Siitä lähtien, kun Impossible Foods julkaisi uraauurtavan kasvipohjaisen hampurilaisensa vuonna 2016, uraauurtava vegaaniproteiiniyhtiö on edistänyt kasvipohjaisen teollisuuden suurimpia harppauksia. Vuosien kestävän innovaation jälkeen Impossible ilmoitti juuri, että se sai vielä 500 miljoonaa dollaria viimeisimmällä rahoituskierroksella, mikä on lähellä ennennäkemättömän 2 miljardin dollarin kokonaisinvestointeja. Yhtiö väittää, että tämä investointi vahvistaa sen asemaa nopeimmin kasvavana kasvipohjaisena lihayhtiönä vaihtoehtoisen proteiinin alalla.
Mirae Asset Fund Services – eteläkorealainen sijoituspalveluyritys – johti viimeisintä sijoituskierrosta.Yrityksen osallistuminen Impossiblen sijoituskierrokseen seuraa sen äskettäistä ilmoitusta, jonka mukaan se aikoo allokoida 5 biljoonaa wonia (noin 4 miljardia dollaria) Yhdysv altain markkinoille. Mirae johti aiemmin toista 500 miljoonan dollarin investointikierrosta Impossiblelle maaliskuussa 2020, jota seurasi tiiviisti Coatuen johtama 200 miljoonan dollarin rahoituspaketti. Miraen osallistumisen tavoitteena on säilyttää Impossiblen paikka kestävän lihateollisuuden eturintamassa.
"Mirae Asset on innoissaan voidessaan tuplata Impossible Foodsin tiimin, kun he jatkavat globaalin ruokajärjestelmän muuttamista", Mirae Asset Global Investmentsin toimitusjohtaja Thomas Park sanoi. "Meille on tärkeää tehdä yhteistyötä todellisten innovaattorien, kuten Impossible Foodsin toimitusjohtajan Pat Brownin, kanssa ja tukea koko Impossible Foods -tiimiä, kun he työskentelevät ratkaistakseen yhden planeettamme kriittisimmistä haasteista - ilmastonmuutoksen."
Impossiblen nopea kasvu osuu samaan aikaan nopeasti kasvavien vaihtoehtoisten proteiinimarkkinoiden kanssa: Brändi murtautui kasvipohjaisella sektorilla ja loi vegaanisen hampurilaispihvin, joka jäljittelee perinteisten hampurilaisten makua ja rakennetta lähempänä kuin koskaan ennen.Nyt brändi jatkaa innovointia markkinoiden laajentuessa kaikilla markkinasektoreilla. ResearchAndMarkets.comin raportin mukaan maailmanlaajuisten vaihtoehtoisten proteiinimarkkinoiden odotetaan saavuttavan 27 miljardia dollaria vuoteen 2027 mennessä 11 prosentin CAGR:llä.
Toinen kasvipohjaisen proteiinimarkkinoiden kasvun indikaattori on tasainen investointivirta Impossible Foodsiin, jonka ansiosta yritys voi laajentaa tuotevalikoimaansa ja parantaa reseptejä. Useat muut yritykset, kuten Beyond Meat ja Future, ovat alkaneet kehittää kasvipohjaisia lihoja, mutta Impossible pyrkii kattamaan koko markkinat. Kasvipohjainen jättiläinen aikoo hyödyntää investointien nousun kehittääkseen kasviperäisiä vaihtoehtoja jokaiseen eläinperäiseen elintarvikekategoriaan vuoteen 2035 mennessä.
"Olemme onnekkaita, että meillä on mahtavia sijoittajia, jotka uskovat pitkän aikavälin tehtäväämme", sanoi Impossible Foodsin talousjohtaja David Borecky. "Viimeisin rahoituskierros antaa meille mahdollisuuden nopeuttaa tuoteinnovaatioita ja maailmanlaajuisia laajentumispyrkimyksiämme jatkaessamme elintarvikejärjestelmän voiman hyödyntämistä kuluttajien tyydyttämiseksi ja ilmastonmuutoksen torjumiseksi.”
