YK:n ilmastoraportin jälkeen ympäristöhuolit ovat kansainvälisessä valokeilassa, koska aika näyttää olevan vähissä. Ilmastonmuutokseen liittyvien seurausten tullessa yhä näkyvämmiksi, kansainväliset politiikat, mukaan lukien Pariisin sopimus – kansainvälisesti tunnustettu ilmastonmuutosponnistelu, johon lähes 200 maata osallistuu vähentämään päästöjä – ovat tulleet entistä olennaisemmiksi kampanjassa nopeasti pahenevan ilmastokriisin vastaisessa taistelussa. Äskettäin käynnistettiin toinen aloite, nimeltään The Plant Based Agreement, suuntaamaan Pariisin sopimusta elintarvikesektorille. Tavoitteena on vähentää ihmisen ympäristövaikutuksia muuttamalla maailmanlaajuisia elintarvikejärjestelmiä.
“UNFCCC:n/Pariisin sopimuksen kumppanina The Plant Based Agreement -aloite on ruohonjuuritason kampanja, jonka tarkoituksena on asettaa elintarvikejärjestelmät ilmastokriisin torjunnan eturintamaan. Suositun fossiilisten polttoaineiden sopimuksen mallin mukainen kasvipohjainen sopimus pyrkii pysäyttämään kriittisten ekosysteemien laajalle levinneen eläinviljelyn aiheuttaman rappeutumisen ja edistämään siirtymistä terveellisempään ja kestävämpään kasvipohjaiseen ruokavalioon”, kampanjan verkkosivuilla kerrotaan. "Kehotamme tutkijoita, yksilöitä, ryhmiä, yrityksiä ja kaupunkeja tukemaan tätä toimintakehotusta ja painostamaan kansallisia hallituksia neuvottelemaan kansainvälisestä kasvipohjaisesta sopimuksesta."
Kasvipohjaisessa sopimuksessa ehdotetaan kansainvälisten elintarvikejärjestelmien muuttamista, jotta maat ympäri maailmaa voisivat nopeasti vähentää planeettamme haitallisia liiallisia hiilidioksidipäästöjä. Organisaatio tähtää eläinviljelyyn vedoten siihen, että teollisuus on vastuussa tuhoisista hiili- ja metaanipäästöistä.Ehdotuksessa korostetaan eläinviljelylle aiheutuneita vahinkoja, kuten maan huononeminen, vesien ja ilman saastuminen, biologisen monimuotoisuuden väheneminen, metsien häviäminen, v altamerten kuollut alue ja useimmat keskeiset kasvihuonekaasupäästöt.
Kampanja erittelee huolenaiheitaan kolmen perusvaatimuksen kautta: luopuminen, uudelleenohjaus ja palautus. Pariisin sopimuksen jatkaminen selittää, kuinka elintarviketuotannon muuttaminen voisi elvyttää ympäristöä ja kääntää nykyisen ilmastokriisin.
Lupaa, Ohjaa, Palauta
Tämä periaate keskittyy ongelman poistamiseen ennen kuin mitään muuta voidaan tehdä. Järjestö uskoo, että edistyäkseen elintarviketuotannon on lopetettava kaikki maankäyttö eläinviljelyyn. Ehdotuksessa edellytetään lähinnä eläinviljelyn lakkauttamista, jotta toinen elintarviketuotannon muoto voisi tulla tilalle.
Redirect-kysyntä edistää kasviskeskeisen ruokajärjestelmän syntyä.Tämä on aktiivinen askel elintarvikeketjun uudelleensuunnittelussa sen kestävyyden parantamiseksi v altakunnallisesti. Kasvipohjaisen ravintojärjestelmän luomalla kampanja uskoo hiilidioksidipäästöjen vähenevän nopeasti ja eläinviljelyn negatiivisia ympäristövaikutuksia alentaa. Tämän periaatteen tavoitteena on asettaa elintarviketurva, nälkä ja köyhyys etusijalle ja selittää, että kasviperäinen ruoka ei ole vain kestävämpää, vaan myös helpompi tapa tarjota ihmisille ravitsemuksellisia ruokia.
Organisaation viimeinen vaatimus on rahoittaa ja tukea aktiivisia parantamisaloitteita eläinviljelyn aiheuttamien vahinkojen korjaamiseksi. Tämän pilarin tavoitteena on vaalia vahingoittunutta ympäristöä keskittyen metsäkadonneisiin maihin, saastuneisiin v altameriin ja lukemattomiin häiriintyneisiin ekosysteemeihin. Suunnitelma ulottuu myös yhteisön tasolle väittäen, että hallitusten on työskenneltävä tarjotakseen ravitsemuksellista ruokaa alueille, joihin ruoka-aavikot, pienituloiset ja muut epäoikeudenmukaisuudet vaikuttavat.
Kiireellinen vastaus ilmastokriisiin
Kasvipohjainen sopimus toimii suorana vastauksena YK:n IPCC:n raporttiin, jossa korostettiin hiilidioksidipäästöjen vähentämisen ja maiden autamisen merkitystä. YK ennusti, että maapallon lämpötila voi nousta 1,5 asteeseen vuosikymmen etuajassa, ja tällä hetkellä ei ole edistytty riittävästi tämän vaaran estämiseksi.
“Tämä raportti tekee selväksi, että kasvihuonekaasuja on vähennettävä nopeasti, voimakkaasti ja jatkuvasti. Emme voi odottaa kahta, viittä tai kymmentä vuotta. Se on tehtävä nyt”, Plant Based Agreementin viestintäjohtaja Nicola Harris sanoi vastauksena YK:n IPCC:n vuoden 2021 raporttiin. "Meidän on kiireellisesti siirryttävä kasvipohjaiseen ruokajärjestelmään, jos aiomme vähentää metaanin turvalliselle tasolle ja hidastaa ilmaston lämpenemistä."
