"Avocado Paahtoleipää! Hummus! Guacamole. Pasta Pomodoro. Riisi ja pavut, Sekoita kasviksia soba-nuudeleiden, kaurapuurojen tai chia-vanukkaan kanssa aamiaiseksi. Smoothiet välipalaksi. Ja jälkiruoaksi: maidotonta jäätelöä kaikissa suosikkimakuissasi. Onko meillä vielä huomiosi? Nämä kaikki ovat Kyllä, kiitos! luettelo elintarvikkeista, joita voit syödä kasvisruokavaliolla. Toki on välttämättömiä ruokia, kuten lihaa, maitotuotteita ja siipikarjaa sekä kalaa. Mutta miksi et aloittaisi Kyllä-luettelosta? Koska tässä on tärkeää keskittyä positiiviseen, koska positiivisen ajattelutavan ylläpitäminen on avainasemassa kasvipohjaiseen ruokavalioon siirtymisessä."
"Kun täytät lautasesi kasviksilla, jyvillä, palkokasveilla ja muilla kasvipohjaisilla proteiineilla, tunnet olosi paljon paremmaksi, jos teet niistä ruokavaliosi tärkeimmät tuotteet seuraavien kolmen viikon ajan. Jotkut suosikkiruoasi ovat jo kasvipohjaisia, mutta et ehkä ymmärrä sitä. Yksinkertaisimmillaan, kun siirryt kasvipohjaiseen ruokavalioon, luoput eläintuotteista, kuten lihasta, siipikarjasta, maitotuotteista, kalasta tai kananmunasta ja joillekin ihmisille, jotka tekevät sitä eettisistä syistä, hunajasta, koska se on mehiläisten tuotetta. Jos haluat tietää miksi tämän lähestymistavan syömiseen, lue The Beetin Terveys ja hyvinvointi -osa tarinoita, mukaan lukien 20 terveystutkimusta, jotka osoittavat, kuinka kasviperäinen ruokavalio voi hyödyttää terveyttäsi."
Lista ruoka-aineista, joita voit syödä, on niin runsas, että päätimme listata ne. Saat kaiken, mikä kasvaa, mukaan lukien:
- Vihannekset
- Hedelmät
- palkokasvit
- Sienet
- merilevä
- Pähkinät
- Siemenet, kuten hamppu, chia ja pellava
- Soijapohjaiset tuotteet, kuten Miso-pasta
- Jyvät, kuten riisi, kvinoa ja farro
- Lihavaihtoehdot (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Maidottomat maidot
- Pähkinäpohjaiset voit
- Pähkinäpohjaiset juustot
- Pähkinä- tai soijapohjaiset jäätelöt
- Tervelliset rasvat, kuten avokado tai oliiviöljy
Aamiainen:
Jos pidät maidosta kahvissasi, käytä kasvipohjaisia maitoja, kuten manteli-, kaura- tai soijamaitoa.
Jos pidät kermasta kahvissasi tai teessäsi, kokeile maidotonta kermaa.
Jos pidät hunajasta teessäsi, lisää ruokalusikallinen agave- tai vaahterasiirappia.
Jos haluat aloittaa aamusi munilla, tee sen sijaan VAIN munia.
Jos haluat syödä jogurttia aamiaiseksi, syö maidotonta jogurttia, kuten Lavva tai So Delicious.
Jos pidät hunajasta kaurapuurossa tai jogurtissa, lorauta päälle vaahterasiirappia.
Lounas:
Jos pidät grillatusta juustosta, käytä maidotonta juustoa, kuten Chao tai Parmela.
Jos pidät lihasta tai siipikarjasta salaattiin, lisää tofua, tempehiä tai seitania.
Jos pidät voileipistä, tee kasvispakattu voileipä avokadosta, salaatista, hummuksesta, paprikoista ja tomaateista, sienistä ja linsseistä tai kikherneistä.
Illallinen:
Jos lisäät jauhelihaa kulhoon, lisää jauhettuja vaihtoehtoja, kuten Gardein naudanlihaton muru.
Jos kaipaat hyvää hampurilaista, vaihda lihapihvi kasvis- tai papuhampurilaiseen.
Jos pidät lihasta paistinpannussa, lisää pannulla paistettua tofua, jossa on tonnia kasviksia ja tahmeaa riisiä.
Jos pidät pestosta pastassasi, käytä vegaanista pestoa, Gotham Greens sopii mainiosti.
Jos kaipaat parmesaania pastaan, kokeile Follow Your Heart -vaihtoehtoa.
Katso täydellinen luettelo vegaanisista ja kasviperäisistä tuotteista sekä maku- ja terveysluokitukset tuotearvostelut-osiosta The Beet Meter.
