"Suolistossasi on miljardeja bakteereja, jotka auttavat kehoasi hajottamaan syömääsi ruokaa ja lähettämään sen joko verenkiertoon ravintoaineina tai pois kehosta jätteenä. Suoliston mikrobiomi pitää sinut hengissä ja terveenä, ja kun valitset ruokaa, se muuttaa tasapainoaan kasvaakseen ja tukeakseen hyviä bakteereja tai huonoja bakteereja riippuen siitä, syötkö terveellistä kasvisruokavaliota vai paljon prosessoitua roskaruokaa ja rasvaa. eläinperäiset tuotteet. Kahden haastattelemamme ravitsemusasiantuntijan mukaan suolistossasi olevat bakteerit eivät ole vain vastaanottavassa päässä syömämme ruoan aineenvaihduntaprosessista, vaan myös viestittävät aivoille, että ne kaipaavat sellaista ruokaa, jota olet niille syöttänyt.Joten terveelliset syöjät alkavat kaipaa terveellisempää ruokaa, kuten salaatteja sekä hedelmiä ja vihanneksia, kun taas tavalliset roskaruoka-munskarit alkavat kaipaa enemmän sipsejä, dippejä ja keksejä."
"Jos haluat tietää lisää siitä, mitä suolistossa tapahtuu ja kuinka tasapainoa voi muuttaa terveemmäksi, keskustelimme kahden arvostetun rekisteröidyn ravitsemusterapeutin, James ja Dahlia Marinin, Married To He althin luojien kanssa. joka selitti, kuinka ruoka on lääkettä ja mitä syöt, voi joko parantaa kehosi sisäistä solutason tulehdusta ja vähentää heikentävien sairauksien riskiä, tai se lisää tulehdusta, mikä lisää sairauksien ja infektioiden riskiä ja heikentää terveyttäsi päivä päivältä päivä. Ne valaisevat suoliston ja aivojen välistä yhteyttä, jotka rutiininomaisesti puhuvat toisilleen, joten syömäsi vaikuttaa myös mielentilaan."
Lääkärit ovat tienneet pitkään, että mikrobiomisi on jatkuvassa muutoksessa riippuen siitä, mitä syöt. joten bakteerit, jotka hajottavat kasviperäisiä ruokia ja runsaasti kuituja sisältäviä ruokia, kuten vihanneksia ja hedelmiä, ovat erilaisia (ja terveellisempiä) kuin bakteerit, joita tarvitaan hajottamaan rasvaisia eläintuotteita ja lisättyä sokeria, kemikaaleja ja lisäaineita roskaruokaan.Ero suolistossamme kasvavien bakteerien välillä määrittää tutkimuksen mukaan, oletko terve vai epäterveellinen. Mitä enemmän kasviperäisiä ruokia syöt, varsinkin jos syöt monenlaisia hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja, lehtivihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä, sitä terveellisemmäksi mikrobiomistasi tulee.
Mikrobiomi on ytimessä, onko kehosi terve vai epäterveellinen, asiantuntijat sanovat
"Yleisimmät elämäntapasairaudet, kuten liikalihavuus, ikääntymiseen liittyvä painonnousu, tyypin 2 diabetes, sydänsairaudet ja korkea verenpaine, johtuvat asiantuntijoiden mukaan huonojen bakteerien olemassaolosta suolistossasi. Osoittautuu, että jos mikrobiomimme on epätasapainossa, suolistomme viestittää keholle luomalla korkeaa kolesterolia ja veren lipidejä, jotka johtavat ajan myötä sydänsairauksiin. Jos suoliston mikrobiomi on terve, syömäsi kuitupitoiset ruoat auttavat bakteereja kuljettamaan rasvaa ja muita ruoan sivutuotteita pois kehostasi ja pitämään sinut terveenä ja laihana vuosia."
Haastattelemme Married To He althin rekisteröityjä ravitsemusterapeutteja Jamesia ja Dahlia Marinia, jotta voimme oppia syömään painonnousun, korkean verensokerin ja korkean kolesterolin – ja lopulta sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen – välttämiseksi. He selittävät, kuinka tärkeää on pitää suoliston mikrobiomi tasapainossa ja kuinka tietää, onko se epäkunnossa, sekä mitä tehdä asialle. Katso koko haastattelu napsauttamalla tätä.
