Impossible Foods ilmoitti juuri saapuvansa vegaanikanamarkkinoille tänä syksynä ja esittelee yhtiön uuden kasvipohjaisen Impossible Chicken Nuggetsin kilpailijan Beyond Meatin vegaanisen kanadebyytin jälkeen. Impossible Foods julkisti juuri tämän kasvipohjaisen kanatuotteen sanomalla, että se alkaa jakelun tarjoilualalla ennen siirtymistä vähittäiskauppaan. Tuote esitellään ensimmäisen kerran Yhdysv altain suurimman elintarvikejakelijan DOT Foodsin messuilla ensi viikolla.
Kasvipohjainen kananugget on valmistettu teksturoidusta soija- ja auringonkukkaöljystä, joka on kehitetty heijastamaan perinteisen kanan makua ja rakennetta. Kasvipohjaisen lihan varhaisena edelläkävijänä Impossible Foods saapui myöhään kasvipohjaisen kanan markkinoille. Impossiblen presidentti Dennis Woodside selitti, että yhtiöllä oli "on ollut kiire muiden asioiden parissa" ja että Impossible Foods oli "työskennellyt kanan parissa jo jonkin aikaa".
Ennen Impossible Chicken Nuggetsia, Impossible Foods liittyi kilpailijan Beyond Meatin kanssa kasvipohjaisen naudanlihan jäljittelemiseen. Impossible Foods esitteli hampurilaisensa alun perin New Yorkissa vuonna 2016, ja se esitteli soijan leghemoglobiinia (heemiä), joka antaa kasvipohjaiselle proteiinille lihaisen koostumuksen ja maun. Yritys väittää yrittäneensä käyttää hemiä vegaanisissa kananuggeteissa, mutta totesi ainesosan olevan tarpeeton reseptissä.
Impossible Foods on laajentunut nopeasti sen jälkeen, kun David Chang esitteli kasvipohjaisen proteiinin ensimmäisen kerran Momofuku Nishissaan New Yorkissa.Nyt Impossible-tuotteita löytyy lähes 20 000 yhdysv altalaisesta supermarketista viidessä maassa. Kasvipohjainen yritys on myös tehnyt yhteistyötä sekä Burger Kingin että Fatburgerin kanssa tuoden kasvipohjaisen proteiinin merkittävälle kuluttajapohjalle näissä kansallisissa ketjuissa. Yritys toivoo voivansa puuttua kaikkiin eläinsektoriin ja tarjota kasvipohjaisille kuluttajille parhaan mahdollisen tuotteen korvaamaan eläinperäiset elintarvikkeet.
"Missiomme on korvata kokonaan eläinten käyttö elintarviketeknologiana vuoteen 2034 mennessä", Impossible Foodsin toimitusjohtaja Pat Brown sanoi äskettäin konferenssissa. "Suhtaudumme siihen vakavasti ja uskomme, että se on toteutettavissa. Olin varma, että onnistumme, kun aloitin tämän yrityksen, ja nyt olen täysin luottavainen. Vakiintuneen teollisuuden peli on ohi – he eivät vain ymmärrä sitä vielä.”
Elintarviketeknologiayritys saavutti toukokuussa Yhdysv altain maatalousministeriön [USDA] Child Nutrition -akkreditoinnin. Merkin avulla Impossible Food voi jakaa tuotteitaan peruskouluissa v altakunnallisesti, mikä muuttaa tapaa, jolla nuoremmat amerikkalaiset syövät varttuessaan.Sertifioinnin ansiosta Impossible Foods voi jakaa kasvipohjaista lihaaan oppilaitoksille ympäri Yhdysv altoja ja tarjota kasvipohjaisia vaihtoehtoja varhaisesta iästä alkaen.
Aiemmin tässä kuussa Beyond Meat voitti Impossible Foodsin, kun yritys julkaisi Beyond Chicken Tender -tuotteensa lähes 400 ravintolassa. V altakunnallinen lanseeraus leviää pubeihin, broilerin siipikauppoihin, vegaaniketjuihin, pizzeroihin ja baareihin, mikä aloittaa tähän mennessä laajimman kasvipohjaisen kanan jakelun.
