjaista ruokavaliota, joista useat sisälsivät pieniä määriä eläintuotteita, standardoituun kontrolliruokavalioon, ja he havaitsivat, että kasviperäiset ruokavaliot toimivat parhaiten."
Kasvipohjainen ruokavalio määriteltiin runsaasti hedelmiä, vihanneksia, täysjyviä, palkokasveja, pähkinöitä ja siemeniä sisältäväksi ruokavalioksi, jossa eläinperäisiä tuotteita (kuten lihaa ja maitotuotteita) kulutetaan vain rajoitetusti.
Korkea verenpaine on aivohalvauksen ja sydänkohtauksen aiheuttaja
"Kirjoittajat huomauttavat, että korkea verenpaine on johtava sydänkohtausten, aivohalvausten ja muiden sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijä maailmanlaajuisesti. Korkean verenpaineen alentamisesta on terveyshyötyjä sekä yksilöille että yleisesti terveydenhuoltojärjestelmällemme aiheutuvien kustannusten kann alta, sillä epäterveellinen ruokavalio aiheuttaa enemmän kuolemia ja vammoja maailmanlaajuisesti kuin tupakan käyttö, runsas alkoholinkäyttö, huumeiden käyttö ja vaarallinen seksi yhteensä. raportti.Lisäämällä täysjyväviljojen, vihannesten, pähkinöiden, siementen ja hedelmien kulutusta kasviperäisen ruokavalion mukaisesti voimme estää jopa 4,9 miljoonan kuoleman maailmanlaajuisesti, tutkimus totesi."
Kasvis- ja vegaaniruokavaliot ovat parhaita sydänsairauksia vastaan, mutta vaikeampi ylläpitää
"Kirjoittajat huomauttavat, että ruokavalioiden, joissa ei ole lainkaan eläintuotteita, tiedetään alentavan verenpainetta verrattuna kaikkiruokaisiin ruokavalioihin. Mutta monille ihmisille tämä tavoite ei ole yhtä kestävä kuin ruokavalio, joka sallii pieniä määriä maito- tai eläintuotteita, he lisäävät saadakseen selville, vaikuttaako pienikin määrä eläintuotteita uudelleen tiukasti syömisen tuomia terveyshyötyjä. vegaaninen ruokavalion lähestymistapa. Toistaiseksi ei ole tiedetty, onko kasviperäisten ruokavalioiden täydellinen poissaolo välttämätön eläinperäisten tuotteiden välttämiseksi, jotta verenpaineeseen olisi merkittävä vaikutus."
"“Arvostelimme 41 tutkimusta, joihin osallistui 8 416 osallistujaa ja joissa seitsemän eri kasvipohjaisen ruokavalion (mukaan lukien DASH, välimerellinen, kasvisruokavalio, vegaaninen, pohjoismainen, runsaskuituinen sekä hedelmät ja vihannekset) vaikutukset verenpaineeseen tutkittiin kontrolloiduissa kliinisissä tutkimuksissa, sanoi johtava kirjailija Joshua Gibbs, Warwickin yliopiston biotieteiden korkeakoulun opiskelija.Näiden tutkimusten systemaattinen katsaus ja meta-analyysi osoitti, että useimmat näistä ruokavalioista alensivat verenpainetta. DASH-ruokavaliolla oli suurin vaikutus verenpaineen alentamiseen 5,53/3,79 mmHg verrattuna kontrolliruokavalioon ja 8,74/6,05 mmHg verrattuna "tavalliseen" ruokavalioon."
Löydökset tarkoittavat, että jokaisen tulisi yrittää syödä enemmän kasvispohjaista terveytensä vuoksi
“Kasvipohjaisen ruokavalion lisääntyneen kulutuksen aiheuttama verenpaineen lasku jopa rajoitetuilla eläinperäisillä tuotteilla vähentäisi aivohalvauksia 14 %, sydänkohtauksia 9 % ja 7 %. kokonaiskuolleisuuden väheneminen.
“Tämä on merkittävä havainto, sillä se korostaa, että eläintuotteiden täydellinen hävittäminen ei ole välttämätöntä verenpaineen alenemisen ja parantumisen aikaansaamiseksi. Pohjimmiltaan mikä tahansa muutos kohti kasvipohjaista ruokavaliota on hyvä asia.”
