Ympäristökatastrofit ovat kaikkialla ympärillämme. Länsi-Yhdysvalloissa syttyy tällä kaudella yli 70 maastopaloa, pahin vuosikymmeniin, sillä ne ovat polttaneet jo miljoona hehtaaria. Sitten näimme eeppisiä tulvia Saksassa ja Belgiassa, kun joet valuivat yli rantojensa, pyyhkäisivät pois taloja, autoja ja kaiken, mikä heidän tiellään oli, ja satoja ihmishenkiä menetettiin. Itämerellä on niin kuuma, että Mainen tuntuu kuin Bostonilla 20 vuotta sitten, kun taas New York on enemmän kuin Atlanta 90-luvulla, ja tuo kaupunki on nyt kuumempi kuin tyypillinen Tampan kesä 20 vuotta sitten, uusimpien uutisten mukaan. National Oceanic and Atmospheric Administration, jonka mukaan viime kuukausi oli Yhdysvalloissa ennätysten kuumin kesäkuu, aiheuttaen 8 miljardin omaisuusvahinkoja luonnonkatastrofeista.
Ilmastonmuutos on päällämme ja ympärillämme, mutta ajatus siitä on ylivoimainen. Mitä voimme tehdä asialle? Ennen kuin minulla on varaa Teslaan tai v altion v altuutukseen, että autonvalmistajat tarjoavat sähköajoneuvoja joka hintalappulla, ei näytä olevan paljoa, mihin sinä tai minä tai kukaan voi vaikuttaa mielekkäällä tavalla.
Mitkä ovat ilmastonmuutoksen vaikutukset tosielämässä?
On käynyt ilmi, että syömämme ruoka vaikuttaa suurelta osin hiilikaasuihin, jotka vapautuvat maasta ilmaan ja jäävät sitten loukkuun maan ilmakehään, luoden kasvihuoneilmiön, joka lämmittää planeetan ja aiheuttaa sen sulamisen. järvien ja jokien jääpeitteet, merenpinnan nousu ja syväys.Nämä ilmastonmuutokset myötävaikuttavat sekä tulipaloihin lännessä että sateisiin ja tulviin Euroopassa. Kun navat sulavat ja tavanomaiset ilmakuviot muuttuvat, nämä äskettäin muodostuneet sääjärjestelmät saavat kaiken helvetin irti, epätieteellisesti sanottuna. Mutta kaikki alkaa siitä tavasta, jolla ihmiset vapauttavat enemmän hiiltä ilmakehään, sekä metaanikaasun tuotannosta, joka on yksi tehdasviljelyn tuote.
"Paul Greenberg, The Climate Diet -julkaisun kirjoittaja, tarjoaa 50 tapaa auttaa pääsemään pois ilmastolihavuudesta>"
Toinen tapa palauttaa yhteistä panoksemme ilmastonmuutokseen on ruokavaliomme, yrittää syödä vähemmän lihaa ja maitotuotteita. Jopa yksi kasvipohjainen ateria päivässä, jos kaikki amerikkalaiset yrittäisivät tehdä niin, vaikuttaisi merkittävästi ilmastoon, jonka näemme vahingoittavan planeettamme.
Vähennä ympäristövaikutuksiasi helposti: vähennä lihan ja maidon kulutusta
YK totesi äskettäin, että jos me ihmiset aiomme luoda kestävän elintarvikejärjestelmän, ensimmäisen maailman maiden on luovuttava lihasta.Se saattaa kuulostaa rajulta, mutta itse asiassa se on vain pieni pala suuremmasta palapelistä, joka kertoo nautakarjan ja siipikarjan kasvatuksen vaikutuksista vedenkäyttöön, maankäyttöön sekä hiili- ja metaanipäästöihin.
Ajattele sitä, että Oregonissa on tänä kesänä ollut 120 asteen lämpötiloja, kun taas Kalifornian ja Nevadan järvet kuivuvat. Nämä ilmastonmuutoksen poikkeavuudet ovat rajuja ja vaativat enemmän henkilökohtaista käyttäytymismuutosta kuin linssi- tai kasvispihvin korvaaminen naudanlihahampurilaisella seuraavan grillauksen yhteydessä. Osa ilmastonmuutoksen kuvasta tapahtuu Etelä-Amerikassa, jossa maanviljelijät kaatavat (tai tarkoituksellisesti polttavat) suuria sademetsäalueita tehdäkseen tilaa eläimille ja satoille, joita he voivat myydä. Silti sademetsä ja puiden monimuotoisuus auttavat pumppaamaan tarvittavaa happea takaisin ilmaan, jota hengitämme.
