Ei ole mikään salaisuus, että runsaasti lihaa ja maitotuotteita sisältävät ruokavaliot voivat edistää sydänsairauksia, tyypin 2 diabetesta ja muita vakavia sairauksia. Sitä vastoin tutkimukset ovat osoittaneet, että enimmäkseen kasviperäinen syöminen voi vähentää riskiäsi kuolla kaikista kuolinsyistä. Mutta onko mahdollista, että lihan välttäminen on tapa vähentää merkittävästi riskiäsi saada syöpä? Tämä on äskettäin Isossa-Britanniassa tehdyn tutkimuksen havainto: Voit alentaa syöpäriskiäsi 14 prosenttia pelkällä lihan jättämisellä.
Oxfordissa toimiva tutkimusryhmä seurasi noin 470 000 ihmistä yli 11 vuoden ajan, eikä aluksi kenelläkään ollut syöpää.Loppujen lopuksi yli 54 000:lla oli jokin syöpä, ja lihansyöjillä oli suurin ilmaantuvuus, kun taas vähiten lihaa syövillä, mutta enimmäkseen kasvissyöjillä tai kalalla oli vähiten raportoituja syöpätapauksia.
Tämä oli ensimmäinen tutkimus, jossa tutkittiin, kuinka ruokavalio lisää suoraan syöpäriskiä. Se on myös ensimmäinen kerta, kun kasvis- ja vegaaniruokavalioiden on osoitettu liittyvän alhaisimpaan syöpäriskiin verrattuna lihansyöjiin. Muissa tutkimuksissa on tarkasteltu kuinka BMI ja ylipaino vaikuttavat syöpäriskiin. Tässä tutkimuksessa havaittiin myös, että korkea BMI lisää syöpäriskiä.
Tutkimustyössä analysoitiin, miten kasvisruokavalio voisi suojata syöpää ja syöpää aiheuttavien aineiden kulutukselta. Tutkimuksessa analysoitiin 472 000 brittiläisen aikuisen terveyttä käyttämällä UK Biobankin tietoja. Osallistujat jaettiin neljään ryhmään: tavalliset lihansyöjät (ryhmä 1), ne, jotka söivät lihaa viisi kertaa viikossa tai harvemmin (ryhmä 2), ne, jotka söivät vain kalaa tai olivat pescatarians (ryhmä 3) ja ne, jotka määrittelivät itsensä. kasvissyöjinä tai vegaaneina, jotka eivät syö lihaa, kalaa tai maitotuotteita (Ryhmä 4).
Kasvissyöjillä on pienin syöpäriski
Tutkimuksen mukaan 12 prosentille tutkituista – 54 961 henkilöä – kehittyi syöpä analyysijakson aikana. Kasvissyöjät ja vegaanit sairastuivat syöpään 14 prosenttia vähemmän kuin lihaa syöneet. Pescatarit menestyivät paremmin kuin lihansyöjät, mutta eivät yhtä hyvin kuin kasvissyöjät tai vegaanit; kalansyöjillä oli 10 prosenttia pienempi todennäköisyys sairastua syöpään kuin lihansyöjillä.
"Tämä tutkimus lisää kasvavaa määrää tutkimusta, joka vahvistaa kasvisruokavalion myönteisiä, suojaavia vaikutuksia", kasvissyöjäyhdistyksen toimitusjohtaja Richard McIlwain sanoi. ”Koska syöpä sairastaa nyt joka toista meistä eri puolilla maata, terveellisellä kasvisruokavaliolla voi selvästi olla merkitystä tämän taudin ehkäisyssä. Todellakin, aikaisempien tutkimusten todisteet viittaavat siihen, että tasapainoinen kasvisruokavalio voi vähentää syöpien lisäksi myös sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä.”
ruokavalioon liittyvä syöpäriski
Otoksessa 54 961 syöpädiagnoosin saaneesta ihmisestä 5 882:lla oli paksusuolensyöpä, 7 537 rintasyöpää ja 9 501 eturauhassyöpää.