Tällä hetkellä yritys tarjoaa viittä tunnustuotetta, mukaan lukien sen avajaiset Impossible Burgers, Impossible Sausage, Impossible Pork, Impossible Nuggets ja sen uusimmat Impossible Meatballs. Yhtiön kasvipohjainen sianlihavaihtoehto ei ole edelleenkään myynnissä vähittäiskaupassa. Viime kuukausina yritys on vauhdittanut jakelu- ja kehitystyötään, lisännyt läsnäoloaan vähittäiskaupassa ja tuonut Impossible Nuggets -tuotteita pikaruokayrityksiin, kuten Burger Kingiin.
Impossiblen missio perustuu kasvipohjaisen vaihtoehdon luomiseen, joka on kestävämpi kuin liha, säilyttäen samalla kuluttajien rakastamat maut ja koostumukset. Yhtiö väittää, että Impossible Burger -tuotanto vaatii 96 prosenttia vähemmän maata, vähentää veden käyttöä 87 prosenttia ja tuottaa 89 prosenttia vähemmän kasvihuonekaasupäästöjä verrattuna eläinviljelyyn.
Eläinviljely on ilmastokriisin valokeilassa, kun lisääntyvä näyttö asettaa alan globaalin ongelman päätekijäksi.Tuoreen Nature Food -lehden raportin mukaan lihantuotanto on vastuussa noin 57 prosentista maailman kasvihuonekaasupäästöistä, mikä tekee Impossiblen k altaisista yrityksistä tärkeämpiä kuin koskaan.
"Päästöt ovat odotuksiamme korkeammalla tasolla, se oli hieman yllätys", Illinoisin yliopiston ilmastotutkija ja toinen kirjoittaja Atul Jain kirjoittivat raportissa. "Tämä tutkimus esittelee elintarviketuotantojärjestelmän koko kiertokulkua, ja poliittiset päättäjät saattavat haluta käyttää tuloksia pohtiessaan kasvihuonekaasupäästöjen hallintaa."
Impossiblen asema vaihtoehtoisen proteiiniteollisuuden eturintamassa vain vahvistuu. FAIRR-aloitteen tutkimusraportissa todettiin, että vaihtoehtoiset proteiinimarkkinat voisivat mahdollisesti ylittää maailmanlaajuiset eläinperäisten proteiinien markkinat, ja niiden osuus proteiinien kokonaismyynnistä maailmanlaajuisesti on 64 prosenttia. Raportti selittää, kuinka viimeiset pari vuotta ovat osoittaneet, että kuluttajat haluavat terveellisempiä, eläinvapaita ja kestäviä proteiinivaihtoehtoja, mikä auttaa Impossiblea vahvistamaan asemaansa alalla.
6 parasta pikaruokaketjua, joissa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja valikossa
Pikaruokaravintolat ovat vihdoin saaneet muistion, että heidän asiakaskuntansa ei ole tulossa vain hampurilaisen, paistetun kanan tai naudanlihatacoon. Monilla on nyt kasvipohjaisia ruokia, ja he keksivät luovia, herkullisia tapoja saada lisää vihreitä ruokalistalle. Tässä on 6 parasta pikaruokaketjua, joiden valikossa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
Burger King
1. Burger King
Osoittautuu, että on paljon muutakin luotettavaa kuin salaatti, jos syöt kasvispohjaista. Burger Kingissä on Impossible Whopper, jossa on lihaton pihvi sekä muutamia salassa vegaanisia vaihtoehtoja, kuten ranskalaiset paahtoleivät ja hashruskeat.
Valkoinen linna
2. Valkoinen linna
Tämä minineliön muotoisista liukusäätimistä tunnettu hampurilaisketju hyppäsi kasvipohjaiseen kelkkaan joissakin osallistuvissa paikoissa. Löydät Impossible Sliderin joistakin Valkoisen linnan valikoista.
Del Taco
3. Del Taco
Tämä oli ensimmäinen kansallinen meksikolainen pikaruokaketju, joka tarjosi Beyond Meatia yrityksen 580 ravintolassa eri puolilla maata. Del Tacon ruokalistalla on Beyond Avocado Taco sekä Epic Beyond Original Mex Burrito ja Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Toinen naudanlihahampurilaisille synonyymibrändi, Carl’s Jr. tarjoaa useita kasvipohjaisia vaihtoehtoja kasvisten ja kasvien ystäville, kuten Beyond Famous Star Burger ja Guacamole Thickburger.
Taco Bell
