Vegaaninen suklaa on tullut jäädäkseen: Kansainvälisesti arvostetut yritykset, kuten Nestle ja Hershey's, ovat popularisoineet maidottomien makeisten trendiä. Suklaajättiläinen Lindt & Sprungli julkisti täysin vegaanisen Lindt Classic Recipe -vegaanisen maitosuklaapatukkansa Maailman vegaanipäivän kunniaksi. Sveitsiläiset suklaavalmistajat kehittivät uuden maidoton suklaapatukan kahdella maulla, mukaan lukien Smooth ja Hazelnut. Yhtiö ilmoitti käyttävänsä kauramaidon ja mantelipastan sekoitusta korvaamaan perinteisesti käytetyn meijerimaidon uusissa suklaapatukkaissa.
Lindtin uusi suklaapatukka tulee saataville vähittäiskaupan hyllyille tammikuussa 2022. Yhtiö suunnitteli uuden tuotteen lanseerauksen samaan aikaan Veganuaryn vuotuisen kuukauden mittaisen kampanjan kanssa, joka edistää terveellistä ja kasviperäistä syömistä maailmanlaajuisesti. Kauramaitopohjaiset suklaapatukat ovat aluksi saatavilla vain Isossa-Britanniassa, ja ne tulevat myyntiin Sainsburyn toimipisteissä eri puolilla maata.
Sveitsiläinen yritys on kehittänyt kasvipohjaisia makeisia aikaisempina vuosina ympäri Eurooppaa. Viime vuonna Lindt debytoi vegaanisia maitosuklaatuotteita HELLO-kokoelmassaan. Vegaanisessa suklaavalikoimassa oli kolme makua, mukaan lukien suolainen karamelli, hasselpähkinä ja keksi, joita oli saatavana kaikkialla Saksassa ja Isossa-Britanniassa.
Vegaaninen makeisteollisuus laajenee nopeasti, kun huomattavasti useammat yritykset alkavat tuoda vegaanisia suklaavalikoimia. Tuoreen Grand View Researchin tutkimuksen mukaan globaalien vegaanisten suklaamarkkinoiden odotetaan nousevan noin 1 dollariin.5 miljardia vuoteen 2028 mennessä, mikä osoittaa 14,8 prosentin CAGR:n. Massiivinen suosion nousu vegaanisen suklaamarkkinoilla ajaa koko alaa eteenpäin ja motivoi jopa vakiintuneet suklaavalmistajat suunnittelemaan reseptejä uudelleen.
Kansainvälisesti tunnetut tuotemerkit, kuten Hershey’s ja Wrigley’s, ovat alkaneet kehittää kasvipohjaisia karkkeja viime vuosina vastatakseen nopeasti kasvavaan kuluttajakysyntään. Vastatakseen kuluttajien kysyntään nämä yritykset antoivat tutkimus- ja kehitystiimilleen tehtäväksi jäljitellä tunnusomaiset makeiset vastaamaan parhaiten muuttuviin kuluttajien etuihin. Hershey julkisti tänä kesänä uuden Oat Made -patukkansa, joka seurasi tiiviisti Wrigley-kasvipohjaista Galaxy-sarjaa.
"Huomattuaan, että olemassa olevien tuotteiden ainesosien kaavoja voitaisiin parantaa, hersheyn taitava tutkimus- ja kehitystiimimme kehitti kaurasta kaavoja, joiden uskomme vastaavan paremmin kuluttajien odotuksia kuin mitä markkinoilla nykyään on, " Hersheyn strategisten kasvualustojen tiimipäällikkö Dan Mohnshine sanoi.
Toinen suklaajätti Cadbury ilmoitti paljastavansa kasvipohjaisen suklaavalikoimansa Veganuarylle 2021, mutta odottamattomien viivästysten vuoksi julkaisi uudet Cadbury Plant Bars -patukat. Yritys pahoitteli odottamatonta viivästystä ja julkaisi uudet maidottomat suklaapatukat kahdessa maussa: Mantelit ja Manteli suolaisella karamelilla.
"Tämän vuoden Veganuaryyn osallistui 500 000 osallistujaa, kaksinkertainen osallistujamäärä edelliseen vuoteen verrattuna, joten yleisön kasvava halu monipuolisiin välipalavaihtoehtoihin ja kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin ei ole koskaan ollut näin ilmeistä", Louise Stignant, UK Cadburyn emoyhtiön Mondelezin toimitusjohtaja sanoi.
Suklaayritykset ovat tulleet kasvipohjaisille markkinoille, kun yhä useammat kuluttajat alkavat omaksua tai kokeilla kasvipohjaista syömistä. Euromonitorin raportissa todettiin, että lähes 42 prosenttia kuluttajista pitää itseään joustavina – viitaten ihmisiin, jotka aktiivisesti rajoittavat tai rajoittavat eläinperäistä kulutusta.Yritykset, kuten Lindt, Nestle, Cadbury ja muut, alkoivat kehittää kauramaitoa tai muita kasvipohjaisia vaihtoehtoja kompensoidakseen tätä dramaattista muutosta kuluttajien kiinnostuksissa ja odottaen kasvipohjaisen suklaan markkinoiden kasvavan edelleen tällä kiihtyneellä vauhdilla.
6 parasta pikaruokaketjua, joissa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja valikossa
Pikaruokaravintolat ovat vihdoin saaneet muistion, että heidän asiakaskuntansa ei ole tulossa vain hampurilaisen, paistetun kanan tai naudanlihatacoon. Monilla on nyt kasvipohjaisia ruokia, ja he keksivät luovia, herkullisia tapoja saada lisää vihreitä ruokalistalle. Tässä on 6 parasta pikaruokaketjua, joiden valikossa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
Burger King
1. Burger King
Osoittautuu, että on paljon muutakin luotettavaa kuin salaatti, jos syöt kasvispohjaista. Burger Kingissä on Impossible Whopper, jossa on lihaton pihvi sekä muutamia salassa vegaanisia vaihtoehtoja, kuten ranskalaiset paahtoleivät ja hashruskeat.
Valkoinen linna
2. Valkoinen linna
Tämä minineliön muotoisista liukusäätimistä tunnettu hampurilaisketju hyppäsi kasvipohjaiseen kelkkaan joissakin osallistuvissa paikoissa. Löydät Impossible Sliderin joistakin Valkoisen linnan valikoista.
Del Taco
3. Del Taco
Tämä oli ensimmäinen kansallinen meksikolainen pikaruokaketju, joka tarjosi Beyond Meatia yrityksen 580 ravintolassa eri puolilla maata. Del Tacon ruokalistalla on Beyond Avocado Taco sekä Epic Beyond Original Mex Burrito ja Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Toinen naudanlihahampurilaisille synonyymibrändi, Carl’s Jr. tarjoaa useita kasvipohjaisia vaihtoehtoja kasvisten ja kasvien ystäville, kuten Beyond Famous Star Burger ja Guacamole Thickburger.
Taco Bell