Tavallisiin lihansyöjiin verrattuna vähäinen lihansyöjä, kalansyöjä tai kasvissyöjä liittyi kaikkiin pienempiin syöpäriskiin, tutkimuksessa todettiin. Vähän lihansyöjä oli yhteydessä pienempiin paksusuolensyövän riskiin verrattuna tavallisiin lihansyöjiin.
Lihaa syömättömillä oli pienempi syöpäriski
- Miehillä, jotka olivat kasvissyöjiä, riski sairastua eturauhassyöpään oli 31 prosenttia pienempi, kun taas pescatarilla oli 20 prosenttia pienempi riski.
- Harvoin lihaa syöneillä osallistujilla oli 9 prosenttia pienempi riski saada syövän merkkejä myöhemmässä elämässä verrattuna tavallisiin lihansyöjiin.
- Kasvissyöjien riski sairastua rintasyöpään oli 18 prosenttia pienempi, mutta tämä hävisi, jos heillä oli korkea painoindeksi, joten sekä ruokavalio että paino vaikuttivat rintasyöpäriskiin.
"Kasvissyöjänaisten pienempi riski sairastua vaihdevuosien jälkeiseen rintasyöpään saattaa selittyä heidän alhaisemmalla painoindeksillään, tutkijat päättelivät."
Cancer Research UK:n terveys- ja potilastietojen johtaja Julie Sharp totesi, että flexitaristit ja kaikki, jotka vähentävät lihan kulutusta, auttavat terveytensä pitkällä aikavälillä. Vaikka hän myöntää, että "pekonin tai kinkun syöminen silloin tällöin ei tee suurta haittaa", hän varoittaa myös, että "Jos syöt paljon lihaa paljon aikaa, leikkaaminen on hyvä idea, mutta kasvisruokavalio ei aina tarkoita sitä, että joku syö terveellisesti.”
Oxfordissa tehty tutkimus paljastaa, että syömällä lihaa säännöllisesti ihmiset vaarantavat oman terveytensä. Mutta kuinka vakavia terveysriskit kokonaisuudessaan ovat? Eräs tuore tutkimus väittää, että enimmäkseen kasviperäinen ruokavalio voisi itse asiassa pidentää elinikää 10 vuodella. Tutkimus selittää, että lihankulutus liittyy suoraan useisiin hengenvaarallisiin sairauksiin, kuten syöpään ja sydänsairauksiin.
Sydänsairauksien os alta yksi tutkimus viittaa siihen, että ottamalla kasvikeskeisen ruokavalion aikaisemmassa elämässä (18–30-vuotiaat) ihmiset voivat vähentää merkittävästi sydänsairauksien riskiään 30 vuotta myöhemmin.
Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että punaisen lihan poistaminen voi vähentää sydänsairauksien riskiä noin 18 prosenttia.
Liha on yhdistetty syöpään
Maailman terveysjärjestö on luonnehtinut punaista lihaa ja prosessoitua lihaa luokan 1 syöpää aiheuttavaksi aineeksi, joka päivittäin käytettynä on yhtä tappavaa pitkällä aikavälillä terveydelle kuin tupakointi.
Tämä ei ole ensimmäinen tutkimus, joka yhdistää eläinperäiset tuotteet sekä runsaasti lihaa ja maitotuotteita sisältävän ruokavalion lisääntyneeseen syöpäriskiin.
Muut tutkimukset viittaavat siihen, että sama ruokavalio, joka lisää sydänsairauksien riskiä, lisää myös ihmisen syöpäriskiä.
Meijerituotteet, erityisesti täysrasvaiset maitotuotteet, on myös yhdistetty korkeampiin syöpätasoihin. Tohtori Shireen Kassam, MBBS, FRCPath, Ph.D., Plant-Based He alth Professionals UK:n perustaja ja johtaja, kirjoittaa, että maidon kulutus on yhteydessä miesten eturauhassyövän lisääntymiseen.
Sillä välin tutkimukset ovat yhdistäneet maidon kulutuksen ja naisten rintasyövän, ja tohtori Neal Barnard, Physicians Committee for Responsible Medicine -komitean perustaja, on kirjoittanut laajasti juuston ja lisääntyneen rintasyövän riskin välisestä yhteydestä.
