Lontoo, majesteettisen Thames-joen varrelle istutettu kaupunki, on vegaanien taivas. Jos jossain kohtaa odottaa lukuisia vegaaniravintoloita, se on Lontoo, eikä tämä kansainvälinen kaupunki petä. Itse asiassa Lontoossa on niin laaja valikoima vegaanisia ja kasvisravintoloita, että sinun ainoa ongelmasi on valita, mitä kokeilla ensin.
Ennen maailmankuulun kokin Matthew Kenneyn uutta avajaisjuhlaa, Adesse, Selfridgesissä, katsomme pitkään, mitä kaupungilla on tarjottavanaan.Adesse aukeaa Maailman Vegaanipäivänä 1.11.st, emmekä m alta odottaa. Adesse keskittyy paikallisesti tuotetuihin tuotteisiin ja lupaa Matthew Kenneyn tavanomaista huomiota yksityiskohtiin ja fine dining -ruokailua hienossa ympäristössä. Odottaessamme kokeilla biodynaamisia viinejä, kimchi-nyyttejä, kookoskermapiirakkaa ja kaikkia Adessen ruokalistalla olevia varmoja herkkuja, tässä on viisi paikkaa, joissa voit syödä vegaanisesti Lontoossa juuri nyt.
1. Portti
The Gate, joka tunnetaan Lontoon kasvipohjaisena edelläkävijänä, yksi ensimmäisistä Lontoon ravintoloista, joka avasi kasvis- ja vegaaniravintolan, ja sillä on nyt neljä toimipaikkaa pääkaupungissa. Hammersmithin alkuperäinen tapahtumapaikka avattiin yli 30 vuotta sitten, ja se sijaitsee upeassa entisessä taiteilijan studiossa, jossa on kaunis Secret Garden. Kolme vuosikymmentä ja kolme muuta ravintolaa myöhemmin ryhmä on pysynyt uskollisena näkemykselleen todella maukkaasta ruoasta.
Istuta itsesi: Seymour Placen sydämessä sijaitsevassa Marylebone-ravintolassa, joka on täydellinen kohde vieraille paeta Lontoon vilkkailta kaduilta ja nauttia hienostuneesta kasvista -pohjainen tarjonta.The Gate at St John's Wood tarjoaa vierailleen skandinaavisen inspiroiman sisustuksen sekä tyylikkään, kevyen ja ilmavan tilan rentoutumiseen ja ruokailuun.
Muista kokeilla: Mango-, avokado- ja shimeji-sieni-ceviche tomaattisalsalla ja marinoidulla punasipulilla. On myös vaikea vastustaa miso-kuorrutettua munakoisoa, jossa on paahdettuja cashewpähkinöitä, ponzu-kastiketta, mikrokorianteria ja seesaminsiemeniä, tai kurpitsan kukka täytettyä bataattia, vuohenjuustoa, pinjansiemeniä ja basilikaa rakuuna-aiolilla.
Älä missaa: Lasi tai pullo viiniä. The Gatessa on laaja valikoima luonnollisia ja luomuviinejä, ja ne ovat todella hyviä. Tämä on fine dining -vegaanityyliä hienossa ympäristössä, joten kaada itsellesi lasillinen hienoa viiniä sen kanssa.
Sijainti: Eri paikkoja Lontoossa
2. Crosstown Donuts
Istuta itsesi: Sinun ei todellakaan tarvitse etsiä Crosstown Donutsia, sinun tarvitsee vain viettää vähän aikaa Lontoossa ja törmäät niihin.Löydät ne kaupoista, kuorma-autoista, markkinoilta, kauhabaareista ja jäätelöautoista Piccadillystä, Sohosta, Marylebonesta, Shoreditchistä, Canary Warfista, Greenwichistä, London Bridgestä, Spitalfieldsistä, King's Crossista ja monista muista paikoista. Näissä yritteliäskärryissä ja -kaupoissa myydään munkkeja, kuten nimestä voi päätellä, mutta myös jäätelöä ja keksejä, ja niillä on vaikuttava vegaanivalikoima.
Tilaa jaettavaan valikoima uskomattomia vegaanisia munkkeja ja jaa ystävien kanssa. Mustikan ja sitruunan, limetin ja kookoksen, tumman suklaatryffelin, maapähkinävoin ja mustaherukan makujen ansiosta on vaikea valita vain yksi!