Vanhempi kirjailija, professori Francesco Cappuccio Warwick Medical Schoolista, lisäsi: "Kasvipohjaisten ruokavaliomallien omaksuminen vaikuttaisi myös maailmanlaajuiseen elintarvikekestävyyteen ja -turvallisuuteen.Ne vähentäisivät ihmisen toiminnasta johtuvaa maankäyttöä, maailmanlaajuista vesisäästöä ja maailmanlaajuisten kasvihuonekaasupäästöjen merkittävää vähentämistä.
"Tutkimus osoittaa kasviperäisen ruokavalion tehon verenpaineeseen. Tämän tiedon muuntuminen todelliseksi hyödyksi ihmisille, eli sen tehokkuus, riippuu kuitenkin useista tekijöistä, jotka liittyvät sekä yksilön valintoihin että hallitusten poliittisiin päätöksiin. Esimerkiksi yksilön kykyyn omaksua kasviperäinen ruokavalio vaikuttavat sosioekonomiset tekijät (kustannukset, saatavuus, saatavuus), koetut hyödyt ja vaikeudet, muutosvastus, ikä, terveydentila, alhainen sitoutuminen ruokavalioon. maku ja hyväksyttävyys.
“Näiden esteiden voittamiseksi meidän tulee muotoilla strategioita, joilla vaikutetaan uskomuksiin kasviperäisistä ruokavalioista, kasviruoan saatavuudesta ja kustannuksista, monialaisia toimia edistääksemme politiikan muutoksia, jotka keskittyvät elintarviketuotannon ympäristön kestävyyteen, tieteen keräämiseen ja terveyteen. seuraukset.”
Tässä on katsaustutkimuksessa tarkasteltu seitsemän kasvipohjaista ruokavaliota
| Kasvipohjainen ruokavalio | Pääkomponentit |
| 1. Terve pohjoismainen ruokavalio | Kasviruokaa, kalaa, kananmunaa ja kasvirasvaa enemmän sekä lihavalmisteita, maitotuotteita, makeisia, jälkiruokia ja alkoholijuomia vähemmän |
| 2. Runsaasti hedelmiä ja vihanneksia sisältävä ruokavalio | Hedelmien ja vihannesten kulutus lisääntyy. Polyfenolipitoisuuden lisäämiseksi edelleen joissakin tutkimuksissa on otettu huomioon tavallinen tumma suklaapitoisuus |
| 3. Kuitupitoinen ruokavalio | Kuitua on vaihteleva määrä kaikissa kasviruoissa, ja se on yleisintä täysjyväviljoissa ja palkokasveissa. Tästä syystä useimmat kuitupitoiset ruokavaliot keskittyvät täysjyväviljan ja palkokasvien kulutuksen lisäämiseen |
| 4. Lacto-ovo-kasvissyöjä t | Määritelty sellaisiksi, jotka sulkevat pois kaiken lihan, siipikarjan ja kalan kulutuksen, mutta sisältävät silti maidon ja munien kulutuksen. Pääkomponentteja ovat hedelmät, vihannekset, täysjyväviljat, palkokasvit sekä pähkinät ja siemenet |
| 5. DASH-dieetti | Kannustaa syömään hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita, pähkinöitä ja siemeniä sekä vähärasvaisia maitotuotteita ja rajoittaa makeisten, tyydyttyneiden rasvojen ja natriumin saantia |
| 6. Välimeren ruokavalio | Pääkomponentit ovat päivittäinen vihannesten, hedelmien, täysjyväviljojen, oliiviöljyn kulutus, palkokasvien, pähkinöiden, kalan, maitotuotteiden ja kananmunien viikoittainen kulutus sekä rajoitettu lihan saanti |
| 7. Strict Vegan diet | Sisältää yksinomaan kasviperäisiä ruokia. Ei sisällä eläinlihaa tai muita eläinperäisiä tuotteita (mukaan lukien maitotuotteet ja munat). Se on enimmäkseen vähärasvaista ja keskittyy kokonaisten kasviruokien, kuten hedelmien, vihannesten, täysjyväviljojen, palkokasvien sekä pähkinöiden ja siementen, kulutukseen |
Voit myös katsoa videotiivistelmän tästä tutkimuksesta.
