Haluat ehkä aloittaa kasvisruokavalion, mutta et tiedä mistä aloittaa. Aiheesta löytyy v altava määrä resursseja, joten voi olla pelottavaa selvittää, mikä on paras lähtökohtasi.
Julieanna Hever, kasviperäinen ravitsemusterapeutti ja kirjailija jakaa vinkkejä kasvipohjaisen ruokavalion aloittamiseen sekä kaikista terveyshyödyistä. Kasvipohjainen hän kertoo, että se auttaa kääntämään sairauksia, saamaan energiaa ja vähentämään sydänsairauksien ja jopa muiden merkittävien elämäntapasairauksien riskiä.Hän jakaa viisi parasta ruokaa, jota kaikkien tulisi syödä ja kuinka helppoa on aloittaa kasviperäinen matkasi.
Hän on kirjoittanut kuusi kirjaa terveellisestä syömisestä ja ravitsemuksesta, mukaan lukien The He althspan Solution: How and What To Eat To Life To Your Years, The Complete Idiot's Guide to Plant-Based Nutrition ja The Vegiterranean Diet).
Kasvipohjainen, asiantuntijavinkkien avulla
Elysabeth Alfano: On selvää, että sinulla on niin paljon yksittäisiä asiakkaita, mutta niille, jotka ehkä vielä harkitsevat kasvipohjaista ruokavaliota eivätkä ole varmoja, sopiiko se heille.
Mieti, voisitko antaa meille viisi parasta vinkkiäsi kasvipohjaisen ruokavalion aloittamiseen.
Julieanna Hever: Toki. No, ensinnäkin, mielestäni ihmisten täytyy haluta kokeilla sitä. Yritän olla vakuuttamatta ketään enää, että se on paras tapa syödä näkemäni ja kirjallisuuden kann alta.
Mutta jos olet kiinnostunut, se on upea, hauska ja positiivinen matka, ja se on ensimmäinen vinkkini, pitää se todella positiivisena ja jännittävänä sen sijaan, että ajattelisin: "Voi, en voi syödä näitä seitsemää eläintuotetta ryhmiä.”Voit syödä tuhansia herkullisia versioita ja muunnelmia vihanneksista, hedelmistä, täysjyväviljasta, palkokasveista, sienistä, pähkinöistä, siemenistä, yrteistä ja mausteista äärettömän maukkaissa yhdistelmissä.”
Ja tutkia ja ajatella positiivisesti, mitä aiot lisätä ruokavalioosi. Mitkä ovat kaikki erilaiset asiat, joita et ole koskaan ennen kokeillut? Oletko koskaan kokeillut rubiinikvinoaa? Oletko koskaan kokeillut jakkipuuta? On niin monia erilaisia asioita, joita ihmiset eivät ole koskaan edes tutkineet. Tuntuu kuin tämä koko uusi maailma avautuisi. Tämä on siis vinkki numero yksi: pidä hauskaa ja tutki sitä.
Toinen asia, jonka sanoisin, on tutkia laajaa valikoimaa. Kaikki mitä voit syödä, syö vegaanista. Joten keksi jotain, mistä pidät, ja tee se sitten vegaaniseksi.
Nyt meillä on Google-kone, joten voit mennä sinne ja kirjoittaa mitä haluat syödä. Jos se on bologneselaista tai mitä tahansa, jota rakastat syödä, voit tehdä siitä kasvipohjaisen.
Se ei ole koskaan ollut helpompaa, koska käytettävissäsi on niin paljon tietoa ja loputtomasti reseptejä. Joten etsi asioita, joista pidät, ja nauti siitä. Tee siitä todella positiivista.
Kolmas asia, jonka sanoisin, on löytää samanhenkisiä ihmisiä, jotka ovat samalla sivulla tai jotka ovat tehneet sitä vuosia tai vuosikymmeniä, koska heillä on paljon vinkkejä sinulle ja sinne ovat mahtavia sosiaalisen median ryhmiä. Nyt kaikkialla on ihmisiä, jotka haluavat puhua siitä ja kuten sanoit, huuda katoilta. Ota siis yhteyttä samanhenkisiin ihmisiin vain saadaksesi tukea.
Neljäs vihje kasviperäisyyteen on varmistaa, että olet tietoinen merkittävistä ravintoaineistasi.
Jos käyt verkkosivuillani plantbaseddietician.com ja kaikkialla sosiaalisessa mediassa, olen @plantdietician tai @plantbaseddietician tai Julieanna Hever, ja minulla on videoita merkittävistä ravintoaineista ja kuudesta päivittäisestä kolmosta. Ja minulla on, kuten sanoin, kuusi kirjaa, jotka ovat vain täynnä kaikkea tätä tietoa. Vain kouluttaa itseäsi, vahvistaa itseäsi ja selvittää, mitä sinun on otettava huomioon, jotta voit tehdä tämän todellisella strategisella tavalla.Mikään ruokavalio ei ole täydellinen, ja jokainen ruokavalio vaatii sen noudattamista.
Viides vinkkini olisi löytää ruokia, joista pidät. Sen on oltava ruokia, joita rakastat syödä.
EA: Hyppään sisään ja sanon, että se, mikä mielestäni on todella hyödyllistä ihmisille, etenkin alussa, kun he ajattelevat: "Kuinka tämä menee? Miten tämä selviää?"
Suunnittele viikkosi etukäteen. Joten jos sinulla on sunnuntaina aikaa ja voit kokata loppuviikon, tee kvinoa ja paistettuja vihanneksia papujen ja avokadojen kanssa. Avokadot, jotka laittaisit päälle viime hetkellä, mutta kaikki muu, jonka voit saada valmiiksi, jotta sinun ei tarvitse seisoa jääkaapin oven edessä sanoen "En ole varma, pystynkö siihen. En ole varma mitä tehdä.”
Joten, viettäisin vähän aikaa ainakin alussa, kun vielä keksit reseptejä. Tiedät, että olet aloittamassa uuden tavan, joten varaa itsellesi hieman valmistautumisaikaa etukäteen.
Lisätietoja kasvipohjaisen ruokavalion aloittamisesta on The Beet's Beginner's Guide to a Plant Based Diet -oppaassa.
Elysabeth Alfano on kasvipohjainen yrityskonsultti, joka auttaa ihmisiä siirtymään kasvispohjaiseen ruokavalioon. Seuraa häntä @ElysabethAlfano kaikilla alustoilla ja osoitteessa ElysabethAlfano.com .