Muista kokeilla: Vegaaninen jäätelö. Vaikka makeita vegaanisia herkkuja on nykyään paljon helpompi löytää, hyvä maidoton jäätelö voi silti olla hankalaa. Crosstownissa on mitä upeinta maapähkinävoi- ja mustaherukkajäätelöä, ja Pimms-sorbetti on upea.
Sijainti: Eri paikkoja Lontoossa
3. Pyhä porkkana
Plant Yourself: Urban Retreatissa, Knightsbridgen johtavassa kauneus- ja hyvinvointikohteessa sijaitseva Holy Carrot tarjoaa ympärivuotisen detox-hoidon, joka ravitsee sisältä ulospäin ja tarjoaa kylpylävieraat nauttivat äärimmäisen terveellisiä mutta hauskoja ruokia samalla kun he nauttivat hoidoistaan. Voit hoitaa hiuksesi, hoitaa kynnet tai jopa käydä joogatunnilla ja nauttia sitten lounaan Urban Retreatin kotiravintolassa Holy Carrot.
Muista kokeilla: Seksikäs tofu. Jos et tiennyt, että tofu voi olla seksikästä, Holy Carrot voi näyttää sinulle kuinka. Sen "seksikäs tofu" on luonnonmukaista lasitettua tofua munakoisolla, punapippurilla ja maapähkinäkastikkeella, seksikkäin tofu, mitä sinulla on missä tahansa.
Jätä tilaa: Miso-karamelli sokerikakku. Tämä herkullinen kakku tarjoillaan kaura- ja miso-karamellijäätelön kanssa ja on todella hyvää.
Sijainti: 2-4 Hans Cres, Lontoo
4. 123V
Plant Yourself: New Bond Streetillä sijaitseva 123V näyttää ja tuntuu pariisilaiselta kahvil alta ihastuttavalla jalkakäytävällä varustettu istuinalue. Mutta kun astut sisään, löydät diner-tyylisiä kopeja ja täysin uuden vegaanisen sushibaarin.
Älä missaa: Jos rakastat sushia, mutta pidät sitä vegaanina hankalana valikkokohtana, älä murehdi enää. Nappaa jakkara sushibaarissa 123 V jännitteellä ja pääset villiin näiden pienten lautasten kanssa! Vegaaninen lohi-nigiri ja makeat tofutaskut ovat niin hyviä, ja pelkkä tieto, että voit nyt nauttia sushibaarista ilman pelkoa, on paras tunne!
Muista kokeilla: 123V:n aamiainen, tarjoillaan klo 12 asti ja tattaripannukakut kauden hedelmillä, karamellisoiduilla pähkinöillä ja vaahterasiirappilla, ovat paras tapa aloittaa päivä .
Sijainti: 63 New Bond Street
5. Peachy vuohi
Istuta itsesi: Herne Hillin alueella sijaitseva Peachy Goat tarjoaa loistavan vegaanivaihtoehdon tämän vehreän, trendikkään esikaupunkialueen ihmisille. Edessä jalkakäytävällä on piknikpenkit, ja tämän pienen kahvilan/ravintolan/baarin kautta takana on "olutpuutarha", jossa voit istua ulkona nauttimassa lounasta ja juomia ulkosalla.
Älä missaa: Ruokalistalla ei ole kirjaimellisesti mitään, mitä en halua syödä. Se on italialaista inspiraatiota, ja suuri osa siitä on lohturuokaa, mikä on aina hyvä asia. Valinta on todella vaikeaa, mutta Smokey McConaughey -hampurilainen on puhdasta taivaallista, varsinkin jos pidät pienestä mausteesta burgeriisi.
Jätä tilaa: Tahmea toffeevanukas karamellikastikkeen ja vaniljajäätelön kera. Täydellinen vanukas sumuisiin Lontoon päiviin, mutta jäätelöä lisättynä sopii yhtä hyvin auringonpaisteeseen.
Sijainti: 16 Half Moon Lane
Katso The Beet's City Guides löytääksesi lisää vegaanisia ja kasvipohjaisia ruokia kaikki alta maailmasta.
