Kalifornia on tällä hetkellä määrätty vastaamaan Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) -oikeuteen, jossa Kaliforniaa pyydetään lisäämään prosessoitu liha syöpää aiheuttavien aineiden luetteloon. Kalifornian korkeimman oikeuden tuomari päätti, että osav altion on vastattava kanteeseen, jossa vaaditaan hallitusta noudattamaan ehdotusta 65.
"Olemme vuosia pyytäneet Kaliforniaa noudattamaan lakia ja lisäämään syöpää aiheuttavan prosessoidun lihan Proposition 65 -luetteloon", sanoi PCRM:n lakiasioiden johtaja Mark Kennedy."Nyt osav altion on lopetettava pysähtyminen ja annettava tämän tapauksen, joka voi auttaa suojelemaan kalifornialaisia tietyiltä syöviltä, edetä."
Lainsäädännön mukaan Kalifornian on sisällytettävä syöpään liittyvä prosessoitu liha syöpää aiheuttavien aineiden luetteloon lisätäkseen tietoisuutta lihan syöpää aiheuttavista vaikutuksista. Tutkimusten mukaan 50 gramman prosessoidun lihan syöminen lisää ihmisen syöpäriskiä, mikä lisää yleistä syöpäkuolemien riskiä koko osav altiossa. Kysyntään kuuluu hot dogeja, deli-lihaa ja pekonia.
PCRM haastoi Kalifornian oikeuteen viime vuonna yrittäen kannustaa osav altiota harkitsemaan uudelleen aiempaa "laiminlyöntiään" prosessoidun lihan suhteen. Tuomioistuin hylkäsi osav altion tuomion sen hyväksi, jolloin Kalifornia kiinnittää kuluttajien huomion jalostetun lihan vaaroihin.
"Kymmeniä tuhansia kalifornialaisia diagnosoidaan paksusuolen syöpään tai kuolee siihen joka vuosi", kantaja ja PCRM:n jäsen Donald D. Forrester, MD. sanoi. "Jalostetun lihan lisääminen ehdotukseen 65 antaisi ensilinjan suojan tätä tappavaa tautia vastaan."
Aiemmin tänä vuonna julkaistu tutkimus yhdisti säännöllisen lihan kulutuksen useisiin tappaviin sairauksiin. Oxfordin yliopiston tutkimus julkaistiin BMC Medicine -lehdessä, ja siinä todettiin, että sekä jalostetun lihan että käsittelemättömän punaisen lihan lisääntynyt kulutus johtaa todennäköisesti sydänsairauksiin, diabetekseen ja keuhkokuumeeseen. Raportin mukaan 70 g enemmän punaista lihaa ja prosessoituja lihaja päivittäin lisää 15 prosenttia todennäköisemmin iskeemisen sydänsairauden kehittymistä ja 30 prosenttia suuremman riskin sairastua diabetekseen.
"Olemme tienneet pitkään, että käsittelemätön punainen liha ja prosessoidun lihan kulutus ovat todennäköisesti syöpää aiheuttavia", tutkimuksen johtava kirjoittaja tohtori Keren Papier Nuffieldin väestönterveysosastosta sanoi. "Tämä tutkimus on ensimmäinen, joka arvioi yhdessä tutkimuksessa 25 muun kuin syövän sairauden riskiä suhteessa lihansaatiin. Lisätutkimusta tarvitaan sen arvioimiseksi, heijastaako havaitsemamme lihansaannin riskiero syy-yhteyttä.Ja jos on, niin missä määrin näitä sairauksia voitaisiin ehkäistä vähentämällä lihankulutusta.
15 parasta palkokasveja ja papuja
Soijapavuissa on 28,6 grammaa proteiinia kupissa tai 4,7 grammaa unssissa.
1. Soijapavut
Soijapavut ovat palkokasveja, mutta ne ovat niin loistava proteiinin lähde, että meidän piti johtaa kasvislistaa niiden kanssa. Yhdessä unssissa soijapapuja on enemmän proteiinia kuin kupissa viipaloitua avokadoa!1 kuppi vastaa- Proteiinia - 28,6g
- kalorit - 298
- hiilihydraatteja - 17,1g
- Kuitu - 10,3g
- Kalsium - 175mg
Linsseissä on 17,9 grammaa proteiinia kupissa tai 2,5 grammaa unssissa.
2. Linssit
Linssit ovat ainoat pavut, joita ei tarvitse liottaa ennen valmistusta. Linssit voivat olla minkä tahansa ruokien tähti, joka tarvitsee keittoa hampurilaisiin. Seuraavan kerran kun on tacotiistai, kokeile linssitacoja – niissä on proteiinia.1 kuppi vastaa- Proteiini - 17,9 g
- kalorit - 230
- Hiilihydraatit - 39,9 g
- Kuitu - 15,6 g
- Kalsium - 37,6 mg
Valkoisissa papuissa on 17,4 grammaa proteiinia kupissa tai 2,7 grammaa unssissa.
3. Valkoiset pavut
Kuivatut valkoiset pavut voidaan säilyttää jopa kolme vuotta kuivassa, huoneenlämpöisessä paikassa. Tämä tarkoittaa, että voit pitää niitä mukanasi aina, kun tarvitset keittoja tai muhennoksia.1 kuppi vastaa- Proteiini - 17,4 g
- kalorit - 249
- hiilihydraatteja - 44,9 g
- Kuitu -11,3 g
- Kalsium - 161 mg
Edamame sisältää 16,9 grammaa proteiinia kupissa tai 3 grammaa unssissa.
4. Edamame
Edamame on loistava välipala säilytettäväksi pakastimessa. Kuumenna ne mikroa altouunissa ja mausta ne ripauksella suolaa, chilijauhetta ja paprikahiutaleita. Nautit proteiinitäytteisestä välipalasta, joka on parempi kuin perunalastut.1 kuppi (keitettynä ja kuorittuina) vastaa- Proteiini - 16,9 g
- kalorit - 189
- Hiilihydraatit - 15,8g
- Kuitu - 8,1g
- Kalsium - 97,6mg
Karpalopavuissa on 16,5 grammaa proteiinia kupissa tai 2,6 grammaa unssissa.
5. Karpalopavut
Kun keität karpalopapuja, uniikit punaiset täplät, jotka antavat näille palkokasveille nimensä, katoavat. Keitä karpalopavut, sekoita levitteeksi ja käytä herkullisena dippinä kasvisten kanssa proteiinivälipalaksi.1 kuppi vastaa- Proteiini - 16,5 g
- kalorit - 241
- hiilihydraatteja - 43,3 g
- Kuitu - 15,2 g
- Kalsium - 88,5 mg
