Kävele mihin tahansa ruokakauppaan ja löydä hyllyltä v altava määrä kasvipohjaista maitoa. Kun ihmiset luopuvat edelleen meijerituotteista ja etsivät maidotonta, vegaanista maitoa, jatkuva keskustelu siitä, mikä kasvipohjainen maito on terveellisintä, jatkuu. Mutta kasvimaidon lisäksi jalostetuissa vegaanituotteissa on yksi norsu huoneessa oleva ainesosa, jota aletaan tutkia enemmän: öljy.
Monet kasvipohjaiset maidot - soijamaito, kauramaito, mantelimaito, cashew-maito, hamppumaito ja muut -, joita löydät ruokakaupasta, sisältävät öljyä. Syynä on se, että öljy toimii emulgaattorina, joka auttaa ainesosia sitoutumaan yhteen ja saavuttamaan kermaisen koostumuksen.Tavallisia öljyjä, joita löydät kaupasta ostetuista vegaanisista maidoistasi, ovat auringonkukkaöljy, rypsiöljy, rypsiöljy, kookosöljy, palmuöljy ja paljon muuta.
"Öljy voi lisätä kasvimaidon kaloreita lisäämättä tonnia ravintoaineita", sanoo Nicole Osinga, tutkija ja henkilökohtainen ravitsemusneuvoja. "Jotkut öljyt voivat olla enemmän tulehdusta edistäviä, mukaan lukien enemmän omega 6 -rasvahappoja, jotka voivat lisätä tulehdusta kehossa." Vaikka kasvimaidoissa on usein pieniä määriä öljyä, se on silti ainesosa, joka on huomioitava, ja Osinga huomauttaa, että on hyvä käytäntö skannata etiketit ja nähdä, missä öljyt ovat ainesosaluettelossa - mitä ylempänä luettelossa, sitä suurempi määrä öljyä, joka olisi läsnä.
Lon Ben-Asher, R.D. ja ravitsemusasiantuntija ja kouluttaja Pritikin He alth Expertsissä on samaa mieltä siitä, että kasvipohjaisia maitoja ostettaessa on hyvä keskittyä ainesosaluetteloon välttäen öljyä sekä liiallisia suola- ja sokeria."Ihanteellisessa tilanteessa ainoat ainesosat olisivat suodatettua vettä ja kasvipohjaisia aineita, kuten pellavaa, kauraa, mantelia, soijaa, riisiä", Ben-Asher sanoo, varsinkin jos keskittyy painonpudotukseen ja välttää ainesosia, jotka ylimääräisten kalorien lisääminen ilman ravintoarvoa on tärkeää.
Kasvimaitovalikoiman valinnassa on kuitenkin kompromisseja. Saattaa olla tärkeämpää, että joku keskittyy juomaan kasvimaitoa, joka on rikastettu kalsiumilla, D-vitamiinilla ja B12-vitamiinilla sekä proteiinilla, vaikka se sisältäisi jonkin verran öljyä tai sen kalorimäärä on korkeampi. Kasvimaidon valinta saattaa siis perustua sen ravintosisältöön, varsinkin sen mukaan, mistä saat muita ravintoaineita päivittäisten suositeltujen arvojen saavuttamiseksi.
Mutta jos yrität välttää öljyä pakatuissa tuotteissa, kuten kasvimaito, jotkut eivät käytä öljyä lainkaan. Olemme koonneet kasvipohjaisia tuotemerkkejä, jotka valmistavat kasvimaitoa, joissa ei itse asiassa ole öljyä.
Vegaaniset maitomerkit, jotka eivät sisällä öljyä
1. Elmhurst 1925
Elmhurst 1925 on kasvimaitoyhtiö, joka ylpeänä ei käytä maidossa öljyä. Elmhurstilla on laaja valikoima kasvimaitotyyppejä kaurasta manteliin ja soijaan sekä maustettuja sesongin kermamaitoa. Löydät ne paikallisesta liikkeestäsi tai voit tilata verkosta. Lisäksi mukava bonus on, että heidän tuotteet ovat säilytysstabiileja. Jos etsit hyvänmakuista kasvimaitoa yksinkertaisella ainesosaluettelolla (kahdesta kuuteen ainesosaa tuotteesta riippuen), Elmhurst saattaa sopia sinulle. Lisäksi kaikki sen kasvimaidot ovat vegaanisia, gluteenittomia ja ei-GMO.
