Joskin yhtä kylmässä kuin Twin Citiesissa, mikään ei ole tärkeämpää kuin vakava Keskilännen mukavuusruoka. Runsaista klassikoista tunnettu ruokaelämä sekä Minneapolisissa että St. Paulissa on talven paratiisi, täynnä lukemattomia ravintoloita, jotka ovat nostaneet kasvipohjaisen keittiön uudelle tasolle. Kokit ja ravintolanpitäjät vievät Twin Cities -ruokaelämän uusiin korkeuksiin täyttäen turistit ja paikalliset kaikella kasvipohjaisista leivonnaisista jännittäviin vegaanisiin brunssipaikkoihin.
Vaikka jotkut ihmiset eivät heti ajattele, että Minnesotan metropoli olisi koti maan jännittävimmistä vegaaniruoista, Twin Cities on vegaanisen ruoanlaiton hotspot.Vegaanit, kasvissyöjät ja flexitaarit ovat ja tulevat rakastumaan jännittäviin ruokiin, joita nämä ravintolat tarjoavat. Vegaanisista makkaroista kasvipohjaisiin huolimattomiin juomiin – ihmiset kuolaavat ystävyyskaupunkien parhaiden kasvipohjaisten laitosten ruokalistoista.
Mutta muista: Twin Citiesin vegaaniruokaskene ei ole millään tavalla yksinomainen talviaikaan. Kuumana kesäpäivänä voit vierailla täysin maidottomassa jäätelöbaarissa tai napata vegaaninen jäätelövoileipä viilentyä. Riippumatta siitä, kun löydät itsesi ystävyyskaupunkiin tutustumisesta, siellä on paljon syötävää. Tässä on The Beetin 11 parasta vegaaniravintolaa Twin Citiesin ympärillä, jotta voit navigoida kesäruokaretkelläsi tai löytää mukavan ruoan turvapaikan talvella.
1. Kasvinsyöjä teurastaja
Istuta itsesi: Sisaruskaksikko Kale ja Aubry Walch ovat omistaneet vuosia petollisen herkullisen lihattoman lihansa jalostukseen. Sisarukset avasivat kaupungin ensimmäiset 100-prosenttisesti vegaaniset lihakaupat, mikä on merkittävä virstanpylväs Twin Citiesin lisäksi koko maassa.Vuodesta 2016 lähtien perheomisteinen vegaanikauppa on kokeillut täydellisiä lisäyksiä luodakseen suussa sulavia leivonnaisia.
Älä missaa: Herbillisen vegaanisen lihan seuraksi The Herbivorous Butcher tarjoaa valikoiman jännittäviä maidotonta juustoa täydentämään innovatiivisia kasvipohjaisia lihoja. Dill Havartista kermaiseen a la carte Brieen Walchin sisarukset ovat kehittäneet juustoja jokaisen asiakkaan palettiin. Klassisten deli-lihavaihtoehtojen lisäksi ainutlaatuinen vegaanipaikka tarjoaa myös suolaisia grillierikoisuuksia, kuten Smoky House Ribs ja Shredded Chicken.
Huomaa: Matkaa Twin Citiesiin ei ehkä ole suunnitteilla lähiaikoina, mutta ympäri vuoden The Herbivorous Butcher tuo vegaanierikoisuuksiaan suoraan asiakkaiden ovelle v altakunnallisesti . Tutustu Minneapolisin ruokapaikan verkkosivustoon ostaaksesi joitain ikonisia tuotteita ja nähdäksesi Walch-perheen ainutlaatuiset vegaaniluomukset.