Elysabeth: Autatte ihmisiä mukauttamaan ruokavalionsa "ruoka lääkkeenä" -lähestymistapaan. Asian ydin on, että terve mikrobiomi on tärkeä. Mitä se tarkoittaa?
James Marin: Suolistossamme on siis galaksi, joka koostuu näistä pienistä universumeista. Kutsumme sitä suolen mikrobiomiksi. (Meillä on myös suun mikrobiomi ja keuhkojen mikrobiomi.) Tarkemmin sanottuna suoliston mikrobiomi koostuu bakteereista tai alkueläimistä ja arkeista ja jopa viruksista, mikä on iso kuuma aihe. Kaikki nämä pienet universumit työskentelevät yhdessä pitääkseen meidät hengissä ja terveinä, ja se on pohjimmiltaan suoliston mikrobiomin tehtävä.
EA: Onko se hyvä asia, kun sanotaan mikrobit ja virukset? Keskustele minulle siitä, kuinka ruokavalinnamme vaikuttavat suoliston bioomiin ja mikä on meille hyvää ja mikä haittaa meille.
Dahlia Marin: Olemme kuulleet ihmisten sanovan satojen vuosien ajan, että ruoka on lääkettä. Ja tiedämme, että ruoalla voi olla v altava vaikutus mikrobiomiisi. Tiedämme nyt, että tämä on suolen ja aivojen välinen yhteys, ja nyt alamme ymmärtää ruokavalintoidemme vaikutusta henkiseen ja fyysiseen terveyteemme.
Noin 60–70 prosenttia välittäjäaineistamme syntyy suolistossa, joten aivomme eivät hallitse himoamme, vaan mikrobimme määräävät meille, mitä syödä. Kun syömme tulehduksellisia tai tulehduksia aiheuttavia ruokia, kuten prosessoitua ruokaa, kehomme luo lisää mikrobeja, jotka voivat elää tämän tyyppisestä ruoasta. Ne vuorostaan käskevät aivojasi luomaan ne välittäjäaineet, jotka kaipaavat enemmän näitä epäterveellisiä, tulehduksellisia ruokia.Joten jos syöt anti-inflammatorisia ruokia, kuten vihanneksia ja kasviperäisiä ruokia, se itse asiassa vähentää roskaruoan himoa.
Joten, mitkä ovat tulehduksellisia ruokia? Tiedämme, että eläintuotteet voivat olla erittäin tulehduksellisia, ja sitten näemme myös, että niin ovat erittäin, pitkälle jalostetut elintarvikkeet, joita kutsumme erittäin maukkaiksi ruoiksi. : asiat, joissa on puhdistettua sokereita, puhdistettuja jyviä, tonnia ylimääräistä suolaa, tonnia ylimääräistä öljyä. Niillä on myös taipumus luoda hieman enemmän tulehduksellista mikrobiomia alkoholin ja tupakoinnin ja muiden asioiden lisäksi. Ja mitkä ovat anti-inflammatoriset? Runsaasti erilaisia värillisiä kasviperäisiä ruokia. Suosittelemme siis todellakin tätä: Lisää kuitupitoisuutta ruokavaliossa, erityisesti hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä, jyväissä, papuissa, palkokasveissa. Vain runsaasti niitä tulehdusta ehkäisevien mikrobien ruokkimiseen.
EA: Nämä asiat ovat meidän hallinnassamme. Sinun ei tarvitse mennä lääkäriin tai tehdä verikokeita. Aloita vain syömällä täysruokaa kasvispohjaisella ruokavaliolla.
DM: Monet ihmiset ajattelevat syövänsä terveellisemmin kuin todellisuudessa syövät.
EA: Mistä tiedät, onko sinulla terve mikrobiomi? Mistä tiedät, jos suolistosi on rikki?
