"Kun 10-vuotias sotilasveteraani tunsi olonsa yhtäkkiä uneliaiseksi koko päivän, enemmän kuin tavallista väsymystä pienen lapsen kiireisenä äitinä, hän tiesi, että jokin oli vialla. Hän ei syönyt lihaa tuolloin ja kun hänen verensä osoitti, että hänellä oli lievä anemia, hänen lääkärinsä yritti vakuuttaa hänet, että hänen pitäisi palata syömään naudanlihaa. Mutta äiti tiesi, että oli olemassa terveellisempää vaihtoehtoa, ja otti terveytensä omiin käsiinsä ja siirtyi täysravintoon kasviperäiseen ruokavalioon, jossa ei ollut tekolihaa eikä lainkaan prosessoituja ruokia.Hän tutki, mitä syödä, muutti ruokavaliotaan ja elämäänsä ja paransi tilansa."
"Tässä vaiheessa en ollut tajunnut, että terveydellisistä syistä on parasta olla kasvispohjaista täysruokaa, Desiree Mora muistelee. Olin tehnyt tutkimuksen. Tiesin myös, että useimmat lääkärit saavat vain noin neljästä kahdeksaan tuntia ravintoa lääketieteellisessä koulussa."
Aneeminen rajalla sai hänet oppimaan syömään rautapitoisia ruokia
Tämä terveellinen harja sai hänet siirtymään täysruokavalioon, kasvipohjaiseen ruokavalioon, joka on täynnä ravinteita ja taistelemaan väsymystään vastaan luonnollisesti terveellisemmällä ruokavaliolla, joka sisältää runsaasti rautaa sisältäviä ruokia, kuten kuten pavut, linssit, lehtivihannekset ja pähkinät ja siemenet. Tässä on täydellinen luettelo rautaa sisältävistä ruoista, joita syödään kasvipohjaisella ruokavaliolla, RD:n mukaan.
Mora päätti sitten muuttaa raja-anemiansa, sairauden, josta miljoonat amerikkalaiset kärsivät, ratkaisuvetoiseksi yritykseksi ja lanseerasi VictuaLiv-nimisen lisäravinteiden sarjan, joka on suunniteltu ihmisille, jotka haluavat olla aktiivisia ja vahvoja syödessään. kasviperäinen ruokavalio. Hän kiittää siirtymistään täysruokavalioon, kasvispohjaiseen ruokavalioon, mikä palauttaa hänen energiansa, rautatasonsa ja optimaalisen terveytensä sekä muutti hänen elämänsä.
The Beet: Miksi valitsit täysin kasvipohjaiseksi?
Desiree Mora: Kun poikani (nyt viisi) oli kuuden kuukauden ikäinen, aloin sisällyttää kiinteitä ruokia hänen ruokavalioonsa. Minua käskettiin aloittaa hedelmistä ja vihanneksista, ja aloin tehdä näistä ruoista vauvaystävällisiä kotona. Koska olin tuolloin kokopäiväinen äiti, aloin tutkia parhaita ruokia vauvalle tai kasvavalle lapselle. Tämä sai minut käyttämään kaikkea ruokaan liittyvää mediaa, mukaan lukien ruokadokumentit. Katsoin Vegucatedin (ajattelin sen olevan vihanneksista) ja elämäni muuttui.