Osoite: 507 1st Ave NE
2. Coconut Whisk Cafe & Bubble Tea Shop
Älä missaa: Bella Lamin ja Myles Olsenin vuonna 2021 perustama Coconut Whisk on kasvanut monumentaaliseksi vegaaniyritykseksi Minneapolisin sydämessä, ja se palvelee parhaita vegaanisia jälkiruokia kaikkialla Twin Citiesissa. Makeista herkuista maidottomiin kuplateisiin – vegaaninen kahvila on paikka makeansyöjille. Kahvilassa on minipannukakkuja tai ikonisia vohvelitikkuja, jotka on puettu eri tavoin, mukaan lukien Cloudberry ja mansikkahillo ja vegaaninen mylkpilvi.
Huomaa: Coconut Whisk Cafe on Lamin ja Olsenin suuremman vegaaniimperiumin lippulaivapaikka. Coconut Whisk lanseerattiin vuonna 2018 tuodakseen kestäviä vaihtoehtoja leivontaan. Vohvelista keksisekoitukseen kasvipohjainen tarjoaa vegaanikuluttajille mahdollisuuden leipoa helposti omassa keittiössään.
Osoite: 901 Nicollet Mall, Minn
3. Seed Cafe
Huomaa: Lähes 12 vuoden ajan Ryann ja Phil Doucette ovat isännöineet joogatunteja ja edistäneet terveellistä elämäntapaa Minneapolisissa. Avioerosta huolimatta kaksi joogia tiesivät, että he halusivat avata kasvipohjaisen ravintolan Modo Yoga -rakennuksensa sivuhaaraksi. Ravintola on suoraviivainen ja kekseliäs tila, joka rakentuu molempien perustajien arvoille. Tärkeämpää kuin mikään muu, he toivovat voivansa edistää terveyteen perustuvaa yhteisöä.
Plant Yourself: Seed Cafe tarjoilee Twin Citiesin jännittäviä kasviperäisiä ruokia, mukaan lukien vegaaninen perusaamiaisvoileipä klassiseen B.L.T. valmistettu tempeh pekonista. Kasvipohjainen ruokalista on suhteellisen pieni, mutta täynnä erittäin maukkaita vaihtoehtoja, jotka asettavat etusijalle terveyskeskeiset reseptit. Ravintola mainostaa, ettei ruokalistalla ole mitään paistettua ja kaikki ainekset ovat eettisesti ja terveellisesti hankittuja. Tavoitteena on tuoda ihmiset yhteen ja saada heidät pysymään yksinkertaisesti herkullisilla vegaanisilla ruoilla.
Osoite: 3252-B W Lake St.
4. Vegaaninen East
Istuta itsesi: Vegan Eastin perintö koskee kaikkea kakkua. Sheila Xiong avasi Vegan Eastin vuonna 2016 ja paljastaa Twin Citiesille, kuinka suussa sulavia vegaaniset leivonnaiset voivat olla. Xiongin leipomo tarjoaa yli 30 herkullisen kasvipohjaisen kakun muunnelman lisäksi kaikkea keksistä, patukoista, sämpylistä, juustokakkuista ja cupcakeista. Olitpa missä tahansa kaupungissa, lähellä on vegaaninen itä, ja on todennäköistä, että joudut kävelemään ulos kädet täynnä leivonnaisia.
Älä missaa: Vaikka Vegan East tunnetaan ensisijaisesti leivonnaisistaan, kasvisruokaravintolassa on myös suolainen menu täynnä herkullisia ruokia. Päivittäinen ruokalista vaihtuu usein, mutta klassisiin vaihtoehtoihin kuuluvat vegaaninen Sloppy Joe, Spicy Mustard Club ja pyörivä valikoima herkullisia keittoja. Varmista, että kun vierailet Vegan Eastissä, tulet paikalle tyhjällä vatsalla, jotta voit maistaa kaikkea syötävää.
Osoite: 2409 Lyndale Ave. S, 1226 NE 2nd St.