Tämän ilmoituksen jälkeen Beyond paljasti, että se tekee yhteistyötä Panda Expressin kanssa tuodakseen kuluttajille Beyond The Original Orange Chickenin. Yritykset väittävät, että uudella vegaanisella appelsiinikanalla on sama maku ja rakenne kuin alkuperäisessä ilman eläintuotteita. Tämä v altakunnallinen lanseeraus osoittaa tämän alan nopean laajentumisen. Nyt kun molemmat kasvipohjaiset ruokajättiläiset ovat julkaisseet kasvipohjaisia kanatuotteita, kuluttajat alkavat löytää vegaanisia kanavaihtoehtoja tuhansista jälleenmyyjistä ja ravintoloista.
Impossible Foodsin tulo kasvipohjaiselle sektorille seuraa huhuja, että yritys valmistautuu 10 miljardin dollarin listautumiseen. Kasvipohjainen jättiläinen ei ole vielä vahvistanut näitä valmisteluja, mutta yrityksen sisäiset lähteet väittävät, että se on horisontissa. Muut kasvipohjaiset yritykset, kuten Beyond ja Oatly, ovat saavuttaneet v altavaa menestystä julkistamisen jälkeen, kun Beyond nousi 163 prosenttia ensimmäisenä päivänä, mikä on vahvistanut sen vuoden parhaiten menestyneeksi ensimmäisen päivän osakkeeksi.
Kasvipohjaisen sektorin kasvun jatkuessa sijoittajat ja kuluttajat pitävät silmänsä lukittuina kasvipohjaisten yritysten markkinoille. Kuluttajien huomio kasvaa entisestään, kun Impossible Foodsin k altaiset yritykset korostavat kestävän kehityksen merkitystä ja väittävät sitä olevan markkinoiden tulevaisuus maailmanlaajuisesti.
“Ilmaston suurin tekijä ilmastonmuutoksessa ja globaalin luonnon monimuotoisuuden romahtamisessa on eläinten käyttö elintarviketeknologiana.Mikään ei tule lähelle. Meidän on päästävä siitä eroon, Brown sanoi. "Se on paljon tärkeämpää kuin fossiilisten polttoaineiden korvaaminen maailman hyödyn kann alta."
6 parasta pikaruokaketjua, joissa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja valikossa
Pikaruokaravintolat ovat vihdoin saaneet muistion, että heidän asiakaskuntansa ei ole tulossa vain hampurilaisen, paistetun kanan tai naudanlihatacoon. Monilla on nyt kasvipohjaisia ruokia, ja he keksivät luovia, herkullisia tapoja saada lisää vihreitä ruokalistalle. Tässä on 6 parasta pikaruokaketjua, joiden valikossa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
Burger King
1. Burger King
Osoittautuu, että on paljon muutakin luotettavaa kuin salaatti, jos syöt kasvispohjaista. Burger Kingissä on Impossible Whopper, jossa on lihaton pihvi sekä muutamia salassa vegaanisia vaihtoehtoja, kuten ranskalaiset paahtoleivät ja hashruskeat.
Valkoinen linna
2. Valkoinen linna
Tämä minineliön muotoisista liukusäätimistä tunnettu hampurilaisketju hyppäsi kasvipohjaiseen kelkkaan joissakin osallistuvissa paikoissa. Löydät Impossible Sliderin joistakin Valkoisen linnan valikoista.
Del Taco
3. Del Taco
Tämä oli ensimmäinen kansallinen meksikolainen pikaruokaketju, joka tarjosi Beyond Meatia yrityksen 580 ravintolassa eri puolilla maata. Del Tacon ruokalistalla on Beyond Avocado Taco sekä Epic Beyond Original Mex Burrito ja Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Toinen naudanlihahampurilaisille synonyymibrändi, Carl’s Jr. tarjoaa useita kasvipohjaisia vaihtoehtoja kasvisten ja kasvien ystäville, kuten Beyond Famous Star Burger ja Guacamole Thickburger.
Taco Bell