Kasvipohjainen sopimus julkaistaan 31. elokuuta yli 50 kaupungin kaupungintalojen edessä ympäri maailmaa. Katso lisätietoja julkaisupäivästä täältä.Järjestön johtajat kokoontuvat edistämään kolmea vaatimusta ja toivottavasti inspiroivat hallituksia harkitsemaan uudelleen elintarvikejärjestelmiä nopeasti heikkenevän ympäristön parantamiseksi.
“Vaikka hiilidioksidi on hallitseva kaasu, metaanin voimakkaampi vähentäminen on kriittistä. Kasvipohjainen sopimus (yhdessä fossiilisten polttoaineiden leviämisen estämistä koskevan sopimuksen kanssa) tarjoaa loogisen polun nyt tarvittaviin ratkaisuihin”, kasvipohjaisen sopimuksen kampanjakoordinaattori Anita Krajnc sanoi.
20 urheilijaa, jotka tulivat vegaaniksi tullakseen vahvemmiksi
Getty Images
1. Novak Djokovic: Maailman ykkönen tennismestari
Maailman ykkönen tennispelaaja Novak Djokovic aloitti kasvipohjaisen harjoittelun yli kaksitoista vuotta sitten parantaakseen urheilusuoritustaan ja voittaakseen enemmän otteluita. Viimeaikaisissa haastatteluissa hän on sanonut, että vegaaniksi ryhtyminen auttoi häntä nousemaan kolmannelta sij alta maailman ensimmäiseksi, koska se auttoi poistamaan hänen allergiansa.Ennen ruokavalion muuttamista Djokovic oli etsinyt parannuskeinoja hengitysongelmiin, jotka maksoivat hänelle otteluita ja keskittymistä, mikä sai hänet kamppailemaan intensiivisimmissä otteluissaan. Allergiat saivat hänet tuntemaan, ettei hän voinut hengittää ja hänen oli pakko vetäytyä kilpailuotteluista, kuten hän teki Australiassa. "Lihan syöminen oli vaikeaa ruoansulatukselleni ja se vei paljon oleellista energiaa, jota tarvitsen keskittymiseeni, palautumiseen, seuraavaan harjoitukseen ja seuraavaan otteluun, >"2. Tia Blanco: Ammattisurffaaja ja Beyond Meat Ambassador : 20 urheilijaa vannovat noudattamaan kasvipohjaista ruokavaliota suorituskyvyn parantamiseksi
Tia Blanco voitti kultaa International Surfing Association Open -tapahtumassa vuonna 2015, ja menestys johtuu vegaanisesta ruokavaliostaan. Blanco kertoo, että vegaaniruokavalio auttaa häntä pysymään vahvana ja hän nauttii erilaisten vegaanisten proteiinien syömisestä, kuten pähkinöistä, siemenistä, papuista ja palkokasveista. Ammattisurffaajaan vaikutti hänen äitinsä, joka on kasvissyöjä ja varttui kasvistaloudessa. Blanco ei ole koskaan syönyt lihaa elämässään, mikä teki kasvipohjaisesta vaihdosta paljon helpompaa.Asioiden helpottamisesta puhuttaessa Blancolla on Instagram-keittosivu nimeltä @tiasvegankitchen, jossa hän jakaa yksinkertaisia vegaanireseptejä, jotta kaikki hänen faninsa voivat syödä kuten suosikkiammattivegaaniurheilijansa. Kotitekoisten aterioidensa lisäksi Blancosta tuli äskettäin vegaaniyrityksen Beyond Meat lähettiläs, ja nyt hän julkaisee Instagram-tarinoita ja kohokohtia suosikkilihattomista liharesepteistään.
3. Steph Davis: Maailman johtava kalliokiipeilijä ammattilainen
"Steph Davis on ollut vegaani nyt 18 vuotta ja sanoo, ettei elämässäni ole mitään, mikä ei olisi parantunut tämän seurauksena, kiipeilystä ja urheilusta henkiseen ja henkiseen hyvinvointiin.>"Getty Images
4. Venus Williams: Hieno tennis
Tennismestari Venus Williams vannoo, että veganismiin siirtyminen oli yksi niistä tekijöistä, jotka auttoivat parantamaan hänen suorituskykyään ja pääsemään yli autoimmuunisairaudesta.Tennistähti ryhtyi vegaaniksi vuonna 2011, kun hänellä diagnosoitiin Sjögrenin oireyhtymä, heikentävä autoimmuunisairaus, jonka oireita ovat nivelkivuista turvotukseen, puutumiseen, polttaviin silmiin, ruoansulatusongelmiin ja väsymykseen. Hän päätti syödä kasvipohjaista palautuakseen entiseen terveeseen itseensä, ja se toimi, joten hän piti siitä kiinni. Seitsenkertainen Grand Slam -mestari toipuu nyt nopeammin kasvipohjaisella ruokavaliolla verrattuna siihen, miltä hänestä tuntui söi eläinproteiinia. Kun sinulla on autoimmuunisairaus, tunnet usein äärimmäistä väsymystä ja satunnaisia särkyjä, ja Venukselle kasvipohjainen ruokavalio antaa energiaa ja auttaa vähentämään tulehdusta. Beet kertoi Willaimin ruokavaliosta ja siitä, mitä hän tavallisesti syö päivässä pysyäkseen terveenä, kunnossa ja voittaakseen enemmän otteluita. Williams lisää lempipäivällisestä ateriastaan: "Joskus tyttö tarvitsee vain munkin!"