5. Trio kasvipohjainen
Älä missaa: Trio Plant-Based pumppaa sielun suoraan innovatiivisiin kotoisiin klassikoihinsa. Keittiömestari Louis Hunter perusti vegaanisen soul-ruokalaitoksen vuonna 2018 Dan ja Sarah Woodcockin kanssa. Rakennusravintola alkoi ponnahdusikkunoiden sarjana, joka esitteli soul food -klassikoiden kauneutta ja potentiaalia makaroneista ja juustosta BBQ-hedelmiin. Hunter and the Woodcocks pyrkivät tuomaan ravitsemustietoisia kasviperäisiä ruokia mustien yhteisöihin kaikkialla ystävyyskaupungeissa.
Tilaa yleisölle: Sieluruoka ja grilli on jaettavaksi tarkoitettu keittiö, joten Trio Plant-Based huolehtii siitä, että jokaiselle nälkäiselle asiakkaalle löytyy ruokaa. Kun vierailet Trio Plant-Based -ravintolassa tai tilaat ystävien ja perheen tapaamiseen, tutustu BBQ Jackfruit -perunoihin, Soul Food Plattersiin ja erittäin herkulliseen puoleen, mukaan lukien Southern Slaw, Yams ja BBQ Ribs.
Plant Yourself: Trio Plant-Based voi taata, että sen asiakkaat lähtevät paik alta täyteen vatsaan. Herkullisen menun mukana on valikoima klassisia eteläisiä jälkiruokia. Olipa kyseessä vaniljakakku mansikkakastikkeella tai Lillianin bataattipiirakka, yksi laitoksen makeisista kiinnittää huomiosi ennen kuin voit poistua pöydästäsi.
Osoite: 610 W Lake St.
6. Reverie Cafe and Bar
Plant Yourself: Tämä jännittävä vegaaniruokapaikka ja baari tarjoaa lähes kaiken mitä ihmiset tarvitsevat illanviettoon. Luovista cocktaileista jännittäviin vegaaniruokiin, Reverie Cafe + Bar on sinnikkyyden tuote. Alkuperäinen paikka avattiin vuonna 2015, mutta kun vuokrasopimusta ei uusittu, omistajat Jeffrey Therkelsen ja Kirstin Wiegmann päättivät etsiä muita vaihtoehtoja. Perustajat johtivat vuosia ruoka-autoa, joka piti liiketoimintaa yllä, kunnes he onnistuivat avautumaan uudelleen Minneapolisin sydämessä vuonna 2020.
Huomaa: Eloisassa vegaaniravintolassa on laaja menu, joka vaihtelee lounaasta illalliseen. Riippuen kellonajasta tai päivästä, poikkea Reverieen cocktailille tai kahville. Vaikka täysin vegaaninen baari ja kahvila houkuttelevat tarpeeksi, keittiö valmistaa parhaita aterioita, joita voit pyytää. Joitakin keittiöerikoisuuksia ovat kuubalainen voileipä, kukkakaali Bulgogi, Mac + -juusto ja sitruunaruoho-tofu-tacot.
Älä missaa: Kiehtovan illallismenun lisäksi paikallinen vegaanihotspot tarjoaa myös kuolaamisen arvoisen brunssin. Joka lauantai ja sunnuntai keittiössä valmistetaan vegaanisia muunnelmia brunssin perustuotteista, kuten Just Egg Scramblesta ja Polenta Rancherosista valmistettu vegaaninen Benedict. Jonkun olisi vaikea kyllästyä tähän menuun.
Osoite: 1517 East 35th
7. Hard Times Cafe
Älä missaa: Hard Times Cafe on hieman säilynyt Minneapolisin historia.Tämä vuonna 1992 perustettu vegaani- ja kasvissyöjäkahvila aloitti Twin Citiesin laajan kasvipohjaisen ruoan näyttämön. Herkullisista, halvasta vegaanisesta ruoasta ja punk-rock-estetiikasta tunnettu Hard Times Cafe on kaupungin kasvipohjaisen ruoan kulmakivi, jota määrittelevät luovat aamiaisperusteet, kuten Helter Skelter -hashbrownit ja vegaaniset Racheorsit tai sen omat voileivät, kuten Tempeh Reuben tai Korealainen BBQ-sämpylä.
