Kasvipohjaisen myynnin ennustetaan nousevan 162 miljardiin vuoteen 2030 mennessä, ja uusi tutkimus tutki, mitkä yritykset tällä hetkellä hallitsevat kuluttajien kiinnostusta. Maxima Kitchen Equipmentin raportti paljasti, mitkä vegaanibrändit tekevät eniten Google-hakuja maailmanlaajuisesti. Tutkimuksessa seurattiin kuluttajien kiinnostusta, kasvavaa kysyntää ja sitä, kuinka nämä haut heijastavat kasviperäisiä markkinatrendejä.
“Kun vegaani-, kasvis- ja flexitaarinen ruokavalio kasvaa ja yleistyy jatkuvasti, on mielenkiintoista nähdä, mitkä vegaanibrändit ovat haetuimpia maailmassa ja mitkä tuotemerkit hallitsevat kussakin maassa.Beyond Meatin ja Quornin k altaisten tuotemerkkien suosio osoittaa kiinnostustamme kasvipohjaiseen lihaan, kun taas Oatlyn ja Alpron yleisyys heijastaa maitotuotteiden kasvavaa kysyntää”, Maxima Kitchen Equipmentin tiedottaja sanoi.
Aiemmin tänä vuonna julkaistu Bloomberg Intelligence -raportti väitti, että kasviperäisten elintarvikkeiden markkinat kasvavat 450 prosenttia seuraavan vuosikymmenen aikana. Markkinoiden noustessa myös useat yritykset kokevat merkittävää kasvua. Kuluttajien kiinnostus on siirtämässä markkinoita kohti kasvipohjaisia vaihtoehtoja kaikissa elintarvikekategorioissa.
"Ruokiin liittyvät kulutustottumukset tulevat ja menevät usein muotiin, mutta kasvipohjaiset vaihtoehdot ovat täällä jäädäkseen – ja kasvaakseen", BI:n Senior Consumer Staples -analyytikko Jennifer Bartashus sanoi elokuussa. ”Kasvipohjaisen teollisuuden laajeneva tuotevalikoima edesauttaa kasvivaihtoehtojen muodostumista pitkän aikavälin vaihtoehdoksi kuluttajille ympäri maailmaa.”
Maxima-raportti antaa käsityksen yrityksistä, jotka todennäköisesti näkevät samank altaisen voiton ja markkina-aseman nousun. Beyond Meat on suosituin vegaanibrändi, jolla on lähes viisi miljoonaa hakua vuodessa. Tässä on luettelo kuluttajien haetuimmista kasvipohjaisista tuotemerkeistä.
1. Beyond Meat
Beyond Meat johtaa vegaanimarkkinoiden muutosta ja kiinnittää huomion lähes kolminkertaiseen keskimääräiseen hakuun kaikilla seitsemällä brändillä. Kasvipohjainen edelläkävijä saa lähes 422 000 hakua kuukaudessa. Viime vuoden aikana yritys on laajentanut tuotevalikoimaansa ja esitellyt vegaanisen broilerin tarjousvaihtoehdon, joka on jaettu 400 ravintolaan. Yhtiö odottaa laajentuvan edelleen tulevaisuuteen ja haki äskettäin 109 tavaramerkkiä, mukaan lukien Beyond Crab, Beyond Milk ja Beyond Eggs. Kasvipohjainen jättiläinen, jolla on eniten hakuja maailmassa, on saanut kuluttajien huomion maailmanlaajuisesti, kun se jatkaa tuotevalikoimansa laajentamista.
2. Kaurainen
Kasvipohjainen maitojätti Oatly vei yleisön huomion vuoden 2021 Superbowlissa jinglellään. Sittemmin yritys on noussut kansainväliseen valokeilaan laajentamalla jakeluaan ja tuotantokapasiteettiaan. Tällä hetkellä Oatly on toisella sijalla, keräten 200 000 hakua kuukaudessa, mikä tarkoittaa lähes kaksi miljoonaa hakua vuodessa. Toukokuussa yhtiö astui osakemarkkinoille 1,65 miljardin dollarin listautumistavoitteella. Yritys sai lähes 2,12 miljardia dollaria ja aikoo nyt rakentaa Yhdistyneeseen kuningaskuntaan maailman suurimman kauramaidon tuotantolaitoksen, jonka tavoitteena on tuottaa 300 miljoonaa litraa kauramaitoa vuosittain.
3. Quorn
Quorn tuli markkinoille vuonna 1985, lanseerasi tunnusomaiset mykoproteiinituotteensa Yhdistyneessä kuningaskunnassa, ja siitä tuli yksi maailman ensimmäisistä suurista kasvipohjaisista yrityksistä. Kansainvälinen kasvipohjainen yritys saa lähes 95 000 hakua kuukaudessa, joten se on kolmanneksi haetuin vegaanibrändi.Vaikka lihaton proteiinibrändi on maailmanlaajuisesti tunnettu vähittäiskauppiaiden tuotemerkki, se ilmoitti äskettäin lisäävänsä markkinaosuuttaan Yhdysvalloissa ja siirtyvän tarjoilualalle. Yritys avaa kulinaarisen kehityskeskuksen Dallasissa Teksasissa valmistautuakseen vegaanisten kanatuotteidensa ravintoladebyyttiin.
4. Syö vain
JUST Egg – elintarviketeknologiayrityksen Eat Justin tunnusmerkki – on neljännellä sijalla noin 94 000 haulla kuukaudessa. Yritys sai mainetta kasvipohjaisella munankorvikkeella. Kananmunan korvike uudisti kasvipohjaisen munasektorin ja esitteli sen tunnusomaisen ainesosan: mungpavun. JUST Eggin emoyhtiö valmistautuu parhaillaan 3 miljardin dollarin listautumiseen. Vegaaniyritys tekee a altoja myös kansainvälisesti ja julkaisi äskettäin tuotteitaan Etelä-Afrikassa ja Etelä-Koreassa. Yhtiö aikoo käyttää rahat laajentaakseen sekä oman vegaanisen kananmunankorvikkeensa että solupohjaisen lihabrändinsä GOOD Meatin tuotantoa ja jakelua.
5. Seuraa sydäntäsi
Vegaanisen meijeriteollisuuden edelläkävijä Follow Your Heart on kuuluisa innovatiivisesta kasvipohjaisesta juustostaan ja omasta Veganaisestaan. Vuonna 1970 perustettu kasvipohjainen tuotemerkki on ollut kasvipohjaisten markkinoiden kärjessä lähes puoli vuosisataa. Yritys on viidennellä sijalla 32 000 haulla kuukaudessa. Aiemmin tänä vuonna kuuluisan tuotemerkin osti ranskalainen meijerijätti Danone, mikä lisäsi yrityksen vegaaniruokaarsenaalia. Nähdessään brändin laajan suosion Danone osti Follow Your Heartin vastatakseen kasvavan kasvipohjaisen kuluttajajoukon vaatimuksiin.
