Kaksi kasvipohjaista kokkia osallistuu Hell’s Kitcheniin ensimmäistä kertaa näyttelyn historiassa. Keittiömestarit Josie Clemens ja Emily Hersh aikovat ottaa vastaan Hell’s Kitchen Challenge -ohjelman tulevalla kaudella, joka on nimetty asianmukaisesti "Young Guns", koska tämän kauden vanhin kokki on 24-vuotias. Kokit ovat vegaaneja ja kasvissyöjiä, ja aikovat esitellä kasvipohjaisen ruoanlaiton kykyjä ja potentiaalia legendaarisen Gordan Ramsayn ankaraa kritiikkiä ja johtajuutta vastaan.
Tämän kauden voittaja saa 250 000 dollaria Gordon Ramsay Steak Paris Las Vegasin johtokokin arvostetun aseman rinnalla. Jos toinen kahdesta kasvipohjaisesta kokista voittaa kilpailun, se muuttaisi legendaarisen kokin maineikkaiden ravintoloiden keittiörakennetta.
"Kuusi miljoonaa ihmistä, jotka tavallisesti katsovat lihankeitto-ohjelmaa, ovat alttiina veganismille", Clemens kirjoitti Instagramissaan ilmoittaessaan paikkansa ohjelmassa. ”Ensimmäinen vegaanikokki tarkoittaa, että tämä on loistava tilaisuus johtaa ihmisiä myötätuntoisesti. Joten heillä on mahdollisuus havaita, että heidän luontainen puhdas luontonsa on yhteydessä Maahan ja kaikkiin olentoihin.”
Clemens varttui Michiganissa ja kokkasi ammattimaisesti keittiöissä 15-vuotiaasta alkaen. Kokki keskittyi eurooppalaisiin ruoanlaittotyyleihin, mutta veganismi kannusti häntä omaksumaan ja kokeilemaan tuttuja suosikkeja. Muutos antoi hänelle mahdollisuuden luoda kasvipohjaisia versioita ruoasta, jota hän kasvoi rakastamaan.
"Minun kulinaarinen taustani on ranskalainen ja italialainen keittiö", Clemens kertoi LIVEKINDLY:lle. "Mutta siitä lähtien, kun olen ryhtynyt vegaaniksi, olen harrastanut itämaisia ruokia. Olen aina ollut kiinnostunut kulttuurista, jopa pienestä tytöstä asti. Mukavien ruokien luominen on minulle todella tärkeää. Minusta tuntuu ihmisten sydämeltä yhdistämällä heidät takaisin yksinkertaisempiin aikoihin elämässään.”
San-Antoniossa toimiva kokki Emily Hersh työskentelee tällä hetkellä kasvitieteellisen puutarhan fine dining -ravintola Jardinissa. Hänen kulinaariseen taustaansa kuuluu Natural Gourmet Institue NYC, ja hänen ruoanlaittouransa kautta kasvissyönti on määritellyt hänen ruoanlaittotyylinsä ja -suuntansa. Vaikka hänen kasvissyömistyylinsä ei olekaan täysin kasviperäinen, se on jyrkkä kontrasti Hell’s Kitchenin tyypilliselle kokkivalikoimalle ja keittiölle.
"En m alta odottaa teidän kaikkien seuraavan yhtä elämäni palkitsevimmista kokemuksista", Hersh kirjoitti Instagramissaan. "Olen ensimmäinen koulutettu kasvissyöjäkokki, joka kilpailee!"
Erittäin tiukka ja kriittinen Gordan Ramsay ei pidättele esityksen ensimmäisiä kasvipohjaisia kokkeja. Michelin-tähdellä palkittu kokki on toistuvasti kritisoinut veganismia koko uransa ajan ja pilkannut ruokavalion muutosta. Viime vuoden aikana Ramsay on kuitenkin pohtinut vakavasti kasvipohjaista ruoanlaittoa ja elintarvikkeita. Julkkiskokki loi jopa TikTok-videon, jossa vitsaili, että hän ryhtyi itse vegaaniksi.
"Kolmen vuosikymmenen jälkeen satoja ja satoja ja tuhansia tunteja lieden takana ruoanlaiton jälkeen minusta tulee vegaani", Ramsay sanoi videolla. “Vain lounaalle.”
Kokin vitsivideo ei ehkä ollut vakava, sillä se oli vain röyhkeä tapa esitellä hänen virusreseptinsä munakoisopihville. Ramsayn päätös esitellä mitä tahansa kasvipohjaista ruoanlaittoa on hänelle v altava käänne, mikä saa hänen faninsa ihmettelemään, kuinka pitkälle hänen kiinnostuksensa kasviperäiseen käyttöön vie hänet. Toistaiseksi fanit näkevät, kuinka hänen kasvipohjaiset kilpailijansa käsittelevät Hell’s Kitchenin lämpöä, ja vegaanikatsojien tulisi seurata tarkasti, kun ohjelma tekee yhden merkittävimmistä muutoksistaan.
Nämä 9 julkkista jättivät lihan ja haluavat sinun tekevän samoin
Getty Images
1. Mark Wahlberg
Kaikkien suosikkipoikabändi-räppäri-Calvin-Klein-malli-näyttelijä-silloin-tuottaja on nyt tiimin nomeat jäsen. "Good Vibrations" -laulaja sanoo luopuneensa siitä äskettäin terveytensä vuoksi ja kokevansa sen hyödyt pitkään.
2. Arnold Schwarzenegger
Edes terminaattori itse ei syö enää paljoa lihaa. Hän luopui lihasta ilmaston vuoksi ja on kehottanut fanejaan tekemään samoin. Hän sanoo, että sinun ei tarvitse lihaa ollakseen "miehinen" tai vahva, ja hän laajentaa tätä edelleen vuoden 2018 dokumentissa "The Game Changers". Schwarzeneggerin mukaan myytti, että "oikeat miehet" syövät lihaa, ei ole muuta kuin markkinointitemppuja.
Getty Images
3. Harrison Ford
Kun Han Solo ei taistele galaksissa pahoja voimia vastaan, hän taistelee niitä vastaan täällä maan päällä. Suurin rikollinen? Liha. Se on haitallista ilmastolle (eläintuotannon päästöt ovat raskasta), ja nyt, kun Indiana Jones on jo reilusti 70-vuotias(!), se ei ole myöskään hyvä hänen terveydelleen. Hän mainosti uutta ruokavaliotaan äskettäisessä The Ellen Show -jaksossa.
4. Billie Eilish
Viisinkertainen Grammy-palkittu laulaja ja lauluntekijä Billie Eilish on kasvatettu ilman lihaa. Hän meni muutama vuosi sitten pidemmälle poistamalla myös munat ja maitotuotteet. Hän käyttää usein alustaansa puhuakseen tehdasviljelystä ja sen kielteisistä vaikutuksista planeetalle ja eläimille. Viime vuonna, kun hän esiintyi Saturday Night Livessä Woody Harrelsonin kanssa, kaksikko esiintyi yhdessä ilmastoa koskevassa videokampanjassa, joka sisälsi vetoomuksen lihankulutuksen vähentämisestä.