Plant Yourself: Vaikka useimmat tuntevat puoleensa vanhan koulun punk-ympäristöä, vierailijat palaavat nauttimaan täyden mittakaavan ja luovan menun. Hard Times -menulla on terveellinen sekoitus klassisia kasvisruokia uusien ja jännittävien kasvipohjaisten ruokien ja jälkiruokien kanssa, mukaan lukien laaja valikoima munkkeja, keksejä ja paljon muuta.
Huomaa: Vaikka tämä ajaton ruokapaikka oli aiemmin myöhäisillan kohde, COVID-19-pandemia pakotti omistajat sulkemaan ovet ruokailla myymälässä. Mutta koko ruokalista on edelleen saatavilla noutotilauksille suurimman osan päivästä, ja se ruokkii koko Twin Citiesin kolmen vuosikymmenen ajan.
Osoite: 1821 Riverside Ave
8. Herbie Butcherin paistettu kana
Istuta itsesi: Kun olet rakastunut Kasvissyöjä Teurastajaan, seuraava looginen askel on tutustua syrjäiseen paikkaan: Herbie Burcherin Fried Chicken. Neroilta, jotka loivat leivonnaisten arvoiset vegaaniset lihat ja juustot, tulee ämpäri suussa sulavaa paistettua kanaa – valmistettu kokonaan kasveista. Vegaaninen paistettua kanaa valmistava laitos häpeää suuret nimet, kuten KFC ja Popeye's, tarjoten Twin Citiesille ämpärit täynnä vegaanista hyvyyttä.
Tilaa yleisölle: Reilu ämpäri vegaanista paistettua kanaa on sinänsä jakamisen arvoinen, mutta sen loiston lisäämiseksi kasvisruokaravintola tarjoaa laajan valikoiman erilaisia kotitekoisia lisukkeita, kuten pekonikermamaissia, perunamuusia, Tater Totsia ja keksejä vaahteravoin kanssa. Tämä on Twin Cities -loppuruoan keskeinen osa ruokavaliosta riippumatta.
Älä missaa: On todennäköistä, että Fried Chicken -ämpärit tai suolaiset puolet häiritsevät sinua, mutta muista jättää tilaa jälkiruoalle. Herbie Butcher's tarjoaa massiivisen pirtelimen, joka sisältää klassisia perusruokia, kuten suklaata, maapähkinävoita ja mansikoita. Älä kuitenkaan jätä huomiotta kokeellisia erikoispirtelöitä, jotka sisältävät Chicken & Baconia, Cinna Swirlia, kultakonfettikakkua ja paljon muuta.
Osoite: 735 E 48th St.
9. Hark! Kahvila
Älä missaa: Hämmästyttävän kasviperäisen ruoan joukossa, Hark! Cafe on tulokas, joka on tehnyt melkoisen vaikutuksen. Perustivat Lisa Neumann ja Katherine Pardue, Hark! Kahvila murtautui Twin Citiesin kasvipohjaiseen yhteisöön sämpylillä, makeisilla ja voileipillä houkutellakseen koko metropolin. 100-prosenttisesti vegaaninen leipomo ja ruokapaikka tarjoaa laajan valikoiman bagel-voileipiä ja maidottomia tuorejuustoja, mukaan lukien (mutta ei rajoittuen) aurinkokuivattua tomaattia ja paahdettua valkosipulia ja karpaloa.
Huomaa: Vaikka Hark! Kahvila saattaa olla tunnetumpi aamu- ja varhainiltapäivän välipaloistaan, kasvipohjainen ravintola tarjoaa herkullisen cocktailmenun iltapalan kera. Iltapalat sisältävät jotain niinkin yksinkertaista kuin oliiveja ja perunalastuja ja kuolaamisen arvoisia leivonnaisia, jotka on valmistettu kauden raaka-aineista ja kotitekoisista täytteistä. Kellonajasta riippumatta, Hark! Kahvila on loistava valinta.
