Kun yrität luopua lihasta ja maitotuotteista, yksi helppo tapa on löytää kasvipohjaisia vaihtotuotteita suosikkituotteisiisi, kuten Ricotta-juustoon. Pyysimme integroivan ravitsemuksen instituutin rekisteröityä ravitsemusterapeuttia Sheri Vetteliä selittämään näiden strategisten vaihtojen edut ja suosittelemaan sitten kasvipohjaisia valintoja pitkän aikavälin terveystavoitteidesi saavuttamiseksi.
"Mitä enemmän kasveja syöt, sitä enemmän sairauksia taistelevia fytoravinteita myös kulutat", Vettel selitti.Itse asiassa on arvioitu, että yhdessä vihannesannoksessa on yli 100 fytoravinteita, joten kun etsit vegaanista juustodippiä, muista ladata tuoretta cruditéta käytettäväksi dippauksessa. Hedelmien ja vihannesten fytoravinteet on yhdistetty alentuneeseen sydänsairauksien riskiin, parempaan ruoansulatuskanavan terveyteen ja alentuneeseen syöpäriskiin. Ne tukevat jopa hormonaalista terveyttä sekä kehon luonnollista vieroitusprosessia.
Vettel lisää, että monipuolisesti kasvisruokia sisältävä ruokavalio tukee myös suoliston mikrobien monimuotoisuutta – tärkeä tekijä immuunijärjestelmän optimaaliselle terveydelle ja terveen painon ylläpitämiselle, muutamia etuja mainitakseni. "On havaittu, että henkilöillä, jotka syövät yli 30 erilaista kasvia viikoittain, on paljon monipuolisempi suoliston mikrobiomi kuin niillä, jotka syövät 10 erilaista kasvia tai vähemmän", Vettel sanoi. Lisäksi fyysisten hyötyjen lisäksi kasviperäinen ruokavalio vaikuttaa myös henkiseen ja emotionaaliseen terveyteen. Kasviruoat voivat auttaa vähentämään tulehdusta aivoissa ja voivat vaikuttaa välittäjäaineisiin, kuten serotoniiniin ja dopamiiniin, jotka säätelevät mielialaa.
Vettel tiivisti, että on selvää, että riippumatta ruokavaliostasi, täysipainoisesta vegaanista yksinkertaiseen lihattomaan maanantai-harrastajaan, jokainen kasvipohjainen työvuoro on tärkeä! Pidä sitä mahdollisuutena lisätä ruokavaliosi ravinteiden tiheyttä ja tukea kaikkia terveytesi näkökohtia - fyysistä, henkistä ja emotionaalista.
Nämä helposti lähestyttävät tuotteet ja kasvipohjaiset vaihtotuotteet helpottavat kasviperäisen syömisen taikuutta. Tutustu joihinkin suosikkeihimme parantaaksesi kasvipohjaista matkaasi.
Kokeile näitä 11 kasviperäistä liha- ja maitotuotteiden vaihtoa
1. Vaihda: Kite Hill Almond Milk Ricotta Vaihtoehto ricottan sijaan
Tuskin uskotkaan, että tämä Ricotta-tuote on todella maidoton tuote. Kite Hill on kasvissyöjien suosikkibrändi, koska se on niin lähellä aitoa. Levitä tätä Ricatta-vaihtoehtoa kuituiselle täysjyvävehnäpaahtoleipälle ja syö rucolan ja artesaanisäilykkeiden kanssa ylellisemmäksi ja kasviperäiseksi aamiaiseksi tai välipalaksi.
2. Vaihto: vesimeloni- tai sieni-jerkyä naudanlihamurun sijaan
Kun kaipaat jotain suolaista ja joudut pääsemään tuosta kyhmystä yli, ota käteen kasvipohjainen jerky. Voit käyttää sitä jopa pitkällä ajomatkalla samalla tavalla kuin käytit jerkyä tasaisen energian saamiseksi. Vesimeloni jerky mahdollistaa jerkyn upean koostumuksen ilman punaisen lihan haitallisia vaikutuksia planeetallemme ja kehollemme. Mushroom jerky on toinen loistava kasvipohjainen vaihtoehto, jossa on upea umami-maku.
3. Vaihda: Lifeway Plantiful probiootit perinteisen maidosta tehdyn kefirin sijaan
Kefir on ohut jogurttimainen fermentoitu tuote, jolla tiedetään olevan ruoansulatusta edistäviä vaikutuksia ja joka tarjoaa terveellisen annoksen probiootteja. Aivan kuten samank altaiset immuunijärjestelmää vahvistavat probiootit, tämä kasvipohjainen lähestymistapa kefiriin poistaa maidon, mutta sisältää silti kaiken sen tehokkaan probiootin. Kokeile tämän Immunity Smoothien k altaisia reseptejä lisätäksesi Lifeway Plantifulin ruokavalioosi.
