Vegaaniset Apple Crumble Patukat

Näistä Apple Crumble -patukoista on täytynyt olla suosikki jälkiruokareseptini, jonka olen valmistanut tähän mennessä! Toisin kuin tavallisessa omenamurussa, nämä patukat sisältävät jauhettuja saksanpähkinöitä, kauraa, kookossokeria, kanelia, kardemummaa ja vegaanista voita. Joitakin käytetään näiden tankojen kuoreen, kun taas loput säästetään kultamurskaa varten. Välissä on paksu kerros omenavoita (käytin kaupasta ostettua, koska en ole Martha Stewart), jota seuraa kerros ohuiksi viipaloituja ja maustettuja omenoita.Lopuksi se peitetään upealla pähkinäisellä kauramurusekoituksella ja laitetaan uuniin paistamaan tahmeaksi ja kuplivaksi. Lopputuloksena on upean kultainen, makea ja karamellisoitu omenamururuoka.

Apple Crumble Bars

Valmistusaika: 25 minuuttiaPaistoaika: 40 minuuttiaKokonaisaika: 5 minuuttia

Annosta 12 patukkaa

Ainesosat

Crust/Crumble-päälle

• 1 1/2 kuppia saksanpähkinöitä
• 2 kupillista gluteenitonta kauraa
• 1 kuppi kookossokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1/2 tl jauhettua kardemummaa
• 1/4 tl suolaa
• 2/3 kuppia vegaanista voita

Täytteeksi

• 3 kypsentävää omenaa (vaaleanpunaiset naiset, granny smith tai Cortland)
• 2 rkl vaahterasiirappia
• 1 rkl gluteenitonta jauhoseosta
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
• 1/4 tl kardemummaa
• 2 tl vaniljauutetta
• 1 kuppi omenavoita

Ohjeet

1. Pelota monitoimikoneessa saksanpähkinöitä, kauraa, kookossokeria, leivinjauhetta, kanelia, kardemummaa ja suolaa hyvin jauheeksi. Lisää vegaaninen voi ja pulssuta uudelleen, kunnes koostumus on taikinamainen.
2. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla (käytin 8x11 tuuman uunivuokaa). Lisää 1/3 taikinaseoksesta vuoan pohjalle ja työnnä tasaiseksi kerrokseksi. Varaa loput 2/3 taikinasta murenevaksi täytteeksi. Laita uunivuoka uuniin ja paista pohjaa 10 minuuttia tai kunnes se on hieman kullanruskea.
3. Kun odotat pohjan kypsymistä, valmista omenakerros. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi ja heitä kulhoon vaahterasiirapin, jauhojen, kanelin, muskottipähkinän, kardemumman ja vaniljauutteen kanssa. Yhdistä sekoittamalla varovasti.
4. Levitä omenavoita tasaiseksi kerrokseksi esikeitetyn pohjan päälle ja asettele päälle maustetut omenaviipaleet tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele loput taikinasta omenaviipaleiden päälle kokkareina. Laita takaisin uuniin paistamaan vielä 30-40 minuuttia tai kunnes kullanruskea ja kuplii.
5. Anna murusen jäähtyä kokonaan (n. 1 tunti) ennen kuin leikkaat paloiksi. (Leikkasin omani 12 ruutuun).

Nutrition Notes: Ravitsemustiedot ovat karkea arvio. Kalorit: 319kcal | Hiilihydraatit: 36g | Proteiinia: 4g | Rasva: 19g | Tyydyttyneet rasvat: 3g | Natrium: 161 mg | kalium: 179 mg | Kuitu: 3g | Sokeri: 20 g | A-vitamiini: 485IU | C-vitamiini: 1 mg | Kalsium: 44 mg | Rauta: 1mg