Osoite: 430 N 1st Ave Ste 150
10. J. Selbyn
Huomaa: J. Selby's viittaa yksinomaan kasviperäiseen ruokaansa pikemminkin kuin vegaaniseksi, koska perustajien päätavoitteena on edistää terveellisen ruokailun osallistumista. Twin Cities -ravintola toivoo voivansa luoda ruokailuelämyksen, joka miellyttää kaikkia, ja sen kasvipohjainen ruokalista esittelee herkullisen amerikkalaisen klassikon ilman liha- tai eläinperäisiä ainesosia. Hampurilaisista siivekkeisiin, J. Selby’s tarjoaa asiakkaalle täyden amerikkalaisen ruokailukokemuksen kestävän kehityksen ja ravitsemuksen etusijalla.
Plant Yourself: Kasvipohjainen ruokapaikka on enemmän kuin pelkkä lihaton muunnelma perinteisistä aterioista. Sen ruokalista on todiste siitä, että ihmiset voivat syödä maukasta ruokaa ilman kestämättömiä ainesosia. Kokeile Crispy Chickin’ Sandwichiä tai Crunchwrapia, ja se on takuu, että tulet takaisin hakemaan lisää. Alkuruokien ja luovien käsiruokien lisäksi J. Selby's tarjoaa useita salaatteja ja kulhoja, mukaan lukien Tamarind Noodle Stir Fry ja sen ikoninen chili. Nappaa olut ja nauti mukavasta amerikkalaisesta ruokailukokemuksesta huolehtimatta ruokavaliosta. Keskityt vain ruokaan.
Osoite: 169 Victoria St.
11. Infusedlife Kasvipohjainen Emporium
Istuta itsesi: Keittiömestari Tabota Seyon avasi kasvipohjaisen Emporiumin, kun hän tunsi pettymyksen jännittävien makujen puutteesta nykyisistä vegaanivaihtoehdoista. Hän halusi terveellistä ruokaa tinkimättä makuista, joita ihmiset pitävät rakkaina. Hän perusti myymälän Midtown Global Marketiin helmikuussa 2020 ja pandemian aiheuttamista ongelmista huolimatta onnistui vahvistamaan ruokansa yhdeksi parhaimmista vegaanivaihtoehdoista Twin Citiesissa.Nyt vegaanilaitoksella on täysimittainen kivijalka, jossa terveystietoiset kuluttajat voivat soittaa kotiin.
Älä missaa: Influsedlife Plant-Based Emporiumin ruokalista on kierros kaikesta, mitä vegaaniruoka voi tarjota. Seyonin ruoat takaavat, että katuruokasta keittiömestarin erikoisuuksiin, asiakkaat eivät tunne kaipaavansa jotakin. Erikoistarjoukset vaihtuvat viikoittain, mutta joihinkin omaan menuun kuuluu Fiesta Grain Bowl, jossa paahdellaan maissia, kesäkurpitsaa, avokadoa, kaalia, mustia papuja, fajita-paprikaa ja sipulia, ja kaikki päällä cashew-crema.
Huomaa: Emporium on enemmän kuin pelkkä kasviperäinen ruokapaikka. Kun vierailet vegaanisessa laitoksessa, lähdet enemmän kuin täyteen vatsaan. Ruokapaikka toimii myös kasviperäisenä päivittäistavarakauppana, joka tarjoaa asiakkailleen laajan valikoiman kasvipohjaisia tuotteita jokaiseen elämän osa-alueeseen, joka sopii jokaisen asiakkaan palettiin. Ole valmis lähtemään ulos aterialla ja kokemuksella, joka ylittää odotukset.
Osoite: 3800 S 28th Ave.
