Vegan Ranch Makaronisalaatti

Otimme rakastetun klassisen kastikkeen ja sekoitimme sen Amerikan suosikkinuudelin kanssa tehdäksemme herkullisen, maidoton Ranch Macaroni Salad, joka sisältää vegaanista majoneesia, suolatonta ranchsekoitusta, sinappia ja valkoviinietikkaa täydelliseksi yhdistelmäksi makeaa, suolaista ja hapanta.

Tämä makaroniresepti on terveellisempi sinulle kuin aito, koska poistimme tulehduksiin liittyvät maitotuotteet ja lisäsimme täysruokavihanneksia, kuten porkkanoita, paprikaa ja selleriä. Jos haluat vieläkin ravitsevamman aterian, vaihda makaroni-nuudeli kikhernepastaan ​​saadaksesi lisää proteiinia ja kuitua.

Tee tämä resepti lisukkeena tai pääruoaksi ja nauti siitä loppukesän ja syksyn ajan. Tämä resepti on helppo valmistaa, ja jos kastiketta jää yli, voit säästää loput muurauspurkkiin salaatteja, voileipiä ja muuta pastaa varten.

Reseptien kehittäjä: Katie Yost

Vegaan Ranch Makaronisalaatti

Palvelee 4

Ainesosat:

Pasta

• 1 paketti makaronia (lisäproteiinia varten käytä kikhernepastaa!)
• 1/4 kuppia paprikaa hienonnettuna
• 1/4 kuppia porkkanoita hienonnettuna
• 1/4 kuppia selleriä hienonnettuna

Pukeutuminen

• 1/4 kuppia vegaanista majoneesia
• 2-3 ruokalusikallista Spiceology Really Ranch suolaton sekoitus
• 1-2 rkl valkoviinietikkaa
• 2 tl vaahterasiirappia
• 2 tl sinappia
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Keitä makaroneja pakkausohjeiden mukaan, kunnes nuudelit ovat al dente. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä kypsennyksen lopettamiseksi. Makaroneja ei kannata keittää liikaa, muuten se hajoaa salaatissa.
2. Kun makaroni kypsyy, pilko kasvikset. Voit käyttää minkä tahansa värisiä paprikaa ja lisätä halutessasi myös muita kasviksia.
3. Lisää kasviksia huuhdeltuun makaroniin.
4. Lisää kastiketta varten kaikki ainekset kannelliseen muurauspurkkiin ja ravista tasaiseksi. Pidä kastike erillään, jos teet tämän etukäteen tai otat sen kylmään, ja yhdistä sitten kastike makaroniin ja kasviksiin, kun olet valmis syömään. Nauti!

ravitsemus

Kalorit 569 | Rasva yhteensä 6 g | Tyydyttyneet rasvat 0,4g | Natrium 633mg | Yhteensä hiilihydraatteja 103,3g | Ravintokuitua 4,8g | Sokereita yhteensä 6,4 g | Proteiini 17,7g | Kalsium 44mg | Rauta 5 mg | kalium 369 mg |