Ikään kuin polttaisit (lisäsit haitallisia kaasuja ilmakehään) ja saisit keuhkotulehduksen (seurauksena hehtaarien puiden kaataminen tai polttaminen Amazonissa tehdäksesi tilaa viljelysmaalle ja valvotuille viljelykasveille, kuten palmuöljylle puut).Jotain on annettava, ja tällä hetkellä helpoin tapa saada henkilökohtainen panoksemme tähän rumaan kuvaan on luopua lihasta ja eliminoida maitotuotteet, jopa osan ajasta. Tavoitteena on olla tukematta haitallista tehdasviljelyä, joka lisää havaitsemaamme ilmastonmuutoksen kiihtymistä.
Kasvipohjaisena, vaikka osa-aikaisesti, alat sen sijaan tukea kasviperäistä viljelyä kauranviljelijöiden (juomalla kauramaitoa) ja herneenviljelijöiden (syömällä hernepohjaisia proteiineja) muodossa joka ei ainoastaan vähennä kasvihuonekaasupäästöjä, vaan molemmat kasvit ovat kestäviä ja auttavat uudistamaan maaperää korvaamalla kasvien maasta vetämät nitraatit. Jos kaikki käyttäisivät edes vähän enemmän kasvisruokaa, esimerkiksi syöttäisivät yhden aterian päivässä ilman lihaa ja maitotuotteita, sillä olisi v altava vaikutus ympäristöön. Harkitse tätä:
Syö vegaani yhden päivän, niin säästät:
- Riittävästi vettä 100 suihkuun
- Sama CO2 kuin auton poistuminen tieltä yhdeksi päiväksi
- Henkilökohtainen riskisi sairastua syöpään, sydänsairauksiin ja tyypin 2 diabetekseen
Syö vain yksi kasvipohjainen ateria päivässä vuoden ajan säästääksesi saasteekvivalenttia ajaessasi 3 000 mailia suunnilleen NY:stä LA:han.
Mitä voin tehdä ilmastonmuutoksen edistämiseksi? 6 helppoa tapaa toimia tänään
Jos leikkaat pois palmuöljyn, auttaisit pelastamaan sademetsiä, sillä biologinen monimuotoisuus vaarantuu, kun maanviljelijät kaatavat v altavia villikasvustoa istuttaakseen palmuöljykasveja.
- Syö siemeniä pähkinöiden sijaan, koska siemenet ovat vesitehokkaampia kasvatettaessa kuin pähkinät, joten vaihda mantelit siemeniin.
- Juo kauramaitoa säästääksesi vedenkulutuksessa ja parantaaksesi sadon tehokkuutta. Parhaat meijerivaihtoehdot ovat siemenistä tehdyt, pahin on valitettavasti mantelimaito.
- Valitse herneproteiini, koska herneillä on kyky rikastaa maaperää sen sijaan, että se heikennä sitä, mikä tekee herneistä edullisen planeetan. Linssit, kikherneet ja kaikki pavut ovat ympäristöystävällisiä kasveja.
- Säästä roskaa, syö kuoret ja komposti. Vähennä kokonaisruokahävikkiä käyttämällä porkkanoissasi olevia roskia, kuten basilikaa pestoksi, tai syö hedelmien ja vihannesten kuoria, koska niissä on usein eniten kuitua. Aloita kompostoiminen ja kasvata omia vihanneksia, jotka kaikki auttavat ympäristöä.
- Tarjoile kasvishampurilaisia. Jos kaikki Yhdysvalloissa vähentäisivät lihan ja maitotuotteiden syöntiään vain 50 prosenttia, se vastaisi 26 miljoonan auton poistumista tieltä.
- Jos ryhtyisit vegaaniksi kuukauden ajan, säästäisit 33 000 litraa vettä. Näet, kuinka paljon olet säästänyt ryhtymällä vegaaniksi, käytä tätä vegaanilaskuria.
Ajattele planeettaterveysruokavalion etuja, ei vain lihan leikkaamista
"Dr. W alter Willet, epidemiologian ja ravitsemustieteen professori Harvardin T.H. Chan School of Public He alth ja Syö, juo ja ole terve -kirjan kirjoittaja kertoi The Beetille, että meidän pitäisi ottaa käyttöön planeettaterveysruokavalio>"
"Terveellinen ja kestävä ruokavalio koostuu ensisijaisesti hedelmistä, vihanneksista, täysjyväviljasta, pähkinöistä, soijasta ja muista palkokasveista. Vaikka vegaani on yksi vaihtoehto, ruokavaliomme voi olla myös hyvä planeetan ja ihmisten terveydelle, jos päätämme sisältää pieniä tai vaatimattomia määriä maitotuotteita, kalaa ja siipikarjaa sekä toisinaan punaista lihaa. Olemme dokumentoineet, että planeetan terveydestä syöminen voi olla myös henkilökohtaisen terveytemme vuoksi syömistä, joten tämä voi olla kaksinkertainen voitto."
