Draken tukema vegaanikanayhtiö Daring Foods ilmoitti juuri, että sen tunnustuotteet ovat pian saatavilla kaikilla ravintoloiden aloilla. Yhtiö paljasti, että sen vegaaninen kana tulee esille ravintoloissa New Yorkissa, Miamissa, Las Vegasissa ja Los Angelesissa. Laajennus on ensimmäinen kerta, kun Daring Foodsin kasvipohjainen kana on laajasti saatavilla tarjoilualalla.
Kuluttajat voivat löytää Daringin vegaanisen kanan Beauty & Essexin toimipisteistä New Yorkissa, Las Vegasissa ja Miamissa; Delilah ja Sugar Taco Los Angelesissa; ja Coyo Taco Miamissa.Yhtiö aloittaa myös kasvipohjaisen kanan jakelun neljälle Groot Hospitality -ryhmän ravintolalle, mukaan lukien Komodo, Strawberry Moon, Winker's Diner ja Sushi Fly Chicken. Vaikka Daringin vegaanituotteita on laaj alti saatavilla jälleenmyyjiltä v altakunnallisesti, niitä on käytetty rajoitetusti ruokapalveluissa.
Daring lanseerasi luoda kasvipohjaisen kanan, joka voidaan kypsentää aivan kuten perinteistä kanaa tinkimättä mehukkaasta koostumuksesta ja mukautuvasta maun vastaanottamisesta. Ross MacKayn vuonna 2018 lanseeraama yritys pyrkii eliminoimaan siipikarjan tarpeen elintarvikejärjestelmissä. Daringin oma kanavaihtoehto koostuu soijaproteiinista, auringonkukkaöljystä ja mausteista, jotka jäljittelevät parhaiten perinteisen kanan makua ja rakennetta. Yhtiö julkisti äskettäin myös Cajun-, Lemon & Herb- ja leivitetyt versiot.
Mistä ostaa Daring Vegan Chicken
Julkkiskokki Chris Santos alkaa esitellä Daringin kasvipohjaista kanatuotetta kolmessa Beauty & Essex -toimipaikassa LA, NYC ja Las Vegasissa.Ruokalistalla on uusi "Chicken" Arepa, joka sisältää salsa verdeä, marinoituja jalapenoja ja korianteria. Uuden ruokalistakohteen lisäksi yhtiö ilmoitti, että LA:n toimipisteessä on myös Daringin vegaanisia kananpaloja lisänä useisiin ruokalistoihin.
Toinen Los Angelesissa sijaitseva ravintola Delilah tuo myös kasvipohjaisen kanan ruokalistaan. Ravintola kehitti kasvipohjaisen kanafuusilin esittelemään innovatiivista vegaanista kanaa. Pastaruoka koostuu voikurpitsasta, yrttivoista ja rapeasta lehtikaalista. Pastaruoka on tällä hetkellä vain kasvisruokaa voin sisällyttämisen vuoksi.
Sugar Taco ilmoitti yhdistävänsä Daringin paistetun kanan erikoistacoon, joka julkaistaan molemmissa Los Angelesin toimipisteissä lokakuussa. Ravintolaketju esittelee myös Daring Fried Chicken Tacoa ruoka-autoissaan 25.-31. lokakuuta. Daring Fried Chicken on saatavilla myös nachoihin ja erikoistortaan.
Miamin Coyo Taco esitteli uudet "Pollo" al Carbon Tacos, joka on täytetty pico de gallolla, salsa freskolla ja quesolla, jotka voidaan poistaa, sekä "Pollo" Milanesa Torta, jossa on paistettu bolillo-rulla, mustia papuja ja avokadoa , pico de gallo, chipotle aioli, marinoituja jalapenoja ja sipulia. Aioli ja queso voidaan jättää pois vegaanisesta tilauksesta. Molemmissa uusissa tacoissa on vegaaninen kana, ja kuluttajat voivat lisätä kasviperäistä proteiinia salaatteihin, quesadilloihin, burritoihin ja burrito-kulhoihin.
