Mindy Kaling lähestyy kasvipohjaista ruokavaliota, kun hänen vegaaniystävänsä ja näyttelijätoverinsa Natalie Portman kannustaa häntä luopumaan eläintuotteista. Televisiotähti ei noudata tiukasti kasvisruokavaliota, mutta viime aikoina Kaling on esitellyt joitain vegaanisuosikkeistaan sosiaalisessa mediassa. Maaliskuussa Kaling julkaisi Instagramiinsa videon, jossa hän keitti kasvipohjaista voikurpitsakeittoa, joka on omistettu Portmanin vegaaniselle elämäntyylille.
"Yksi uudenvuodenlupauksistani on syödä vähemmän punaista lihaa", Kaling kertoi seuraajilleen. ”Haluan seurata erittäin terveellisen, mahtavan ystäväni Natalie Portmanin jalanjälkiä, joka on vegaani ja tekee mahtavia reseptejä verkossa, ja haluan tehdä jotain vastaavaa. On todella hyviä ravintoaineita, jotka ovat myös vegaanisia.”
Office alun siirtyminen kasvispohjaiseen ruokaan noudattaa hänen lupaustaan syödä vähemmän punaista lihaa jatkossa. Näyttelijä totesi, että hän haluaa lisätä ravintonsa saantiaan sekä tulla tietoisemmaksi elintarviketuotannon kestävyydestä. Jakamalla reseptejä hän toivoo voivansa rohkaista fanejaan tekemään samoin, ymmärtäen, kuinka yksilöllinen ruokavalio liittyy globaaleihin ympäristöongelmiin.
"Rakastan punaista lihaa, mutta tiedän, että se ei ole hyväksi minulle, eikä minun vain tarvitse syödä sitä niin paljon terveydellisistä syistä, ympäristösyistä, kaikista hyvistä syistä", Kaling sanoi. Helmikuu.
"Näyttelijän tehtävänä on maistaa mahdollisimman monia kasviperäisiä ruokia Impossible Burgereista vegaanisiin jälkiruokiin.Vuonna 2019 Kaling teki yhteistyötä varapresidentti Kamala Harrisin kanssa tehdäkseen Masala Dosas - intialaisen vegaaniperunan, jota kaksikko kuvailee eräänlaiseksi hapantaikinakreppiksi, joka on täytetty mausteperunoilla. Kaling ja Harris keskustelivat siitä, kuinka suurin osa heidän vanhemmista sukulaisistaan söi pääasiassa kasvisruokia. Ruoanlaiton aikana tiimit muistuttivat, että aikuisena heidän perheen aterioillaan harvoin oli lihaa Harrisin kanssa väittäen, että jos sillä oli äiti, sitä ei syöty."
Kaling on näyttänyt julkisesti kasvipohjaistaan, jotta hänen faninsa voivat seurata hänen vegaanimatkaansa. Tähden Instagramissa on nyt useita hänen suosikkivegaanisia reseptejään sekä videoita ja kuvauksia, jotka antavat faneille esimakua hänen vegaanisesta ruokailustaan. Tässä on nopea yhteenveto joistakin Kalingin vegaanisista resepteistä, olipa Portmanin tai hänen oman perheensä inspiroima.
Chana Masala
Masala Dosa
Vegaan Butternut Squash Soup
Banaanijäätelö
Natalie Portmanin vegaaninen vaikutus
Sen lisäksi, että Portman on vaikuttanut ystäviensä omaksumaan vegaanisen elämäntavan, hän on vahvasti mukana kasviperäisen syömisen ja kestävän ruoan hankinnan aktivisti. Portman vietti suurimman osan viime vuodesta tarjoamalla faneilleen vegaanisia reseptejä ja ruoanlaitto-oppeja. Hän valmisti kaikkea kotitekoisista muhennosista vegaanisiin latkeihin. Legendaarinen näyttelijä ryhtyi kasvissyöjäksi yhdeksän vuoden iässä luettuaan Jonathan Safran Foerin kirjan Eating Animals, joka inspiroi häntä miettimään ruokavaliotaan ja sitä, kuinka ruoka vaikuttaa ympäristöön ja eläinten elämään.
""Kun luin kirjan, se sai minut vegaaniksi. Luulen, että olin siihen asti ajatellut: &39;Oi, kananmunalla ja meijerituotteella et tapa eläimiä. Se on vain heidän luonnollisia sivutuotteitaan, Portman selitti. Mutta kun aloin oppia olosuhteista - ja kaikkien näiden eläinten ympäristövaikutuksista ja suurten sairaiden eläinten ryhmien yhteisvaikutuksista ihmisiin, se sai minut todella haluamaan muutosta välittömästi.”"
Vegaaniksi ryhtymisestä lähtien Portman on sijoittanut useisiin kasvipohjaisiin yrityksiin, kuten Impossible Foodsiin, Oatlyyn ja MycoWorksiin – bioteknologiayritykseen, joka vastaa kestävästä vegaanisesta nahasta, joka on peräisin kokonaan sienistä. Black Swan -tähti jatkaa kasviperäisen elämän edistämistä kestävyyden, julmuusvapaan hankinnan ja ravitsemusterveyden edistämiseksi. Kun hänen vaikutusv altansa kasvaa, hänen ystävänsä ja toverinsa, kuten Mindy Kaling, näyttävät siirtyvän kohti kasviperäisiä elämäntapoja ja ruoanlaittoa, mikä inspiroi fanejaan harkitsemaan vegaaniruokia ja -tuotteita.