JM: Joten tässä pääset virittymään kehosi kanssa. Saatat tuntea oireita, jotka ovat kehosi tapa puhua sinulle. Toivon, että aivosi kertoisivat sinulle: "Hei, tämä on pernasi, ja minä puhun sinulle" tai: "Tämä on keuhkosi. Hei, minulla on jotain meneillään." Toivon, että meillä olisi se diagnostiikkatyökalu kehossamme, mutta meillä ei ole. Meidän täytyy mennä sen mukaan, miltä meistä tuntuu. Ja niin tyypillisesti sinulla voi olla kaasua ja turvotusta, mutta se voi myös olla asioita, joita et ajattele yhteydestäsi suoliston mikrobiomiisi tai suoliston terveyteen, kuten nenätipun jälkeinen tippuminen, ekseema tai nokkosihottuma. Joten monet näistä allergiavaikutuksista.
DM: Päänsärkyä, aivosumua, väsymystä, ehdottomasti. Muutos suolistotottumuksissa myös. Nämä ovat siis kaikenlaisia varoitusvaloja, jotka kehomme ampuu meitä kohti, jotta voimme sanoa: "Mitä voin muuttaa ravitsemuksellisesti tai elämäntapoissani, mikä voi auttaa vaikuttamaan joihinkin näistä oireista?"
EA: Ymmärtävätkö ihmiset tämän yhä enemmän? Luulen, että ihmiset ovat niin tottuneet menemään lääkäriin ja odottamaan pilleriä, ja jos lääkäri ei anna pilleriä vaan sanoo: "Sinun pitäisi todellakin syödä enemmän vadelmia ja mustikoita", potilas lähtee ajattelemaan: "Minä en saa neuvoja.”
Joten, alkavatko ihmiset muodostaa yhteyttä?
"JM: Kyllä, ehdottomasti. Jälleen ruoka on perusta. Näemme, että paljon useammat ihmiset haluavat päästä taudin perimmäisyyteen. He haluavat ymmärtää, miksi syödä terveellisesti ja miten muuttaa tapojaan. He haluavat sitten ymmärtää, kuinka terveenä voi tulla ja pysyä terveenä. Siksi on tärkeää löytää sairauksien perimmäiset syyt, eikä vain peittää näitä suuria ongelmia pienillä side- tai pillereillä tai käsikauppahoidoilla, jotka eivät toimi pitkällä aikavälillä. Kyse on ehdottomasti pitkän aikavälin kestävän terveyden ja parhaiden käytäntöjen valitsemisesta."
DM: Luulen, että alamme ohittaa jokaisen sairaan ajattelutavan, ja ihmiset ymmärtävät, että kyllä, heille on aika ja paikka. Rehellisesti sanottuna suurimman osan ajasta, jos olet vain riippuvainen pillereistä elämäntapojen sijaan, sinulla on jonkin ajan kuluttua oma pieni apteekki ja tarvitset lisää muita käyttämiäsi pillereitä. Haluamme todella integroida sekä tarvittaessa että tarvittaessa.
EA: Kyllä, ymmärrän sen ehdottomasti, ja haluan toistaa kaikille aivan perusasiat: syö sateenkaaren värejä. Joten tämä on tapa varmistaa, että Saan kaiken tarvitsemasi sen sijaan, että sanoisit: "Kuulin, että marjat ovat tulehdusta estäviä." Ajattele vaikka monipuolista kasviperäistä täysruokaa: täysjyväviljaa ja paljon kasviksia ja paljon värejä: punaisia paprikaa, tummia lehtivihreitä, keltakurpitsaa.
JM: Aivan! Syö kaikki sateenkaaren värit ja pääset hyvään alkuun Kauneus on siinä, että suoliston mikrobiomimme pyytää yksinkertaisimpia asioita: tuoreita, värikkäitä kasviksia, täysjyvätuotteita, palkokasveja ja tonnia tuoreita hedelmiä ja siemeniä, jotta toiminta jatkuisi hyvin ja auttaisi meitä.
Elysabeth Alfano on kasvipohjainen yrityskonsultti, joka auttaa ihmisiä siirtymään kasvispohjaiseen ruokavalioon. Seuraa häntä @ElysabethAlfano kaikilla alustoilla ja osoitteessa ElysabethAlfano.com .
