Mikä on parempaa kuin curry illalliseksi? Currysta tehty piirakka! Ja mikä on vielä parempaa kuin currypiirakka? Currysta on tehty piirakka, jonka voi syödä käsin! Teknisesti voit syödä käsin mitä tahansa currypiirakkaa, mutta silloin saat näyttämään 3-vuotia alta sormimaalaukselta kasvot kankaalla ja meidän on tarkoitus syödä ilman välineitä.
Ei arvostelua, jos kallistut edelliseen, mutta The Beet säästää mieluummin itsemme siivoamisesta ja valitsee nämä vegaaniset currykäsipiirakkaat, jotka miellyttävät kaikkia curryn ystäviä.Jos et ole curryn ystävä, sinulla on vielä enemmän syytä pysyä mukana, sillä tämä resepti muuttaa mielesi. Nämä piirakat ovat kuin pehmeitä, hilseileviä taskuja, jotka räjähtävät makua ja mausteisuutta jokaisella puremalla.
Puhutaanpa muutamista vinkeistä tämän reseptin tekemiseen. Tässä on kaksi pääkomponenttia, itse curry ja taikina. Pehmeän, hilseilevän piirakkataikinan tekemisen avain on työskennellä kylmien ainesten kanssa. kylmää vegaanista voita ja kylmää vettä. Jos sinulla on konditorialeikkuri, se auttaa sekoittamaan kylmän voin jauhoihisi. Jos ei, voit aina käyttää käsiäsi, ole vain nopea, sillä käsien lämpö lopulta sulattaa voin. Kun kokoat käsipiirakkaasi, älä stressaa siitä, että yrität tehdä niistä täydellisiä! Jotkut käsipiirakat voivat olla suurempia, jotkut pienempiä, se on hyvä. Rentoudu ja pidä hauskaa sen kanssa!
Resepti Tulosta resepti
Tekee 8-10 käsipiirakkaa
Valmistusaika: 20 minuuttia
Paistoaika: 40 minuuttia
Kokonaisaika: 60 minuuttia
Ainesosat
Taikina
- 2 ½ kuppia yleisjauhoja
- 1 kuppi vegaanista voita, kylmää
- 3-6 rkl vettä, kylmää
Currytäyte
- 1 15 unssia kikherneitä, valutettuja ja huuhdeltuja
- 1 Sipuli hienoksi pilkottuna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- ½ tl inkiväärijauhetta
- 1 rkl curryjauhetta
- ½ tl Garam Masala
- ½ tl cayennepippuria
- 1 kuppi keltaisia perunoita kuorittuna ja kuutioituna
- ¼ Kuppi porkkanaa kuutioituna
- ½ kuppi pakasteherneitä
- 1 rkl yleisjauhoja
- ¼ Cupin kasvisliemi
- Suolaa maun mukaan
Reittiohjeet
Taikinan teko:
- Sekoita suuressa kulhossa kylmä voi ja jauhot keskenään, kunnes saat hienon murenevan koostumuksen. Käytä joko käsiäsi tai leivonnaista.
- Pari rkl kerrallaan, lisää kylmään veteen. Sekoita, kunnes se alkaa muodostaa taikinaa. Siirrä taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa taikinaa varovasti yhteen, jotta kaikki syksyn osat tulevat yhteen ja kunnes se ei ole mureneva sotku. Lisää vettä tarvittaessa. Muotoile palloksi, kääri se ja anna jäähtyä jääkaapissa.