Daring-ruokatarjoilun laajennus hyötyy myös yhteistyöstä Groot Hospitalityn kanssa Miamissa, mikä helpottaa sen jakelua neljään Miami-ravintolaan. Komodossa on Daring-kana kasvipohjaisessa Kung Pao Chickenissä, johon on sekoitettu shiitakea, bok choya, lootusjuurta, Sichuanin pippuria ja cashewpähkinöitä; ja sen kasvipohjainen kana-kimchi-paistettu riisi ananaskimchillä, sipulilla ja togarashilla. Strawberry Moon lisää uutta vegaaniproteiinia useisiin tunnusaterioihin, kuten kebabiin, tacoihin ja kääreisiin.
Winker’s Diner esitteli uuden vegaanisen Chicken Pot-Pie -piirakkaan, joka sisältää kookosmaitokukkakaalia, sieniä ja porkkanaa. Neljäs ravintola, Sushi Fly Chicken, esittelee kuluttajille uusia kasviperäisiä kanariisinuudeleita, joissa on bok choya, paprika ja parsakaali. Yhteistyö Miamin ravintoloiden kanssa antaa Daring Foodsille mahdollisuuden tuoda esiin kasvipohjaisen kanan monipuolisuutta keittiössä, erityisesti koko elintarviketeollisuudessa.
Darring Host's Biggest Funding Round
Ennen ruokapalveluilmoitusta Daring Foods sai 65 miljoonaa dollaria C-sarjan rahoituskierroksella, mikä nosti yrityksen kokonaissijoituksen arvon 120 miljoonaan dollariin. Sijoituskierrosta johti Founders Fund, ja siihen osallistui aiempi sijoittaja D1 Capital Group yhdessä Draken, Naomi Osakan, DJ Steve Aokin, Chase Colemanin ja Cam Newtonin kanssa. Daring aikoo jatkaa tuotejakeluaan sekä tarjoilu- että vähittäiskaupan alueilla vastatakseen kasvipohjaisen kanan kasvavaan kuluttajakysyntään.
"En usko, että tämä on trendi, vaan ruoan tulevaisuus, ja olemme innoissamme voidessamme johtaa kanaa", Mackay kertoi TechCrunchille. ”Useampi tuotemerkki voi astua kategoriaan, ja tilassa meneillään oleva innovaatio on erittäin jännittävää. Pääoma, joka tunkeutuu alalle, näyttää kasvuuraa, ja loppujen lopuksi kuluttajat voittaa.”
Investointikierroksen jälkeen yhtiö ilmoitti laajentavansa vähittäismyyntikumppanuuksiaan Walmartin kanssa tuomalla markkinoille pakastetuotteet lähes 3 000 paikkakunnalla. Yhteistyö kaksinkertaistaa yhtiön nykyisen vähittäiskaupan noin 6 000 myymälään v altakunnallisesti. Yritys aloitti aiemmin vegaanisen kanan jakelun Whole Foodsille, Wegmansille, Krogerille ja Sprouts Farmers Marketille.
"Tämän viimeisimmän korotuksen myötä olemme innoissamme yhteistyöstä innovatiivisempien ja lahjakkaiden ravintoloiden ja kokkien kanssa, Daringin tiedottaja kertoi The Beetille. Odotamme innolla, että pääsemme tuomaan herkullisia kasvipohjaisia tarjouksia useammille ruokalistoille ympäri maata.Laajennamme myös vähittäismyyntiämme tulevina kuukausina tuomalla Daringin pakastinkäyville kaupoissa, kuten Albertsons ja monet muut."
Aiemmin tänä vuonna Daring ilmoitti tekevänsä yhteistyötä Pohjois-Amerikan suurimman elintarvikejakelijan Dot Foodsin kanssa. Yhtiö ilmoitti, että tämä kumppanuus laajentaa jakeluvalikoimaansa ja tekee kasvipohjaisesta kanasta entistä helpompaa kuluttajien saataville v altakunnallisesti.
"Kun lanseerasimme rohkeuden, loimme brändin, jonka tehtävänä oli poistaa kana proteiinimuodosta elintarvikejärjestelmistämme, Mackay sanoi tammikuussa. Yhteistyö Dot Foodsin kanssa antaa meille mahdollisuuden luoda nopeasti uusia väyliä brändille ja tarjota kuluttajille enemmän pääsyä ainutlaatuisiin rohkeisiin tuotteisiimme, jotka ovat parempia sinulle ja ympäristölle."