2. Malibu Mylk
Malibu Mylk valmistaa kasvimaitoja, jotka ovat kaikki glyfosaattivapaita ja joiden pohjana käytetään pellavansiemeniä. Yhdessä erottuvista tuotteistaan, pellava + kauramaidosta, he käyttävät orgaanista, glyfosaattitonta, gluteenitonta kauraa sekoittaakseen kokonaisen jauhetun pellavansiemenensä. Pellava on kasvi, jota viljellään sen siementen vuoksi, jotka sisältävät runsaasti kuitua ja ovat ravitsevaa ravintoa.Malibu Mylk on myös allergeeniton. Heidän maitonsa ovat myös säilyviä ja helppo tilata verkosta tai noutaa paikallisesta myymälästä (saatavilla tietyistä liikkeistä).
3. MALK
MALK on toinen minimaalinen ainesosa vegaanimaito – kaikki sen maidot on valmistettu luomuainesosista, eikä niissä käytetä kumeja, emulgointiaineita tai öljyjä. Ei mitään keinotekoista, vain puhtaat yksinkertaiset ainekset ja voit valita joko kaura- tai mantelimaidon. Löydät MALKin paikallisesta ruokakaupasta.
4. GOODMYLKCO
GOODMYLKCO. tekee mantelimaitotiivistettä, joka tulee pienissä pakkauksissa. Lisää vain vesi, sekoita ja nauti. Kasvimaitotiivisteen käyttö saattaa kuulostaa luonnottom alta, mutta tämä on itse asiassa puhdasta maitoa, josta et löydä öljyjä, kumeja, keinotekoisia aromeja tai täyteaineita. Heillä on myös jauhemaisia vegaanimaitosekoituksia, jotka ovat puhtaita ja maukkaita. Voit tilata heidän maitojaan verkosta ja löytää valikoiduista ruokakaupoista.
5.TÁCHE
TÁCHE tekee pistaasimaitoa, mikä saattaa kuulostaa oudolta, mutta se on itse asiassa varsin herkullista, puhdasta ja ympäristöystävällistä, koska pistaasipähkinät tarvitsevat hyvin vähän vettä kasvaakseen. Yhdellä vanhimmista kukkivista pähkinäpuista kasvatettuja ja yli 9 000 vuotta kulutettuja pistaasipähkinöitä on runsaasti makua, vitamiineja ja antioksidantteja. Löydä Tache verkosta ja valituista myymälöistä.
6. New Barn Organics
New Barn Organics valmistaa mantelimaitoa luomumanteleista, jotka tulevat espanjalaisten pientuottajien osuuskunnasta. Ne ovat kuivaviljeltyjä, mikä yrityksen mukaan tarkoittaa, että vettä käytetään vähemmän ja makua tehostetaan luonnonmukaisesti. He valmistavat sekä manteli- että kookostuotteita (jotka ovat luonnonmukaisia ja ei-GMO-tuotteita). New Barn Organics keskittyy uudistavaan maatalouteen ja puhtaiden, yksinkertaisten kasvimaitojen valmistamiseen. Löydät verkosta ja valitset kaupat.
7. WestSoy
WestSoy on ollut olemassa yli 35 vuotta ja on pysynyt uskollisena sille, mitä he osaavat parhaiten: soijamaidolle.WESTSOY Organic Plus Soymilk on valmistettu kokonaisista luomu-soijapavuista ja se on rikastettu A- ja D-vitamiinilla, kalsiumilla ja antioksidanttisella E-vitamiinilla. WestSoy on kokeiltu ja todellinen itsestään stabiili soijamaito. Löydät WestSoyn valituilta markkinoilta.