4. Vaihda: Niin herkullista Oh-So mansikkakookosmaitojäätelöä (maidoton) tavallisen mansikkajäätelön sijaan
So Delicious valmistaa täyden valikoiman kasvipohjaisia makuja, joten pidätpä sitten keksistä ja kermasta tai vaniljasta tai suklaasta, tämä tuotemerkki voitti vegaanisen ja maidoton jäätelön makutestin. Jos olet huolissasi sydämen terveydestä, voit halutessasi pysyä mantelikermaversiossa ja ohittaa kookoskermapohjan. Joka tapauksessa tämä pehmeä ja kermainen vaihtoehto tekee jälkiruoan vaihtamisesta helppoa ja kaikki pöydässä olevat rakastavat sitä.
5. Vaihda: Forager Organic maidotonta smetanaa tavallisen smetanan sijaan
Forager kutsuu tätä tuotetta luonnonmukaiseksi, kasvipohjaiseksi hapankermavaihtoehdoksi. Se sopii täydellisesti vegaanisiin tacoihin tai tähän mukavuusruokaklassiseen Vegan Mushroom Stroganoffiin. Kokeile sitä uuniperunan päällä ja tarjoile sitä ystäville ja perheelle, ja he vannovat, että se on perinteistä maitotuotetta.
6. Vaihda: Violife Epic Mature Cheddar Flavor Block tavallisen cheddarin sijaan
Ensimmäinen asia, jota joku kysyy, kun kerrot, että olet kasvipohjainen, on: Mistä saat proteiinisi? Ja toinen on: Mutta entä juusto? Totuus on, että on olemassa kymmeniä herkullisia juustoja, jotka valmistetaan cashewpähkinöistä ja maistuvat aidolta, parmesaanista yksittäisiin siivuihin ja cheddariin sellaisilta yrityksiltä kuin Follow Your Heart, Miyokos ja Chao. Tämä Violife maistuu aivan kuin perinteinen cheddar ja jopa sulaa hyvin parhaille vegaanisille nachoille tai kokeile sitä vegaanisen leivonnaisen tyyppisellä levitteellä.
7. Vaihda: BBQ Jackfruit BBQ pulled pork -lihan sijaan
Jopa innokkain lihan ystävä nauttii jakkipuusta vedetyn porsaan vaihtoehtona, sillä hedelmän rakenne näyttää ja tuntuu aivan sianlih alta. Kun lisäät suosikki BBQ-kastikkeesi, se korostaa kirpeän grillin makua erinomaisesti. Lisäksi jakkipuun siivut saavat samanlaisen koostumuksen kuin perinteisessä lihavaihtoehdossa.
8. Vaihda: Seuraa sydäntäsi Parmesan-tyylinen raastettu juusto parmesaanijuuston sijaan
Follow Your Heart on jo loistava yritys kestävän kehityksen aloitteissa. Mikä tekee niistä vielä parempia? He ovat luoneet kauniin version parhaista ruoanlaittojuustoista, mukaan lukien niiden parmesan Reggiano, niille, jotka elävät kasvipohjaista elämäntapaa. Kokeile sitä vegaanisessa Pasta Primaverassa tai kesäkurpitsa-ohrasalaatissamme.
9. Vaihda: Miyoko’s Creameryn vegaanivoita maitovoiton sijaan
Tämä sonomalainen yritys tekee vegaanista voita paremmin kuin kukaan muu. Etkö usko meitä? Kokeile sitä Carbonen Signature Spicy Rigatonin vegaanisessa versiossamme tai nauti siitä vain paahtoleivän päällä aamulla.
10. Vaihda: Tofutti Parempi kuin Kermajuusto tavallisen tuorejuuston sijaan
Tofutin tarjonta mahdollistaa terveellisen, maidoton vaihtoehdon suositulle kulinaariselle ainesosalle tuorejuustolle. Saatavilla on jopa useita makuja, joilla voit lisätä suosikkibagelesi kasvipohjaisella schmearilla. Käytä sitä banaanileivässämme suolaisella täytteellä.
11. Vaihda: Earth Balance voivoide levitettävän maitovoiton sijaan
Tämä oli suosikki levitettävä vaihtoehto toimiston laajuiseen vegaanisen voin maisteluhaasteeseen. Oliiviöljypohjainen vaihtoehto oli kevyin ja terveellisin valinta miellyttävällä ja miedolla jälkimakulla.
Kuten näet, on yhtä helppoa kuin yksi-kaksi-kolme lisätä kasvipohjaisia herkkuja ruokakomero- ja jääkaappikiertoosi. Aloita joistakin näistä voittajista ja harkitse vielä enemmän kasvipohjaisia vaihtoja tulevaisuudessa!