Dr. Barnard on ehdottanut varoitusmerkin lisäämistä juustoon kertomaan kuluttajille, että juuston syöminen voi lisätä heidän riskiään sairastua rintasyöpään. Barnard on kirjoittanut kirjan siitä, miksi juusto aiheuttaa riippuvuutta, nimeltään The Cheese Trap, koska se sisältää kaseiinia, joka vaikuttaa opiaattireseptoreihimme, joten vaikka juustolla on sama hormonaalinen riski kuin maidolla, siitä on vaikea lopettaa.
Maidon juominen lisää rintasyövän riskiä, uusi tutkimus osoittaa
Bottom Line: Lihan ja maitotuotteiden syöminen voi lisätä syöpäriskiäsi 14 prosenttia.
Uudessa tutkimuksessa tarkasteltiin ruokavaliota sekä lihan ja maitotuotteiden syömisen ja syöpäriskin välistä yhteyttä. Siinä todettiin, että vähiten lihaa syövillä on vähiten lihaa syövillä, kun taas eniten lihaa ja maitotuotteita syövillä. suurin riski.Syöpäriskin vähentämiseksi? Tutustu The Beetin oppaisiin syömisestä paksusuolen syövän ja rintasyövän riskien vähentämiseksi.
Yllättävät syyt, miksi nämä viisi kantrilaulajaa jäivät ilman lihaa
Getty Images
1. Carrie Underwood rakasti perheensä maatilaeläimiä
Seitsemänkertaista Grammy-palkinnon voittajaa Carrie Underwoodia on ylistetty "v altavasta" lauluvalikoimastaan. Mitä tulee hänen ruokavalioonsa, Underwood rakastaa aamiaisburritoja ja paljon tofua. Hän ei myöskään pelkää hiilihydraatteja. Cheat Sheetin mukaan yksi hänen suosikkivälipaloistaan on paahdettu englantilainen muffinssi maapähkinävoilla.
Getty Images
2. Blake Shelton haluaa pysyä vanhemman tyttöystävänsä kanssa
Laulaja, lauluntekijä ja The Voice -valmentaja Blake Shelton, 43, on viime aikoina työskennellyt pysyäkseen kunnossa pitkäaikaisen rakkautensa Gwen Stefanin avulla, joka on kasvissyöjä ja käski häntä luopumaan lihasta, jos hän haluaa. tuntea olonsa paremmaksi ja pudottaa painoa.Shelton on yrittänyt pysyä Stefanin vaikuttavalla kuntotasolla Stefanin tänä syksynä antaman haastattelun mukaan. Entinen No Doubt -laulaja ja Hollaback-tyttö on pitkäaikainen kasvissyöjä, syö enimmäkseen vegaanista ruokavaliota ja on erittäin hyväkuntoinen – ja 50-vuotiaana näyttää nuoremm alta. Lähde kertoi Gossipcopille: "Gwen kertoi hänelle, että tapa menettää se on pysyä poissa lihasta ja huonoista hiilihydraateista." Me tuemme häntä!
Getty Images
3. Shania Twainilla on avain upeaan ihoon
Historian myydyin kantrimusiikin naislaulaja ei osta kalliita pihviillallisia esiintymisen jälkeen. "Queen of Country Pop" on myynyt yli 100 miljoonaa levyä, mutta sanoo pitävänsä lihattoman ruokavalionsa yksinkertaisena. Hän on sekä kasvissyöjä että syö hyvin vähän maitotuotteita – vaikka joskus on sanonut syövänsä kananmunia.
4. Annette Conlon, intohimoinen kansantaiteilija
Americanalainen laulaja ja lauluntekijä Annette Conlon on myös intohimoinen vegaani. Hän aloitti "The Compassionette Tour" pyrkiessään tuomaan myötätuntoa, sosiaalista tietoisuutta, ihmisten vuorovaikutusta ja eläinkysymyksiä v altavirran yleisölle.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
